Enkla recept för vinbärlikör

Svart vinbär är ledande inom vitamin C-innehåll bland frukt- och bärgrödor. Dessutom innehåller frukterna organiska syror, glykosider, vitaminer och mineraler. Vinbär har olika effekter på människokroppen: de är diaforetiska, diuretiska, återställande egenskaper. Hemlagad vinbärlikör med vodka är inte bara ett recept för en drink för hemmåltider, utan också ett välkänt läkemedel som kan hantera olika sjukdomar.

Fördelarna och skadorna med solbärslikör

Fördelarna och farorna med hemlagad svarta vinbärlikör kan talas om när det gäller bärens fördelaktiga egenskaper, förstärkt av etylalkoholens inflytande.

Svart vinbär är rik på askorbinsyra, berikad med eteriska oljor, fytoncider, B-vitaminer, mikro- och makroelement, sockerarter, glykosider. När du förbereder en drink från svarta vinbär, ta hänsyn till alkoholens samtidiga effekt på kroppen. Den grundläggande effekten förblir bärets effekt. Med hjälp av hemlagad tinktur minskar manifestationen av symtom på ett antal kroppsförhållanden:

• Avitaminos. Närvaron av askorbinsyra och ett komplex av B-vitaminer hjälper till att minska bristen på näringsämnen. Mättar kroppen, förhindrar utvecklingen av bristtillstånd;
• Åderförkalkning. Hemlagad svarta vinbärlikör krediteras med egenskaper som främjar expansionen av blodkärl i hjärnan, normaliserar blodflödet i kroppen och förhindrar utveckling av blodstagnation. Detta förbättrar blodkärlens allmänna tillstånd, gör dem mer elastiska, förhindrar utveckling av bräcklighet;
• Anemi. En hemmedicin hjälper till att hantera symtomen på denna sjukdom tack vare effekten på det hematopoetiska systemet, liksom intaget av ett omfattande vitaminkomplex i kroppen;
• Hemorrojder. Denna sjukdom kännetecknas av nedsatt blodflöde, blodstasis och blodproppar. Expansion av blodkärl och normalisering av blodflödet till olika delar av kroppen hjälper till att lindra symtom på hemorrojder, förhindrar bildning av hemorrojder;
• Feber och frossa. Hälla rekommenderas ofta efter långvarig exponering för frysningstemperaturer eller uppkomsten av förkylningssymtom. De vinbärs bakteriedödande egenskaperna, liksom effekten av etylalkoholångor, påverkar kroppstemperaturen. De har också en diaforetisk effekt som gör att huden avdunstar fukt snabbare och sänker kroppstemperaturen naturligt.

Farorna med ett hemrecept för svarta vinbärlikör för människokroppen kan talas om ur alkoholens skadliga effekter. Drycker baserade på stark alkohol är kontraindicerade för personer med intolerans mot etylalkohol, liksom för dem som har drabbats av komplexa sjukdomar i samband med hjärtrytmstörningar eller blodförändringar.

Dessutom är alkoholhaltiga drycker kontraindicerade för gravida kvinnor och barn.Hällning gjord av svarta vinbär enligt det klassiska receptet med tillsats av socker och vodka kan vara farligt för personer som har diagnostiserats med diabetes mellitus av någon typ. Sockerhalten i hemlagad likör kan framkalla förändringar i blodhemoglobinnivåerna.

Hur man gör hemlagad vinbärlikör

Hemlagade formler bereds med alkohol, vatten och sötningsmedel. För dem används frukt utan skador och punkteringar. Bären utsätts för ytterligare bearbetning, men deras integritet är viktig för kompositionernas ytterligare smak, struktur och nyanser. Hemlagade svarta vinbärsdrinkar med vodka bereds med en annan stark alkoholhaltig bas:

• Månsken;
• cognac;
• alkohol;
• gin, whisky.

Hemlagade recept för att göra vinbärlikör med vodka innebär långa infusionsperioder. Infusion anses vara en av de viktigaste teknikerna för produktion av alkoholhaltiga drycker. Denna metod kallas maceration, under vilken den flytande basen som läggs till bären absorberar de aktiva substanserna och går in i vissa kemiska reaktioner med basen. Den framtida nyansen och smaken av drycken beror på macerationsprocessen. Hemgjorda likörer på vodka kallas kompositioner vars styrka mäts med 18 och 20 grader.

Vinbärslikörrecept hemma

Vid framställning av svartbärslikör hemma används olika sötningsmedel och ytterligare ingredienser. Dessutom kan bäret vara nyplockat, fryst eller lätt jäst.

Ett enkelt recept på svarta vinbärlikör med vodka

För att förbereda ett hemgjordt klassiskt recept för solbärslikör med vodka, ta en glasbehållare med ett tätt skruvat lock eller kork som kan tätt monteras på flaskans hals.

Ingredienser:

• 400 g svarta vinbär;
• 500 ml vodka.

Frukten sorteras ut, separerade från kvistar, skräp, petioles. Tvättas sedan med varmt vatten och hälls i glasbehållare. Häll alkohol ovanpå, stäng locket ordentligt och ta bort för infusion i 14 dagar. Efter att ha insisterat öppnas glasbehållaren, drycken filtreras, kaka och små ben tas bort. Den filtrerade vätskan är en klassisk svarta vinbärlikör med vodka utan tillsats av ytterligare ingredienser.

Recept för hemlagad svarta vinbärlikör med alkohol

Detta hemlagade recept använder ett sötningsmedel. För att insistera på:

• 400 g svarta vinbär;
• 200 ml vatten;
• 300 g socker;
• 500 ml 40% alkohol.

Socker och vatten kokas, bär tillsätts till den resulterande vätskan. Koka i ca 5 minuter. Efter att bären malts genom en sil. Den resulterande vätskan blandas med alkohol. Infusionen hälls i glasflaskor, stängs väl och tas bort för förvaring i 21 dagar. Regelbundet skakas flaskorna med hemlagad likör för att aktivera macerationsprocessen.

Recept för svarta vinbärlikör på månskin

För att förbereda hemlagad svarta vinbärlikör, inte på vodka eller alkohol, utan på månskin, används proportionerna i det klassiska receptet. Det bör beaktas att månskin är starkare än vodka eller alkohol, så det måste spädas med filtrerat vatten i förhållandet 1: 1.

Snabbhäll svart vinbär

En snabb söt hemlagad svarta vinbärlikör med vodka tillagas på en dag.

För att göra detta, mala 1 kg bär och tryck sedan på kakan för att pressa ut saften. I en separat kastrull späds 1 kg socker med 300 ml vatten, kokas tills kristallerna har lösts upp. Pressad vinbärsjuice tillsätts till den resulterande heta blandningen. Efter att vätskan har svalnat tillsätts 700 ml vodka till den och kokas tills små bubblor dyker upp.Den resulterande blandningen av svarta vinbär och vodka svalnar i flera timmar och hälls sedan i glasbehållare, tas bort för förvaring i kylskåp.

Fermenterad vinbärshällning

Förbered detta recept genom att förbereda:

• socker 200 g;
• vodka 500 ml;
• bär 400g;
• vatten.

På botten av glasburkar, lägg ut tvättade, beredda vinbär, socker. Skikten upprepas tills ingredienserna tar slut. Den resulterande flagnande blandningen täcks med lock och avlägsnas till en mörk plats. Efter 3 dagar, när sockret löses upp, tillsätt vodka i glasbehållaren, stäng locket igen och ta bort för infusion. Efter 2 månader filtreras innehållet med flera lager av gasväv, vatten tillsätts och hälls i beredda behållare för ytterligare lagring.

Svartvinbärslikör med alkohol

Receptet har en ovanlig smak med honungsnoter. För sötning används flytande honung av en blommasort.

• 500 g bär;
• 1 msk. l. honung;
• 1 liter vodka.

Bären tvättas, sorteras, hälls i en 3-liters burk, en hel matsked honung hälls på toppen. Blandningen hälls med vodka så att den täcker alla bär. Insistera på två veckor, varefter kompositionen filtreras, kyls. Vinbär-honung hemlagad tinktur har en ovanlig smak och en delikat rosa-röd nyans.

Kryddig vinbärlikör med vodka

Hemlagade alkoholhaltiga drycker bereds ofta med olika kryddor. Detta förbättrar smaken, berikar strukturen och smaken.

Hemlagade recept med tillsatser av kryddor är särskilt populära bland kvinnor på grund av deras unika arom och ovanliga smak. Kompositionen inkluderar:

• 800 g bär;
• 500 g socker;
• 400 ml vatten;
• 1 tsk kanelpulver.

Sirap kokas av socker och vatten tills kristallerna är helt upplösta. Tillsätt sedan frukten, koka i ca 5 minuter utan att koka. Därefter krossas bären med en kross eller sked. Bärsirapen som erhållits efter siling hälls i en steriliserad glasbehållare, alkohol och kanel tillsätts. Behållaren stängs med lock och skakas sedan försiktigt tills kanelpulvret är helt upplöst. Låt infunderas i 20 dagar. Det bästa alternativet är att skaka behållaren dagligen, men om det inte är möjligt, skaka likören flera gånger under hela perioden. Den färdiga fyllningen filtreras, hälls för förvaring.

Hemlagad vinbärlikör på cognac

Ett av sätten att göra hemlagad likör är infusion med konjak. Ta för detta ändamål vilken cognac du vill, mogna vinbärsbär.

I en burk med 300 g bär häll en halv liter konjak, häll 100 g socker, stäng med locket. Skaka behållaren med ingredienserna kraftigt, ta bort för infusion. Efter 2 veckor spänns drycken och hälls för ytterligare lagring. Hemlagad cognac-tinktur kan lagras i mer än ett år; med tiden blir dess smak rikare och mer varierad.

Kontraindikationer

Traditionell medicin hävdar att hemgjorda drycker med vodka nästan inte har några kontraindikationer. Detta uttalande gäller människor som vet allt om sin hälsa. Hemgjorda kompositioner på etylalkohol är helt kontraindicerade för personer med vissa diagnoser:

• Gastrit, magsår, annan inflammation i mag-tarmkanalen. Användning av alkoholhaltiga drycker är särskilt förbjudet under perioder av förvärringar eller perioder av rehabilitering efter operation;
• Sjukdomar i blodet. Alkohol och vinbärbär, som har en aktiv effekt på kroppen, är kontraindicerade för personer med blodvärden som skiljer sig från det normala;
• Högt blodtryck. Med tryckstegringar är alkoholbaserade hemgjorda kompositioner helt uteslutna. Oförmågan att kontrollera processerna i samband med blodtrycket kan leda till allvarliga konsekvenser;
• Diabetes. Sötningsmedlet och alkoholen påverkar ökningen av hemoglobinparametrar, framkallar komplexa diabetiska tillstånd.

Användningen av hemlagade alkoholhaltiga drycker på svarta vinbär och vodka är utesluten för dem som har störningar i centrala nervsystemet associerade med psykiska störningar. Hälla är kontraindicerat för gravida kvinnor, ammande mödrar och barn i alla åldrar.

Villkor för lagring

Hemmagjord svartbärstinktur med vodka lagras i 2-3 år. Källare där lufttemperaturen är låg anses vara en lämplig plats för lagring av fastnat vätska. För att förhindra kemiska reaktioner i vätskan lagras beredda hemlagade drycker i glasbehållare, tätt passande proppar eller skruvlock används. Tätningen förhindrar att luft tränger in, förhindrar att drycken utsätts för syre som tränger in i den. Följande undantag beaktas vid lagring:

• hemföreningar lagras inte nära värmeapparater;
• hemlagad svarta vinbärlikör med vodka lagras inte vid temperaturer under noll, vilket gör att vätskan fryser och tining ytterligare;
• Undvik direkt solljus under lagring, vilket kan aktivera kemiska reaktioner i vätskan.

Slutsats

Hemlagad vinbärlikör med vodka är inte bara en god dryck utan också ett läkemedel. När det används för att eliminera symtomen på olika sjukdomar måste försiktighetsåtgärder vidtas. Dessutom är kompositionen ett utmärkt tillskott till festliga fester, den har en ovanlig smak, vacker nyans och arom. Fördelen med att göra hemlagad svarta vinbärlikör med vodka är oberoende kontroll över dryckens styrka och sötma.

Rekommenderade bidrag

Hälla från viburnum hemma: ett recept

Plommonlikör hemma

Cloudberry vodka recept

Hälsa av kornved

Tranbärlikör: hemlagade recept

Päronlikörrecept

Hälla persikor hemma

Recept för hemlagad krusbärlikör med och utan vodka

Hällande röd vinbär hemma