Innehåll
Denna växt är vacker när som helst på året. Viburnum i blom är mycket effektivt och blommar länge. Det är också bra vid mogningen av bär, helt täckt med ljusa rubinkluster som hänger på buskarna även under vintern. Fåglar är mycket förtjusta i viburnum. Och inte utan anledning, eftersom skönhet är långt ifrån dess enda fördel. Allt i denna växt är botande - från bark till bär.
Människor har behandlats med det länge. Detta prisvärda läkemedel är effektivt för många sjukdomar. Hon hjälper till att hantera följande problem:
- högt blodtryck;
- gastrit och magsår;
- högt blodsocker;
- olika inflammationer i inre organ;
- hudproblem;
- njursjukdom;
- sjukdomar i hjärt-kärlsystemet och andningsorganen;
- tendens till blödning av blodkärlen
- svårighet att somna, trötthet, neuroser.
Håller med, listan är mycket imponerande. Bäret är bra för alla, men det kommer inte att vara möjligt att bevara det länge. Men du kan göra en användbar tinktur eller likör.
Tja, för dem som det passar - recept enligt vilka gulderoslikören hemma är lätt och enkel att förbereda.
Våra avlägsna förfäder behandlades med fyllningen beredd enligt detta recept. Det var också bra för att förebygga möjliga sjukdomar.
Traditionell Kalinovka
Tidigare användes månskin för dess tillverkning, nu är viburnumlikören gjord med vodka eller alkohol.
Ingredienser:
- 2 kg bär;
- liter alkohol;
- 200 g socker.
Viburnum bär skördas bäst efter några frost. De blir sötare, bitterheten minskar och den mjuka bären ger juicen lättare. Vi tar bort de samlade bären från kammarna, torka dem för att rengöra dem från smuts.
Häll bären lite och strö över dem med socker. De måste släppa saften. Låt dem vandra i två dagar.
I flaskan där likören ska beredas, lägg bären och fyll dem med alkohol eller vodka, lägg den på en mörk plats.
Var tredje dag måste vätskefraktionen hällas i en separat skål, där den måste stå en dag. Under den här tiden bör bären i flaskan blandas ett par gånger. Häll den flytande delen av likören efter 24 timmar.
Det tar ungefär en och en halv månad att infunderas. Då kan du sila likören, eller inte, men det är väldigt bra att lägga bärsirap i den. Det blir smakligare och får en rik bärsmak. Nu kan den användas som ett läkemedel eller bara som en stark alkoholhaltig dryck.
Kalina likör
För att få den färdiga produkten enligt detta recept måste du ha tålamod, eftersom det tar lång tid att insistera på gulderosfyllningen - minst 4 månader. Men den bästa kvaliteten erhålls efter sju månaders infusion. Receptet har inte strikta proportioner. Vi gör allt i ögat.
Vi tvättar bären och häller dem i en 3 liters burk och når inte toppen 1/3. Resten av volymen ska vara socker. Vi häller alkohol - hur mycket ingår. Det är bättre om det är ren alkohol, men du kan också använda vodka.
Du måste införa likören i mörkret.När mognadstiden för drycken är över, töm likören, pressa bären där och tillsätt sockersirap efter smak.
Häller från viburnumpuré
Proportionerna för beredning av drycken: 1 del bärpuré, samma mängd socker och 2 gånger mer alkohol. Vi sorterar bären, tar bort dem från åsarna, slipar dem med köttkvarn eller mixer och gnuggar dem dessutom genom en sil. Vi sprider bärpurén i en behållare för infusion, tillsätt samma mängd socker i vikt och häll i 2 gånger mer alkohol.
Tillsätt likören på en mörk och sval plats i ungefär en månad. Efter denna period filtreras hällningen. Om så önskas kan drycken spädas med kokt vatten.
Viburnumlikör med honung
I följande recept kombineras viburnum med honung, vilket förbättrar dess helande egenskaper.
Proportionerna för beredning av en sådan likör är extremt enkla. Du måste ta lika stora mängder honung, bär och alkohol. Knäckt med honung, måste viburnumfrukter förvaras i 24 timmar. Sedan bör de hällas med alkohol. Insistera i ett par veckor.
Viburnumlikör är särskilt bra för behandling av astma och förkylning. Det minskar risken för kramper och förhindrar förkylning. Om du lider av högt blodtryck, sår eller gastrit, kan en sådan tinktur väsentligt lindra tillståndet.
Häller från viburnum med citron och honung
Tillsätt citronskal till likören ger den en citrusaktig smak.
För 0,5 liter vodka behöver du:
- bär - 300 g;
- honung eller socker - 150 g;
- skal av en citron;
- vatten - ett glas.
Pressa de beredda bären så att saften bildas. Om du använder socker måste du laga sirap från det och vatten. Koka den i ca 5 minuter och ta bort det vita skummet försiktigt.
När du använder honung är det bättre att helt enkelt späda ut det med kokt vatten, eftersom värmebehandling försvagar dess medicinska egenskaper.
Blanda krossade bär och honung eller sockersirap. Min citron. Med det minsta rivjärnet tar du försiktigt bort den gula huden från den - zest.
Lägg till viburnum med socker zest och tillsätt vodka. Du måste insistera på den framtida likören i varmt och mörkt.
Skaka tinkturflaskan dagligen för att förbättra drycken.
Efter två veckor kan den tömmas och skickas i flaskor för förvaring.
Häller från viburnum med havtorn
I nästa recept möttes två mycket användbara bär på en gång: havtorn och viburnum. Tillsatsen av kryddor förstärker bara läkande effekt. För denna dryck är både färska och frysta och till och med torkade bär lämpliga.
Ingredienser:
- torra viburnumbär - 1 kopp, färsk eller frusen - 2 koppar;
- havtorn - 1 glas;
- 3 nejlika knoppar;
- en tesked rosa och svarta pepparkorn;
- 2-stjärniga anisstjärnor;
- honung eller socker - 100 g;
- vodka eller alkohol - 2,5 liter.
Mal bären lite med socker eller honung. Låt blandningen sitta varm i 6-7 timmar. Vi överför till en flaska, tillsätt alla kryddor och häll i alkohol. Det är bäst att använda alkohol.
Infusionstiden beror på vilka bär som användes: för färska räcker det en och en halv månad, för torra behövs mer än tre.
Skaka flaskan ett par gånger om dagen.
Var tredje dag dränerar vi den flytande delen av tinkturen och håller den i en dag, de resterande bären måste blandas. Häll vätskan tillbaka efter åldrandet.
Resultat
Viburnum fyllning är en stark och välsmakande naturlig dryck. Men dess huvudåtgärd är botande. Vanligtvis tas det i en matsked 2 gånger om dagen.
är det möjligt viburnum tranbär lingon feijoa citron ingefära blanda allt med vodka på en gång alla tillsammans