Innehåll
- 1 Varför är citron-maskros sylt användbart?
- 2 Hur man gör maskros och citroner sylt
- 3 Det klassiska receptet för maskrosstopp med citron
- 4 400 Maskros och citroner Jam Recept
- 5 Maskrosstopp med citron och kardemumma
- 6 Hur man gör maskros och citroner sylt i en långsam spis
- 7 Hur man lagrar citron maskros sylt
- 8 Slutsats
Dandelion Lemon Jam är en hälsosam behandling. Den fantastiska solskenblomman är vanlig i matlagning. Den kan användas för att förbereda vitaminsallader, tinkturer, likörer och konserver, eftersom maskros hjälper till att förbättra blodcirkulationen och normalisera leverfunktionen.
Varför är citron-maskros sylt användbart?
Växten, utrustad av naturen med användbara ämnen och mikroelement, kommer att bli en utmärkt ingrediens i olika rätter. Maskros- och citronsyltrecept är varierade men har vanliga fördelaktiga egenskaper:
- sakta ner processen för fetma;
- påskynda fettförbränningsprocessen;
- lindra gastrit symtom;
- förbättra matsmältningen
- ta bort överflödig vätska;
- lindra svullnad
- förbättra tillståndet med feber;
- normalisera gallblåsans, leverens arbete;
- har en mjukgörande effekt på hosta;
- förbättra sömnen
- göra sig av med stress.
Behandlingen hjälper till att bli av med parasiter i kroppen. Stärker mental aktivitet, ökar effektiviteten. Maskros innehåller vitaminer i grupperna A, B, K, E, PP, gummiämnen, järn, mangan och mycket mer.
Läkare rekommenderar inte att använda maskrosstopp och honung för barn under 7 år, liksom för dem som lider av diarré och diates. För kroniska sår är det bäst att inte äta. För att kroppen ska kunna tillgodogöra sig de fördelaktiga egenskaperna konsumeras sylt i 1 tsk. på fastande mage på morgonen.
Hur man gör maskros och citroner sylt
En hälsosam behandling är lätt att förbereda. Men innan det måste du förbereda ingredienserna, samla blommorna.
Plocka inte blommor där det finns rök och damm. Sådana växter kan skadas eftersom de ackumulerar skadliga ämnen från luften. Blommorna befrias från behållaren. Sedan blötläggs de, vattnet dräneras. Vissa hemmafruar tvättar inte bort pollen.
Efter matlagning hälls maskrosstoppet i rena burkar. Häll innan det med kokande vatten och torka av det. Stäng med lock. Var noga med att förvara i kylen, källaren, på en sval plats utan direkt solljus.
Det klassiska receptet för maskrosstopp med citron
För att förbereda en maträtt enligt ett klassiskt recept behöver du följande ingredienser:
- maskrosblommor - 3 l burk;
- citron - 2 st .;
- socker - 2,5 kg;
- vatten - 2 l.
Blommorna samlas, tvättas och rengöras från behållaren. Lägg i en stor kastrull, häll kokande vatten (endast renat vatten). Täck över och låt stå på en sval, mörk plats i 24 timmar. Efter det, filtrera, kläm. Det är nödvändigt att tillsätta socker och laga i flera steg tills det är visköst. Efter 2-3 tillagningssteg bör syltet redan ha en konsistens som honung.
400 Maskros och citroner Jam Recept
Produktionen är högkalorihonung, som kan användas med måtta med te, pannkakor eller pannkakor. Lämplig som medicin. För att förbereda 10 portioner behöver du:
- socker - 1 kg;
- citron - 1 st .;
- maskrosor - 400 st .;
- vatten - 1 l.
De öppnade maskrosblommorna som samlas vid middagstid tvättas, blötläggs i en dag. Vattnet dräneras och tvättas en andra gång. En stor citron skärs, kokas med maskrosor och får "höjas" i 2 timmar.
Filtrera och tillsätt socker. Koka i 40 till 60 minuter. Ju längre, desto tjockare. Detta recept på maskros sylt med citron är också lämpligt för skörd för vintern. Det räcker att ta 1,5 kg istället för 1 kg socker och öka tillagningstiden med 20 minuter.
Maskrosstopp med citron och kardemumma
En tjock, hälsosam och doftande efterrätt är idealisk för tedrink under kallt väder, på en sommarkväll lyser den upp kvällen i samtal med gästerna. Kommer att vara ett läkemedel mot förkylning och hosta. Följande komponenter krävs:
- maskrosblommor - 500 st .;
- renat vatten - 500 ml;
- socker - 7 msk .;
- citron - 2 st .;
- kardemumma - 4 korn.
Krossa kardemommakärnorna i en mortel. Blommorna rengörs från damm och blötläggs i en dag. Skär citronen i en kastrull med skal, koka med maskrosor, tillsätt kardemumma och låt sjuda under locket. Sedan filtreras buljongen. Socker hälls i sirapen och kokas tills det är tjockt. Genomsnittlig tillagningstid är ungefär en timme.
Hur man gör maskros och citroner sylt i en långsam spis
Receptet för maskros och citronsylt för en långsam spis passar de som värdesätter sin tid. Den förbereder sig snabbare än den klassiska och är inte sämre i smak. Skulle behöva:
- maskrosblommor utan blomställningar - 100 st .;
- socker - 250 g;
- vatten - 1 msk .;
- citron - 0,5 st.
Vatten och socker hälls i skålen, programmet "sylt" är inställt. Du måste vänta tills sockret är helt smält. Stammarna och behållarna från maskrosorna slits av, blommorna tvättas i vatten. Så snart sockret smälter läggs blommorna till sirapen.
Efter 20-25 minuter måste multikokaren stängas av och lämnas över natten. Det är bättre att laga mat på kvällen för att fortsätta på morgonen. Under natten bör sirapen med blommor tjockna, den filtreras genom ostduken. Den dränerade sirapen återförs till multikokskålen och citronen tillsätts.
De inkluderar "Jam" -programmet i 15 minuter. Färdig maskrosstopp hälls i burkar och får svalna vid rumstemperatur.
Hur man lagrar citron maskros sylt
Delikatessen, rik på vitaminer och mikroelement, lagras i glasburkar, tätt stängda med lock. Hållbarhet - upp till 3 år, varefter användbara egenskaper neutraliseras.
Förvara på en mörk plats, exklusive möjligheten till solljus. Förvaringstemperatur upp till 10-15 grader över noll.
Slutsats
Maskros sylt med citron är lätt att göra, men hälsosamt att använda. Dessutom är den idealisk för ett teselskap med pannkakor, pannkakor och bär. De obestridliga fördelarna med produkten kompletteras med enkelhet i beredningen. Värdinnan kan laga maskrosstopp med citron enligt valfritt recept. De kan skämma bort inte bara familjen utan också vänner.
