Granatäpplekompott hemma: hur man lagar mat, recept med foton

Innehåll

1 Är granatäpplekompott kokt
2 Användbara egenskaper hos granatäpplekompott
3 Hur man lagar granatäpplekompott
4 Villkor för lagring
5 Slutsats

Granatäpplekompott bryggas hemma av älskare av exotiska på grund av dess ovanliga syrliga smak med surhet, uppfriskar på sommarvärmen och värms framför eldstaden på en vinterkväll.

Är granatäpplekompott kokt

Många vitaminer och mineraler finns i granatäpple. De nästan 700 frön i varje frukt, som vanligtvis äts obehandlade, kan användas för att göra sallader och juice. Du kan göra granatäpplekompott för vuxna och barn hemma med ett recept med fotografier. Granatäpple passar inte bara för kompott utan också för att göra sylt, konserver, sås till kött och fisk.

Olika matlagningsalternativ, recept, ingredienser gör att du kan skapa en drink för varje dag eller fylla på den för vintern. Du kan göra ren kompott utan tillsatser eller med korn, äpplen och kryddor. Det är lätt att hitta ditt lämpliga alternativ.

Användbara egenskaper hos granatäpplekompott

Organiskt järn, vitaminer, spårämnen - allt detta finns i granatäpplen. Compote låter dig bevara alla användbara egenskaper, och därför är den användbar för vuxna och barn. Produkten hjälper till att stärka immunförsvaret, bekämpa stress och depression.

Drycken sänker blodtrycket tack vare föreningar av spårämnen och antioxidanter. Men måttlighet är viktigt överallt. Personer med magsjukdomar i den akuta fasen bör dricka med försiktighet.

För gravida kvinnor minskar denna juice toxikos och släcker törst. Det fungerar som ett naturligt diuretikum för att bli av med toxiner och svullnad. Det har en allmän förstärkande effekt på kroppen, ökar motståndet mot virala och andningssjukdomar.

Hur man lagar granatäpplekompott

Välj lämplig frukt innan du lagar mat hemma. Ju surare kornen är, desto mer tillsätts socker (öka med maximalt 100 g). Saften lämnar mörka fläckar på fingrarna, därför bär bären bara av huden med handskar. Bankerna förbereds i förväg, tvättas, steriliseras.

Kornen väljs ut från bär, tas bort från skalet, filmer och sorteras noggrant. Sedan agerar de enligt receptet (häll kokande vatten med socker eller koka det som sirap). När du lagar mat kan du lägga till citronskal för en ljusare och rikare smak.

Kryddor läggs sällan till en sådan dryck, eftersom bärens smak redan är unik och inte behöver en extra bukett. Men recept på granatäpplekompott kan varieras genom att lägga till andra frukter. Lägg vanligtvis till feijoa, äpplen eller kvitten. Fotoet i artikeln presenterar några alternativ för sådana kompott.

Granatäpplekompott med skal

Den maximala nyttan finns i receptet med skalet, som ofta tas bort när det kokas hemma. Du behöver följande produkter:

röd vinbär - 350 g;
granatäpple - 1 stor;
socker - 10 msk. l.;
vatten - 1 l.

Granatäpplet tvättas, skärs i bitar tillsammans med skalet och lämnas i en skål. Sätt disken på elden, koka upp den. Överför granatäpplet till vatten och rör om med en träsked. Vinbärarna tvättas, avlägsnas från kvistar och löv och läggs till kornen.

Socker tillsätts. Minska elden till liten. Koka i 15 till 30 minuter. Disken avlägsnas från värmen och täcks med lock. Filtrera drycken och häll den i en transparent karaff innan du serverar den.

Granatäpple- och äppelkompott för vintern

Intensiv smak och delikat vårarom.Receptet förutsätter närvaron av ingredienser:

granatäpplefrön - 250-300 g;
grönt äpple - 1,5 kg;
socker - 500 g;
vatten - 2 l.

Äpplen tvättas, skärs, kärnan och frön tas bort. Granatäpplet skalas och skalas, kornen avlägsnas och sorteras.

Uppmärksamhet! Ta inte bort skalet från äpplet, annars smälter det och vätskan blir grumlig, inte aptitlig.

Burkar steriliseras hemma. De lägger granatäpplen, äpplen på en tredjedel, häll kokande vatten på toppen. I det här tillståndet, insistera inte mer än 10 minuter. Täck med hål sätts på. De väljer små så att kornen inte glider igenom. Häll vattnet i en matlagningsbehållare. Socker tillsätts och kokas igen.

Sirap hälls i burkar, korkad med lock. Du kan också laga en sådan granatäpplekompott för att dricka varje dag.

Granatäppelskalskompott

Detta är en hälsosam dryck med antimikrobiell och antiparasitisk effekt. Det tas endast för medicinska ändamål och inte som en söt behandling.

vatten - 2 msk .;
granatäpple, hackad - 2 msk. l.;
malet ingefära - 2 tsk;
honung - 2 tsk;
mynta - 10 löv.

Blanda granatäppelskal och ingefärspulver i en separat skål, plocka mynten fint. Insistera på 10 minuter. Töm vattnet, koka upp det, lös upp honungen och häll tillbaka det. Täck tätt och låt det brygga i 2-3 timmar.

Feijoa och granatäpplekompott för vintern

Recept med exotisk frukt och ros. Du kan göra en sådan granatäpplekompott hemma från följande produkter:

feijoa - 400-500 g;
socker - 500 g;
granatäpplefrön - 1-1,5 msk .;
torkad te ros - 12 knoppar;
vatten - 3 l.

Rosor köps från en blomster- eller tebutik. Bärens korn tvättas under rinnande vatten, feijoa tvättas och toppar och svansar klipps av.
Först hälls korn i en burk, sedan hackad feijoa, rosenknoppar och hälls med kokande vatten. Stäng med lock. Efter 7-8 minuter, häll vatten utan bär och frukt i en kastrull. Koka och häll i en burk i 10 minuter.

Töm lösningen igen, koka och häll ut sockret. Innehållet i burken hälls med sirap, rullas upp och vänds i en halvtimme. Efter kylning sänks de ned i källaren.

Granatäpple- och honungskompott

Ett gammalt recept som innehåller fördelarna med naturlig blommahonung. Och om du lägger till granatäpple i kompoten får du en idealisk drink för barn och vuxna. Produkter för att göra receptet hemma:

granatäpple - 3 st .;
gröna äpplen - 2 st .;
citron - 1 st .;
honung - 120 g;
kardemumma efter smak.

Äpplen skalas, skärs, kärnas och frön tas bort. Citronen är riven för att ta bort skalet. Pressa ut saften.

Uppmärksamhet! Det rekommenderas att lämna massan i citronsaft, det ger mer surhet och friskhet.

Äpplen läggs i en kastrull, zest, juice och kardemumma läggs också till där. Häll i vatten och sätt på eld. Vänta på en koka och minska värmen, koka inte mer än 10 minuter. Ta bort från värmen och låt det brygga i 15 minuter.

Skala granatäpplet, häll kornen i en separat skål med honung och blanda. Det är bättre att göra detta med en silikonspatel eller träsked. Lägg en matsked av en blandning av korn och honung i ett högt glas, häll kompott från en kastrull.

Kompott för vintern från granatäpple och kvitten

Istället för sylt, gelé eller konserver kan du göra granatäpplekompott hemma med kvitten. Du kommer behöva:

kvitten - 2 st .;
granatäpple - 1 st .;
socker - 250 g;
vatten - 1,5 l.

Kvitten tvättas väl, rengörs från pistolen med en mjuk svamp eller trasa. Klipp, kärn och hugga i små bitar. Granatäpplet avlägsnas från skalet, kornen avlägsnas.

Sätt en kruka med vatten och socker på spisen, koka upp det. Häll kvitten, koka igen och stå i 6-7 minuter. Häll granatäpplen i en kastrull och koka i mer än 3 minuter. Ta bort pannan från värmen. Stäng med lock, täck med en handduk och låt stå i 15 minuter.

Uppmärksamhet! Detta recept är också lämpligt för sömnad för vintern hemma. Men eftersom granatäpplet är tillgängligt året runt kan det förberedas för en trevlig kväll med vänner eller för en picknick.

Recept på granatäpplekompott med ingefära

Intensiv smak och arom, ett förråd av vitaminer - det här är en idealisk dryck för kalla kvällar. Receptet kräver produkter:

granatäpple - 2 st .;
äpplen - 2 stora;
ingefära - rot 5 cm;
socker - 100 g;
vatten - 1,5-2 liter.

Äpplen tvättas, skärs, tas bort från kärnan och frön. Strimla i små bitar. Ingefära skalas och skivas mycket tunt. Sätt pannan i eld, häll socker i vattnet och koka upp det. Häll i ingefära, äppelskivor och koka.

Granatäpplefrön läggs till frukten, kokas i 10 minuter och stängs av. Täck över och låt det brygga.

Granatäpplekompott med vinbär

En ljusröd dryck med en syrlig smak av granatäpple- och vinbärarom, en slurk sommar med en subtil antydan till mynta. Följande produkter används för hemlagning:

röd vinbär - 500 g;
granatäpple - 1 st .;
mynta - 3 grenar;
vatten - 1 l;
socker - 6 msk. l.

Granatäpplet skalas, kornen hälls i en separat skål. Vinbärarna tvättas under rinnande vatten, de blir av med löv och kvistar. Häll socker i vattnet och sätt på spisen, koka upp det.

Tillsätt granatäpple, vinbär och mynta. Koka i 20 minuter, täck och låt det brygga. Kan dräneras eller serveras med bär.

Villkor för lagring

Öppnad eller nylagad kompott kan förvaras i högst 3 dagar i kylen och i en burk i upp till 1,5 år. Om en hemgjord granatäppelkompott stod förseglad i ett år, snöftas den efter öppning. Du kan använda den, men om det inte finns någon "sur" lukt.

Om alla steriliseringsvillkor är uppfyllda, frukt och bär plockas färska och mogna, kan drycken i burken vara i två år. Förvara på en mörk plats i direkt solljus.

Slutsats

Granatäpplekompott bereds hemma i några enkla steg. Det viktigaste är att välja rätt mogna ingredienser, observera proportionerna och följ instruktionerna. En hemlagad drink kommer att rädda dig från förkylning och influensa. Granatäpple stärker immunförsvaret, hjälper till att förhindra en minskning av hemoglobin och utveckling av migrän. Användbara egenskaper och rik smak i en produkt!

Granatäpplekompott: recept med äpplen, feijoa, skal