Innehåll
Medusomycete (Medusomyces Gisevi), eller kombucha, är en symbios av jäst- och ättiksyrabakterier. Drycken som erhålls med hjälp, kallad kombucha, ligger närmast kvass, inte bröd utan te. Det är inte svårt att förbereda det, men ett ämne som verkligen ser ut som en manet måste tas om hand och hållas rent. Det är väldigt enkelt att skölja en kombucha, men många vet inte hur man gör det korrekt. Som ett resultat blir medusomyceten sjuk och kombucha blir hälsofarlig.
Måste jag skölja kombucha
Sköljning av kombucha är det viktigaste steget i vården. En söt lösning, vilande eller som innehåller liten infusion, är en utmärkt grogrund för alla mikroorganismer, inklusive patogener. Om hygienprocedurer inte utförs kommer de att föröka sig i svampens kropp, i drycken och på kärlets väggar. Kombucha kommer att bli skadlig, maneterna blir sjuka.
Om ämnet inte sköljs regelbundet med vatten kommer dess yta att bli fläckig och börja försämras. Detta bör inte vara tillåtet, eftersom drycken upphör att vara användbar långt innan yttre tecken på förstörelse uppträder.
Hur man sköljer kombucha
Medusomycetes rekommenderas ofta att tvättas under rinnande vatten. Men det kommer från kranen, vilket inte är särskilt användbart. Du kan göra detta, men det är mycket oönskat. Den korrekta metoden är lite mer mödosam, men det gör att du kan bevara mikroorganismernas hälsa, få en god och faktiskt hälsosam dryck.
Hur ofta ska du skölja kombucha
Inte alla vet hur ofta man ska skölja kombucha. För hygienprocedurer är intervallet 2-3 veckor för långt. Om allt annat görs korrekt under denna tid kanske manet inte har tid att bli sjuk så att yttre tecken uppträder och drycken blir hälsofarlig. Men "arbete" kommer att bli värre, och kombucha kommer att förlora en del av sina läkande egenskaper.
Du måste tvätta din kombucha ofta - helst efter varje servering. Vissa hävdar till och med att på sommaren bör detta göras var tredje eller fjärde dag, på vintern - två gånger mindre ofta. Du kan dock inte ta bort ämnet från burken under kombucha-beredningsprocessen, och drycken tar längre tid att förbereda.
Men det finns en viss logik i detta - på sommaren är temperaturen högre och mikroorganismer är mer aktiva än på vintern. Det tar kortare tid att förbereda drycken, därför tvättas oftare.
Vilket vatten man ska tvätta kombucha
Det är mycket oönskat att tvätta maneterna under rinnande vatten:
- det inkluderar klor som är utformat för att förstöra mikroorganismer, vars mängd i vätskan inte kan kontrolleras;
- innehåller många andra oönskade föroreningar som kan skada mikroorganismer;
- under tryck från en kran skadas den känsliga substansen lätt.
Kombucha tvättas med källvatten eller kokt vatten, förkyldes till rumstemperatur. I varmt eller kallt börjar hans celler dö av.
Det rekommenderas att tvätta kombucha efter varje servering av kombucha.
Hur man tvättar kombucha ordentligt
Vid första anblicken kan metoden för hur man sköljer en kombucha på rätt sätt verka tidskrävande. Men allt är väldigt enkelt, för att säkerställa detta räcker det att utföra hygienprocedurer en gång.
Sekvensering:
- Koka och kyla vatten till rumstemperatur.
- Tappa av kombucha och lämna lite vätska i behållaren.
- Skaka svampen försiktigt i en bred, djup skål eller låg kastrull med kokt vatten.Viktig! Det är omöjligt att dra, ta tag i det med naglar, skjuta med en sked eller andra föremål, skada den gelatinösa substansen på något sätt.
- Skölj försiktigt på alla sidor. Om flera poster redan har vuxit, var särskilt uppmärksam på utrymmet mellan dem. Du måste agera försiktigt, med lätt masserande rörelser och inte riva isär lagren.
- Töm skålen, skölj den, fyll på med en ny portion vätska.
- Skölj maneten igen.
- Återgå till den välbekanta miljön.
En video om hur man tvättar en kombucha och förbereder en drink korrekt kommer att vara användbar även för dem som tror att de vet allt om kombuche:
Hur man tvättar kombucha-burkar
Bankerna måste tvättas samtidigt som maneten. Avlägsna vid behov slem och annan plack från väggarna med läsk. Skölj sedan ordentligt så att inte ens ett spår av natriumkarbonat finns kvar. Skåll burken med kokande vatten och låt svalna.
Hur man inte tvättar Kombucha
Det verkar vara lätt att tvätta maneterna. Men av någon anledning gör människor misstag under proceduren genom vårdslöshet, ouppmärksamhet eller okunnighet. Många av dem upprepas ganska ofta.
Vid spolning får du inte:
- Använd varmt eller isvatten. I värsta fall kommer medusomyceten att dö, i bästa fall kommer den att vara sjuk under lång tid. Ett fel i temperaturregimen kommer under inga omständigheter att passera spårlöst.
- Tvätta ämnet i smutsigt vatten eller disk. Detta är inte ett hygieniskt förfarande, utan en avsiktlig skada på din egen hälsa. Alla föroreningar i en söt miljö kommer att sönderdelas under jäsning, patogener kommer att föröka sig. Det är bättre att inte ens tänka på vilken typ av dryck du får.
- Du kan inte tvätta sällan eller helt försumma proceduren, annars blir han sjuk och dör. Men innan det kommer drycken från ett läkande och tonic bli en farlig för kroppen.
- Användningen av tvättmedel för behandling av medusomyceten kommer att leda till dess snabba död. Något mindre deprimerande effekter blir om de används för att rengöra burkar.
- Skölj ämnet försiktigt och endast med händerna. Du kan inte använda improviserade medel, särskilt borstar eller svampar. Det är förbjudet att skrapa det med naglar, riva plattorna med våld, dra, riva, krossa, vrida.
Geléämnet måste hanteras med försiktighet.
Slutsats
Att skölja kombucha är inte svårt, men du måste göra det ofta och noggrant. Om det inte finns tid eller önskan att ta hand om det ordentligt är det bättre att laga kompott eller köpa något i butiken. För att få en god hälsosam dryck bör maneter hållas rena.
