Plommon satsebeli sås

På sommaren, när kroppen kräver lätt och färsk mat, är utsökt plommon satsebeli sås ett utmärkt alternativ. Detta hälsosamma och välsmakande tillskott till varje maträtt, till skillnad från butiksprodukter, har en stor mängd vitaminer.

Sammansättning och kaloriinnehåll i georgisk sås

Denna georgiska sås innehåller många kryddor och kryddor. Huvudkomponenten anses vara puré eller juice av frukt eller bär. Från kryddor är en bra lösning att lägga persilja, saffran, mynta, koriander, koriander, samt lök, vitlök, humle-suneli.

Nästan alla recept på georgisk sås innehåller äppel- eller druvvinäger, vilket ger kryddan en sur smak, bitterhet och förlänger också produktens hållbarhet.

Produktens energivärde:

Produktens näringsvärde beror på beredningsmetoden och ingredienserna som tillsätts.

Vilka rätter är satsebeli lämplig för

Den kryddiga förbandet kommer att fungera som ett utmärkt komplement till kött, fiskrätter, fjäderfärätter, grönsaksrätter och många andra rätter. Detta värdefulla krydda kommer att komplettera vilken maträtt som helst, eftersom den utsökta eftersmaken av satsebeli ger en bukett med applicerade kryddor och avslöjar perfekt dess ursprungliga arom.

Sås Matlagningshemligheter

Att känna till tricks och subtiliteter för att förbereda satsebeli från plommon, val och förberedelse av komponenter, kan du få en riktigt utsökt sås. För att göra detta måste du använda råd från kända kockar:

1. Servera plommon satsebeli sås bara kall eller något varm för en levande smak.
2. För att göra förbandet homogent bör du slipa plommon genom en sil för att få en puré.
3. Ta bort fröna från peppar innan du lagar mat och separera stjälken och ta bort fröna från frukten. Skölj och torka gröna noggrant, skala lök och vitlök.
4. För en intressant smak och arom kan du använda basilika eller paprika.

Smaksättningsegenskaperna för en krydda beror på extra använda kryddor, korrekt servering och beredning av ingredienser före användning.

Det finns många recept på denna salta delikatess. Här är ett av de populära klassiska sätten att smaka på:

Plommon & ingefära Satsebeli recept

Denna sås är väldigt ömtålig, aromatisk, med en behagligt uppfriskande skarphet som kan ge alla vanliga maträtter en ny smak.

Lista över ingredienser

Sammansättning:

• 1 kg plommonfrukter;
• 2 st. äpplen (helst sura);
• 5 ingefära rötter;
• 2 tsk vinäger;
• salt att smaka;
• socker, peppar om så önskas.

Matlagningsteknik

Tvätta plommon, ta bort fröna och torka. Skala och kärna äpplen. Mal frukt, paprika, vitlök genom en köttkvarn. Tvätta ingefära, skala och gnugga in i den resulterande massan. Blanda den sedan med ättika, socker, salt och koka under lock på låg värme, rör om ibland tills all vätska har avdunstat.

Plommon Satsebeli med curry och kanel

En fantastisk krydda som smälter i munnen utan skadliga tillsatser kan fixa, dekorera och komplettera många rätter.

Lista över ingredienser

Sammansättning:

• 2 kg plommonfrukter;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• 20 g currypulver;
• 2-3 st. chilipeppar;
• 2-3 tsk malet peppar;
• 0,5 tsk kanel;
• 8 msk. l. strösocker;
• 1 msk. l. salt.

Matlagningsteknik

Tvätta frukten noggrant och separera från kärnan. Skala och mala vitlök. Mal alla beredda ingredienser med en köttkvarn eller matberedare. Tillsätt curry, kanel, peppar, socker, salt och koka i en halvtimme på medium värme.

Matlagning plommon satsebel med valnötter

En universell sås som kan användas för att komplettera fisk- och kötträtter, eller helt enkelt sprida på bröd. En utmärkande egenskap är användningen av en stor mängd valnötter, som inte förstärker smaken så mycket som den aromatiska effekten som motverkar huvudproduktens smak.

Lista över ingredienser

Sammansättning:

• 2 kg plommonfrukter;
• 200 g valnötter;
• 100 g vitlök;
• 10 g malet svartpeppar;
• 50 g chilipeppar;
• 20 g curry;
• 200 g socker;
• 30 g salt.

Matlagningsteknik

Tvätta, torka frukten och separera från fröet, skär i två. Skala vitlök, tvätta peppar och ta bort fröna, skala valnötterna. Vrid alla ingredienser i en köttkvarn eller matberedare. Placera den resulterande massan i en behållare, tillsätt kryddor, salt, socker. Sätt på medium värme och koka i 30 minuter under omrörning efter kokning.

Hur man gör plommon satsebeli sås i en långsam spis

Detta recept är en av de snabba och enkla hemlagningsmetoderna. Denna kryddor har en mild plommonsmak som diversifierar vardagsmenyn, gör den intressant och näringsrik.

Lista över ingredienser

Sammansättning:

• 2 kg plommon;
• 1 vitlök;
• 1 msk. l. torr ingefära;
• basilika, koriander om så önskas;
• salt, socker efter smak.

Matlagningsteknik

Receptet innefattar användning av hela, starka frukter, som måste tvättas väl. Lägg sedan i en långsam spis och koka i cirka 15 minuter. Lägg den kokta frukten på en sikt och gnugga. Tillsätt hackad koriander, basilika, vitlök, mosad ingefära. Blanda allt väl och lägg i en långsam spis i 15 minuter.

Regler och hållbarhet för plommon satsebeli sås

Den beredda såsen ska hällas i steriliserade burkar och placeras på en varm plats tills den svalnar. Produkten lagras hemma i hermetiskt tillslutna glasbehållare i högst 5 dagar. Om du lägger den i kylskåp eller källare finns det en chans att öka hållbarheten till fyra veckor.

Slutsats

Plommon satsebeli sås kommer att komplettera och dekorera varje maträtt, radikalt förändra produktens smak och matupplevelsen. Denna krydda kommer att förvåna även finsmakare med sin smak, naturlighet och kommer säkert att bli en favoritbas för rätter för varje familjemedlem.

Rekommenderade bidrag

Inlagda plommon: 4 recept

Plommon i sin egen juice

Plommon Pastila

Plommon i sirap

Plommon-ketchup

Plommon Chutney

Grön adjika för vintern

Adjika Zamaniha: ett recept för vintern

Sterilisering av burkar med kokande vatten