Innehåll
Nya Zeelands spenat eller tetragonia är fortfarande en ovanlig gröda i trädgården. Ursprungligen hemma i Nya Zeeland, Australien, Afrika och Sydamerika, har denna gröna grönsaker blivit populär i Västeuropa för länge sedan. Ryska sommarbor har precis börjat lära känna honom.
Beskrivning av tetragoni
Tetragonia är en årlig växt som får sitt namn från fruktens form i form av en tetrahedral kapsel. Stammen är starkt förgrenande, kryper och når en längd på 60 cm, men exemplar upp till 1 m kan hittas. Ibland har den en rödaktig nyans.
Gröna köttiga triangulära blad med en tandad kant och korta bladstång växer på stammen i en spiral.
I bladaxlarna bildas små enstaka blommor av en gulaktig nyans. Nya Zeelands spenat blommar från mitten av sommaren till hösten och bär frukt i form av en kapsel, som var och en innehåller från 3 till 8 frön. Fröna börjar mogna från slutet av september.
Rotsystemet är grenat, ytligt.
Löv och unga skott äts råa och kan skördas 5-6 veckor efter plantering. De har en mycket trevlig smak och högt näringsvärde. Växten innehåller vitaminer C, PP, karoten, kalium, kalcium, jod, järn. Nya Zeelands spenat är en kostprodukt. Det absorberas lätt och lämnar en känsla av fyllighet under lång tid. Det tillsätts sallader, soppor, grönsaksrätter, såser och används som fyllningar för pajer och grytor. I allmänhet kan de helt ersätta vanlig spenat. För att bevara denna lövgrönsak är den inlagd, torkad och fryst.
På grund av det faktum att oxalsyra förstörs under tillagningen används även de tjockaste stjälkarna vid matlagning.
Fördelar och nackdelar
Trots att Nya Zeelandsspenat är en nyhet för våra trädgårdsmästare, uppskattade de omedelbart dess meriter. Positiva egenskaper hos spenat:
- hög avkastning, förmågan att regelbundet samla in grön massa, oavsett växtsäsong;
- växtens relativa anspråkslöshet;
- förmågan att reproducera genom självsådd;
- landningarnas spektakulära utseende;
- delikat mjuk smak av skott och unga löv;
- brett utbud av applikationer inom matlagning;
- sällsynta fall av skador på kulturen av sjukdomar och skadedjur.
Av kulturens villkorliga brister kan följande egenskaper noteras:
- stjälkar och gamla löv ackumulerar oxalsyra, vilket kan vara skadligt i stora mängder;
- krävande för vattning och markens fertilitet;
- långsam frögroning.
Hur skiljer sig Nya Zeelands spenat från vanlig spenat?
Även om tetragonia inte är en släkting till den välbekanta spenaten utan tillhör en annan familj, har grödor en liknande smak och därför kallas tetragonia också spenat. Och ändå är skillnaderna mellan dessa kulturer mycket betydande:
- Nya Zeelandsspenat är en lång, grenig buske, medan vanlig spenat växer i form av en knäböjrosett;
- bladen från Nya Zeeland spenat kan konsumeras hela sommaren, även under blomning, medan trädgårdsspenat endast är bra för mat innan du skjuter;
- Nya Zeelands spenat är en mer produktiv gröda jämfört med den vanliga, eftersom den väldigt snabbt växer ny grön massa istället för den skurna.
- enligt trädgårdsmästares recensioner överträffar Nya Zeelands spenat betydligt den vanliga trädgårdsspenaten i sin smak.
Växande teknik
Jordbrukstekniken i Nya Zeeland spenat är ganska enkel och skiljer sig praktiskt taget inte från tekniken för odling av andra bladgrönsaker.
Landningsdatum
Du kan odla Nya Zeelands sallad både på det öppna fältet och i ett växthus. Frön sås på sängarna i slutet av maj. I växthuset kan du börja plantera ungefär 2 veckor tidigare. I de norra regionerna rekommenderas att börja plantera tidigast i juni, eftersom växten inte tål frost. På grund av det faktum att detta är en tidig mognadskörd och samlingen av gröna fortsätter fram till senhösten kan du så frön nästan hela sommaren.
Så grödor och på hösten kan du få den första gröna massan 1-2 veckor tidigare.
Växten reproducerar bra genom självsådd. Om du lämnar Nya Zeeland spenat i trädgården fram till senhösten nästa år kommer fröna att gro kraftigt, så det räcker att plantera grödan en gång och ta bara hand om planteringarna.
Platsval och markberedning
Nya Zeelands spenat föredrar soliga områden men växer bra i delvis skugga. Bäst av allt, han kommer att känna sig på luftgenomsläppliga bördiga lätta och medelstora lerjordar. På hösten grävs platsen, kompost, superfosfat, kalk och kaliumgödsel läggs till. Vid odling av grödor på tunga lerjordar läggs också sand och fint sågspån till. Urea tillsätts på våren.
Grödan kan växa tillsammans med andra bladgrönsaker, men dess tendens att växa över måste beaktas. Eftersom Nya Zeelands spenat växer långsamt i början av växtsäsongen kan andra tidigt mogna gröna planteras i gångarna: sallad, rädisor, vattenkrasse. Medan spenaten får grön massa kommer dessa grödor att mogna och de kan tas bort från trädgården.
Fröberedning
Det är enkelt att odla Nya Zeelands spenat från frön. Du kan använda både plantor och icke-plantor.
Plantor drivs ut från mitten av april efter att ha blött fröet i varmt vatten i 48 timmar - detta möjliggör tidigare skott. För att förhindra att mögel uppträder under denna tid bör vattnet bytas flera gånger om dagen. Det är bättre att så frön i små enskilda behållare och placera 2–4 bitar i varje. Kan planteras i en kopp och en hel fröbox. Efter 2-3 veckor väljs en av de starkaste växterna från de nya plantorna och lämnas.
Innan du planterar på öppen mark är det bra att härda plantorna och ta dem ut flera timmar om dagen under veckan.
Landningsalgoritm
Nya Zeelands spenat växer starkt, därför behöver den ett stort område. Plantor planteras enligt schemat 50x50 cm. Växter tål att transplantera bra, men du kan inte plantera dem i öppen mark djupare än de växte i en kruka.
När du sår frön i öppen mark begravs de 2-3 cm. Du kan så med hela fröbälgen.
Före plantering befruktas jorden med urea eller ammoniumnitrat med en hastighet av 5 g per 1 kvm. m mark.
Skötselregler
Plantor av spenat från Nya Zeeland, sådd i marken, tunnas ut flera gånger tills den önskade planteringsdensiteten uppnås.
Odlade växter 13–15 cm höga är klämda för att stimulera bildandet av ung grön massa. Dessutom skärs skott varje vecka. Nya Zeelands spenat tolererar denna procedur väl och återställer grön massa mycket snabbt.
Trots det faktum att tetragonia är en torktålig gröda, kräver det rikligt med vattning för att få delikat saftigt grönska. Med brist på fukt blir bladen grova och tappar sin smak. Plantering vattnas vanligtvis en gång varannan dag; vid torr sommar är daglig vattning tillåten. Växten behöver också regelbunden utfodring med organiska och mineralkomplex. Gödsla Nya Zeelandsspenat 2-3 gånger per säsong - den första veckan efter plantering, sedan var tredje vecka.
Liksom andra grödor lossas spenat från Nya Zeeland och rensas efter behov.
Om lufttemperaturen sjunker under + 15 ° C rekommenderas det att täcka planteringsbäddarna med folie.
Sjukdomar och skadedjur
Trädgårdsmästare som redan har haft tid att bekanta sig med denna ovanliga lövgrönsaker noterar inte dess känslighet för sjukdomar. Det finns hänvisningar till risken för skador på växter av rotfusariumrutt, antraknos, pulverformig fluga, björn. Invasionen av sniglar och sniglar på unga skott kan vara särskilt besvärlig.
Slutsats
Nya Zeelandspenat eller tetragonia är en grönsak som utan tvekan kommer att bli populär bland ryska trädgårdsmästare. De som redan har stött på odlingen av denna ovanliga kultur talar alltid bra om dess utmärkta smak och anspråkslöshet och rekommenderar den till andra amatörträdgårdsmästare.
