Innehåll
Sur surl är en vanlig trädgårdsgröd, som har en märklig bladform och en ljus, minnesvärd smak. De flesta sommarboende och trädgårdsmästare föredrar fleråriga arter av sorrel, men växtens produktivitet minskar från år till år. För varje region i Ryssland tillhandahålls en viss typ av örtartad kultur som växer fruktbart i detta område.
Sorrel beskrivning
Växten anses vara avkomman till Bovetefamiljen. För närvarande finns det cirka 150 arter i trädgårdsskötsel som planteras av trädgårdsmästare. I skogsbältet växer det i form av gräs, sommarboarna odlar buskiga sorter. Den växer utan hjälp av trädgårdsmästare i den europeiska delen av Ryssland upp till 3-5 år.
Vanlig sorrel kännetecknas av långsträckta, avlånga och breda löv, vars bas börjar vid plantans petioles. Under blomningsperioden växer växten peduncle. Busken kännetecknas av en stor blomställning, blommorna ligger på toppen av stänkarna. Fröna finns i en triangulär kapsel som dyker upp efter blomningen.
Sorrelsorter och -typer
Cirka 70 sorter av sorrel odlas på Rysslands territorium. På grund av innehållet av näringsämnen och vitaminer har det varit populärt bland trädgårdsmästare och trädgårdsmästare i årtionden. Fördelen med denna växt är förmågan att hybridisera med olika typer av örtartad kultur. Resultatet av sådana experiment är en hybrid variation av röd sorrel.
Sur syra
Det anses vara den vanligaste växttypen från ett antal fleråriga örtartade grödor. Under gynnsamma odlingsförhållanden når sur sorrel en höjd av 30-50 cm. Stammarna är upprätta, mjuka, spjutformade. Bladen har en uttalad sur smak på grund av den höga koncentrationen av vitamin C. Det blommar på sommaren och tidigt på hösten med röda eller gröna blommor.
Sur sorrel används för att normalisera matsmältningssystemet och diuretika. På grund av dess låga kaloriinnehåll har sur sorrel etablerat sig som en dietprodukt. I folkmedicin används det som en del av avkok för att stimulera levern. Den sura växtjuicen används för att öka aptiten och stärka immuniteten. Demonstrativt foto av sur syrelsort:
Storbladig sorrel
Europa och Asien anses vara födelseplatsen för denna sura växt. Storbladig växtsort med tidig mognad. Lövverket är stort, oval i form med en smal bas till plantans rötter, den växer i en buske som är 20 cm hög. Rosett av växten är upprätt, komprimerad. Busks rotsystem utvecklas från huvudstammen. Närmare jordens yta grenar sig rötterna ut.
De första unga bladen äts efter 30-45 dagar efter plantering av fröna. Förutom oxalsyra innehåller bladen av denna art äppel- och citronsyra. Utbytet är från 1 till 1,5 kg per 1 kvm. m. Storbladig sort som är resistent mot stam och låga temperaturer. Klippbuntar lagras i upp till 3 dagar i kylskåp utan att förlora presentationen.
Sorrel röd
Den enda syrsorten med blodröda vener. Det används av trädgårdsmästare som en prydnadsväxt. Sorrelblad är spjutformade med röda vener. Beroende på jordens surhet kan bladen vara ljusgröna med lila vener. Den röda arten blommar med grönbruna blommor. De flesta trädgårdsmästare skär blommorna när de först dyker upp, så buskarna växer och har en tät rosett.
Sorten är opretentiös för höga temperaturer. Det samexisterar harmoniskt med en mängd olika blommakulturer. Röda sorrelblad äts sällan. Växten attackeras ofta av bladlöss, därför är kemisk behandling nödvändig för att växten ska växa bekvämt.
Bredbladssorrel
Denna typ av örtartad kultur kännetecknas av en sen mognadsperiod från 45 till 60 dagar. Under en säsong görs ett snitt från en buske 5-6 gånger och cirka 5 kg sorrel samlas upp från 1 kvm. m. Bladbladet når 8 cm. Buskens rosett är lös, den kan vara 10-15 cm lång.
Frön planteras vart femte år. Grönskan växer snabbt om avståndet mellan buskarna inte är mer än 45 cm. Bredbladskörden växer bra i någon jord, men sorten är inte avsedd för plantering i våtmarker. En sur växt innehåller protein, i minimala mängder, ett koncentrat av järn, svavel, fosfor.
Belvisk sorrel
Bland släktingarna är det den tidigaste mogna sorten. Örten är redo att klippas efter 20-30 dagar efter plantering i marken. Busken växer ut i en upphöjd position. Bladen är ljusgröna. Ytan på arket med en blank glans, det finns konvexa oegentligheter. Bladbredden når 5-6 cm ovoid. Buskar växer höga 20-25 cm, växer snabbt.
Arten är motståndskraftig mot frost och höga temperaturer. För en skördesäsong från 1 kvm. m samlas upp till 3-3,5 kg. Tallrikarna på lakan äts. Vid mognad blir stjälkarna hårda, så de läggs till tinkturer för att normalisera matsmältningsorganet. Det är möjligt att plantera i filmväxthus. Belvisk sort är lämplig för plantering i norra delen av Ryssland.
Fermenterade mjölkprodukter reagerar med syra. I denna form kan den konsumeras i stora mängder.
De bästa sorelsorterna för Moskva-regionen
Moskva-regionen kännetecknas av ett molnigt och föränderligt klimat. Somrarna är varma och kalla på en säsong. Trädgårdsmästare och trädgårdsmästare i detta område odlar antingen flera sorter av sorrel eller planterar den mest opretentiösa växten att ta hand om.
Sorrel Sanguine
Flerårig växt, växtsäsong 40 till 45 dagar. Buskarna är höga - 30 cm. Den örtartade kulturen har en taproot utan att förgrena sig till markytan. Sorrelstammar med röda vener och rödkant. Utbytet är 4 kg. Sorten är resistent mot torka, frost. Sanguine har en unik lövfärg - rik grön.
Nikolsky syrlig
En sort med långsträckta ljusgröna blad. Bladbladets bredd är 3-5 cm. Rosetten är lös, den når 30-40 cm i höjd. För god tillväxt och avkastning håller plantorna vid plantering standardavståndet mellan buskarna på 20-25 cm Ät tillsammans med stjälkarna, gör förberedelser för vintern.
Sorrel Champion
Tidiga mogna arter, lämpliga för växthusplantering. Den har en attraktiv presentation som varar länge. Plantering görs i april eller mitten av maj. Championen behöver inte vattnas ofta. Bladen smakar sura, saftiga.
Sorrel Odessa
En tidig mognad sort med en måttlig mognadstid på 30-35 dagar. Odessa-sorten är resistent mot skadedjur, den kräver ingen kemisk behandling. Avkastningen är upp till 7 kg per 1 kvm. m. Bladen är rika på kalium, järn, proteiner.Ätas ofta, används i tinkturer, torkas för vintern.
Sorrel Bloody Mary
En prydnads, tidigt mognande örtartad sort. Till skillnad från den röda arten äts Bloody Mary-bladen, de gör förberedelser för vintern. Bladen kännetecknas av vinröda fläckar på bladbladets gröna bakgrund. Den innehåller också vitamin A och C. För klimatet i Moskva-regionen är Bloody Mary det bästa valet av sorrelsorter.
Växande funktioner
För alla sorter av sorrel befruktas öppen mark med kompost, svart jord. Jord med hög syrahalt kräver inte befruktning. Det säregna med plantering är att sorrel kan planteras när som helst på året. I ett växthus eller ett öppet fält minskar inte avkastningen. För den första planteringen, välj en plats där morötter, piskning eller gröna växte tidigare. Det bör vara halvskugga på planteringsplatsen så att unga löv inte krymper under tillväxtperioden.
Marken för plantering är beredd på hösten: den grävs upp med löv. På våren lossas jorden, sängar eller hål görs. Före plantering behandlas fröna med ett tillväxtstimulerande medel, blandas med superfosfat och planteras i ett hål. Avståndet mellan raderna beror på vald sorrel. De flesta trädgårdsmästare använder ett standardplantningsavstånd på 40-45 cm.
Den första vattningen utförs efter plantering. Kulturen är opretentiös för bevattningsschemat och kan växa på egen hand. Men skörden i detta fall kommer inte att vara fruktbar. Trädgårdsmästare vattnar sorrel med utspädd nässelfusion för att bevara näringsämnen om de inte har tid att skörda. Frekvent utfodring av sorrel krävs inte. När marken är stillastående, utförs ytlösningen.
Slutsats
Sur surr är opretentiös för odlings- och planteringsförhållanden. Alla sorter har en attraktiv presentation och en stor mängd näringsämnen för människokroppen. Växten är populär inte bara bland trädgårdsmästare, den rekommenderas som en del av dietmat för viktminskning. Sura älskare rekommenderas inte att konsumera det i stora mängder utan tillsatser som neutraliserar oxalsyra.
