Innehåll
Många nykomlingar inom vinodlingen, som försöker förstå olika sorter och moderna hybridformer av druvor, gör misstaget att tro att de gamla sorterna inte längre är vettiga att växa, eftersom de har ersatts med nya, mer resistenta och lättare att hantera . Naturligtvis har urvalet på många sätt verkligen gjort ett stort steg framåt, och för många grönsaks- och fruktgrödor är gamla sorter ofta ojämförliga med nya som erhållits under de senaste decennierna.
Men druvor har alltid odlats av sanna entusiaster, för vilka vård av sina växtdjur var ännu mer än en vanlig hobby. Det är inte förgäves att det maximala antalet hybridformer av druvor som är kända och populära nu erhölls bland amatörvinodlarna, glädjande med deras egenskaper av utbyte, smak och stabilitet.
Därför är det inte förvånande att druvan Rizamat, som föddes för mer än ett halvt sekel sedan i Centralasien, fortfarande är oöverträffad i vissa av dess egenskaper, och framför allt i smak och utbyte. Ja, det krävs mycket ansträngningar för att odla det, men resultatet är värt det och riktiga odlare förstår detta väl. Det är av den anledningen att Rizamat-druvor fortfarande odlas i många områden och kanske även de som en gång tog bort det fortfarande ångrar det. Du kan hitta en beskrivning av sorten och ett foto av den ojämförliga Rizamat i den här artikeln, men dess plantor blir mycket svårare att hitta. Dessutom har de senaste åren dykt upp ett stort antal sorter, som gömmer sig bakom hans namn och försöker hitta sin köpare. Men nästan alla är praktiskt taget ojämförliga med den sanna druvsorten Rizamat.
Beskrivning av sorten
Druvsorten Rizamat är unik genom att den är lika utmärkt både när den äts färsk och torkas som russin. Därför kallas denna sort ofta inte bara bord, utan även bord-russin. Rizamat-druvan erhölls i mitten av förra seklet i Uzbekistan av den berömda vinodlaren Rizamat Musamukhamedov, till vars ära den fick sitt namn. De lokala druvsorterna Katta-Kurgan och Parkent var föräldrar till denna sort. Men deras hjärnbarn överträffade båda föräldrarna i dess egenskaper.
Tillväxtformen av Rizamata-buskar är så betydelsefull att denna sort inte ens rekommenderas att planteras i en gemensam rad. Åtminstone vid plantering är det nödvändigt att dra sig tillbaka 5-6 meter från närmaste druvbuske. Det är bäst att ge honom fullständig frihet i tillväxt och plantera ensam, särskilt eftersom hans blommor är bisexuella, vilket innebär att det inte finns några problem med pollinering och närvaron av andra druvsorter i närheten inte alls behövs.
Samtidigt är bladen inte särskilt stora i storlek, de är runda, lätt dissekerade, nakna på undersidan och har cirka fem lober.
Stepsons växer under hela säsongen och mycket intensivt, så de måste tas bort regelbundet, men beskärning av buskarna, särskilt på våren och sommaren, rekommenderas inte. Redan i slutet av sommaren, när grödan är mogen, är en liten jakt på skott tillåten. Skott av denna sort kännetecknas av god mognad, och deras lilla beskärning gör att de mognar längs hela längden.
Rizamatas pollinering och handbindning är på en bra nivå.
När det gäller mogna druvor tillhör Rizomat medelstora tidiga sorter.För full mognad behöver det 130-150 dagar från början av växtsäsongen, och summan av aktiva temperaturer bör vara minst 3000 °. Vanligtvis börjar Rizamat mogna i de södra regionerna i Ryssland från slutet av augusti till mitten av september.
Sticklingar av denna sort har god rot, vilket inte kan sägas om överlevnadsgraden för transplantat. Därför är förökningen av sorten genom ympning ganska svår, medan odlingen av egna rotade plantor inte ger några speciella problem.
Efter mogningen bör bär inte överexponeras på buskarna, de kan snabbt tappa presentationen. Bättre att skörda samma skörd som klasarna mognar. Dessutom älskar getingar också denna druvsort och har inget emot att äta den hela.
Vad mer är Rizamat-druvan känd för är dess fantastiska avkastning. I genomsnitt skördas 200-250 centrum av bär från en hektar planteringar. Men detta säger lite till en vanlig sommarboende, men om vi säger att 70-80 kg druvor kan skördas från en buske, kan detta faktum redan imponera på någon.
Men tyvärr är det här listan över sortens fördelar slutar. Och du kan gå vidare till dess brister. Rizamat-druvan tål inte frost under -18 ° C, vilket innebär att den behöver mycket bra skydd även i södra Ryssland. Flera lager av polyeten och säckväv räcker inte för honom. Troligtvis måste du täcka vinstockarna med jord, vilket naturligtvis är mycket ansträngande.
Dessutom kännetecknas Rizamat av sin instabilitet mot sjukdomar och först och främst med pulveriserad mögel eller med andra ord pulveriserad mögel. Enligt olika källor behöver han 3-4 till 5-7 behandlingar mot sjukdomar per säsong. Det är sant att det i den moderna världen har blivit enklare än tidigare.
För att få en riklig och högkvalitativ skörd behöver druvor regelbundet vattnas och matas, dessutom är han en av anhängarna av en hög jordbruksbakgrund. Detta innebär att jorden inte bara ska frigöras maximalt innan man planterar druvbuskar ogräs, men också omfattande befruktade och underhållna.
Kännetecken för klasar och bär
Rizamat kan med rätta vara stolt över både utseendet på dess bär och klasar och deras smak.
- Klaserna har en lös konisk form med grenar i olika storlekar.
- Deras storlek är vanligtvis stor och mycket stor. Vikten av ett genomsnittligt gäng är 700-900 gram, men borstar som väger två eller till och med tre kilo finns ofta.
- Buntarna är inte så täta, de kan kallas ganska lösa. I videon nedan kan du se i detalj klusterna av en ung druvbuske Rizamat.
- Bären är också stora i storlek, deras vikt kan nå 14-15 gram.
- Bärens form är avlång, cylindrisk. I längd kan de nå 4-5 cm. Även om bär ibland har den vanliga ovala formen. Det mest intressanta är att Rizamata har bär med lite olika former på samma buske.
- Huden är tunn, smaken är helt omärklig, rosa i färg och å ena sidan är bären mörkare och rikare än å andra sidan.
- Bären är täckta med en vaxartad blomning med medelhög densitet.
- Köttet av Rizomata-druvor är mycket tätt och krispigt.
- Det finns få frön, cirka 3-4 per bär, och de är nästan osynliga när de ätas. Det är av den anledningen som russin som är helt fantastiska i smak och skönhet kan tillverkas av Rizamata-bär.
- Smaken är söt, saftig, helt unik. Det kan få sockerhalten från 18 till 23 Brix. Samtidigt är surhetsnivån 5-6 g / l. Tasters ger sina bär en av de högsta betyg - 9,1 poäng på en 10-punkts skala.
- Universell användning - Rizamat är en riktig läcker delikatess, och dessutom producerar den mycket vackra och välsmakande russin. Naturligtvis är det möjligt att göra juicer och kompoter av det, men det är till och med synd att låta sådan skönhet bearbetas.
- Bären är väl förvarade och tål kort transport.
Dubblar och "ättlingar" till Rizamata
Rizamat var och förblir en så populär druvsort, trots många försök att miskreditera den av olämpliga vinodlare, att den har många dubblar.
Rizamat-resistent
En av de vanligaste dubblerna av ukrainskt urval har också många ytterligare namn, men genetiskt har det ingenting att göra med den verkliga Rizamat alls. Detta är en helt separat sort, som något liknar Rizamat i form av klasar och bär, men som annars inte har något att göra med det.
Även att döma av beskrivningen av druvsorten Rizamat är stabil och recensionerna på den från bilden är det svårt att förväxla den med den riktiga Rizamat, eftersom dess klasar inte är så stora, bärens färg är ljusare, nästan vit med en lätt rosa nyans. Det mognar mycket senare än den vanliga Rizamata, och när det gäller smak är de inte alls jämförbara.
Enligt de deklarerade egenskaperna är dess motståndskraft mot sjukdomar högre än för Rizamat, även om man bedömer efter vinodlarnas recensioner är denna indikator också kontroversiell. Blommor är kvinnliga, så de behöver en pollinerare. Det kännetecknas av sin enorma tillväxtstyrka, i detta avseende är det jämförbart med Rizamat, men enligt de flesta vinodlare är det fortfarande inget kommersiellt gimmick att ge denna druva ett liknande namn.
De berömda tre
Många tror att tre mycket populära hybridformer av Krainovs urval är: Transformation, Årsdag för Novocherkassk och Victor, i många avseenden, liknar Rizamat-druvor. Faktum är att klasar och bär är mycket lika, men åtminstone dessa former existerar helt oberoende och hävdar inte rätten, åtminstone till viss del, att kallas Rizamat.
Rizamat tidigt
Druvsorten Slava Moldavia, som också kallas Rizamat tidigt eller Shakhinea i Iran, liknar utåt ganska starkt Rizamat. Men hans bär är fortfarande mindre i vikt och storlek, sjukdomsresistens är nästan densamma, men han kan mycket upprörd av smak.
Ättling till Rizamata
Uppfödaren Kapelyushny uppfödde en annan intressant hybridform som erhölls från att korsa Rizamata och Talisman, som han ursprungligen kallade Rizamatas ättling. Formen visade sig vara ganska framgångsrik, med bär som liknade Rizamata, annars kräver det mer detaljerad undersökning. Under de senaste åren döptes hon om till Juliana för att inte värma passionerna runt Rizamata.
Slutligen på Internet kan du också hitta en sort som heter Black Rizamat. Detta liknar redan ett direkt bedrägeri, eftersom det för närvarande inte finns några bekräftade uppgifter om förekomsten av sådana druvor, och dess beskrivning motsvarar fullständigt beskrivningen av en vanlig Rizamata.
Trädgårdsmästare recensioner
De som faktiskt odlade Rizamat på sina tomter är mycket nöjda med sina druvor och kommer inte att dela sig med den, om inte på grund av exceptionella livsmiljöer.
Slutsats
De många moderna formerna och sorterna av druvor som introducerats i kulturen för någon kan fortfarande inte ersätta en gammal men oöverträffad sort i vissa parametrar. Sådan är druvan Rizamat, för vissa är den föråldrad och instabil, men för sanna finsmakare och smakfinsmakare är den en riktig diamant i druvsamlingen.
