Innehåll
En välsmakande, hälsosam och raffinerad efterrätt är druvbär: blanka, saftiga, som om de strålar inifrån från solljuset som ackumuleras av dem. En av de mest populära bordssorterna är Cardinal-druvan. Det verkar som om dessa druvor har samlat de bästa egenskaperna som förväntas från frukterna av en generös södra vinstockar - visuell tilltalning och oöverträffad smak. Detta är precis vad dess skapare, kaliforniska uppfödare, strävat efter i de avlägsna 30-talet under förra seklet. Två decennier senare började inhemska forskare arbeta med en lovande vinstock för att få fram mer vinterhärdiga buskar.
Att känna till historien om skapandet av kardinal druvsorten är det konstigt att förstå att han inte alls är en italiensk gäst. Dess ljusa, pittoreska vinstockar och löv är starkt förknippade med landskapet på Apenninhalvön. Trots den omsorg som måste vidtas för att omge buskarna av denna sort, upptar den i södra Ryssland fortfarande en värdig plats bland bordsvin. Ändå är den ursprungliga formen av kardinal druvorna oändlig och är värt ökad uppmärksamhet hos vinodlare.
Slagets egenskaper och egenskaper
En specifik egenskap hos den svarta kardinalens massiva klasser mognar tidigt. Druvorna blir mogna 110-120 dagar efter växtsäsongens början, vanligtvis i mitten av augusti. Den värmeälskande vinstocken kännetecknas av stark och snabb tillväxt under gynnsamma förhållanden - upp till 3 m. Barken från kardinal druvsorten har en karakteristisk ljusbrun färg, mörkare vid noderna. Stora blad med fem flikar, taggade längs kanten, är ljusgröna på våren och får sedan en rik mörk nyans. Blommorna av denna sort är bisexuella, väl pollinerade.
Cylinderkoniska druvkluster är stora - upp till 25 cm i bredd - upp till 15 cm. Lösa, på en lång stam, som lätt bryter av vinstocken, med en genomsnittlig vikt på 400 g. På gamla buskar är avkastningen mer betydelsefulla än för unga. En skjutning kan producera två kluster på 0,5 kg vardera. När de smakade på frukterna av Cardinal-sorten fick de en bedömning på 8-9 poäng. De är transporterbara och kan lagras i upp till 3 månader.
Mörklila eller violetta röda bär - skillnaden i beskrivning på grund av jordens mineralkomposition - stor, oval, ibland mer rundad, täckt med en märkbar vaxartad blomning. Ibland har de en avfasad topp med ett spår. Vikten av ett bär är 6-10 g med storlekar upp till 1,5-3 cm. Huden är tät, men den är lätt att bita igenom. Massan är köttig, lätt, behaglig till smak och med ädla muskotnoter. Bären av kardinal druvorna är söta, med en lätt surhet: sockerhalten till syran är 2: 1. Sockerindexet i bär av denna sort är upp till 18,0 g per 100 ml.
För- och nackdelar med tidigt mogna druvor
När man väljer en druvsort till sin trädgård, tänker alla på fördelarna med busken och bestämmer om skörden är värt arbetet.
- Kardinal druvorna har en fördel i tidig mognad och stora frukt;
- Bär har en ökad sockerhalt och en fantastisk smak;
- Med god vård garanteras höga avkastningar;
- Bär är lämpliga för transport och lagras under lång tid.
Det finns också negativa detaljer.
- Låg vinterhårdhet upp till -200C. Under förhållandena i mittenzonen behöver den särskild noggrann vård;
- Cardinal vinstockar är mottagliga för snabb sjukdomsspridning. På hösten påverkas dess toppar ofta av mögel, oidium, bakteriecancer, så förebyggande är nödvändigt;
- I regnigt väder kan bären täckas med grå röta;
- Bären mognar sällan på klasar.För att lösa problemet är det nödvändigt att utföra snabb bearbetning med järnsulfat.
Sprutning berikar växten med järn. Skotten växer oftare och blir kraftfullare, respektive, avkastningen ökar. Bären blir stora och friska utan ärter.
Plantering och vård av en druvbuske
Kardinal druvsort reproducerar bra genom ympning och skiktning. Om grundstammen är stark blir bären större. Förökas med sticklingar på våren med hjälp av skurna skott. Höstplantering är att föredra; vård består i ett grundligt skydd för vintern. Du bör på allvar närma dig valet av en plats för en planta av kardinal druvor. Det kan bara vara i sydlig riktning, soligt, med god jord. Busken av denna sort föredrar svart jord, men den växer på andra jordar.
- Druvbuskar är fuktälskande, men vattning måste regleras: överflödig fukt leder till sprickbildning och förfall av bären. Tidig dränering kommer till undsättning. Vinstocken behöver fukt när knoppar och äggstockar uppträder;
- På hösten och våren är det obligatoriskt att täcka kardinal druvbuskar med kompost eller humus. Komplexa gödselmedel appliceras före och efter blomningen;
- På grund av instabiliteten för sjukdomar måste den värdefulla vinstocken behandlas med fungicider (kolloidalt svavel, Ridomil och andra);
- Vinrankor av denna sort tolererar normalt korta sticklingar. Från tre till sex ögon finns kvar på skottet;
- På senhösten, före frost, täcks kardinal druvbuskar noggrant med mulch, halm, hö.
Kalifornisk gästfamilj
I många länder, på grundval av tidiga mogna druvor, skapade Cardinal och fortsätter att skapa mästerverk av bordssorter. I Ryssland har han skaffat sig många släktingar tack vare uppfödare, forskare och amatörer. Först och främst arbetade vi för att marknadsföra det värdefulla välsmakande bäret i norr. De välkända och populära vinstockarna Arcadia, Anapa Cardinal, Crimean Cardinal, Nadezhda, Sofia, Transfiguration, Monarch och andra uppföddes.
Foto av en massa Nadezhda AZOS
Många av de nya sorterna skapas på grundval av kardinalmaterialet och de frostbeständiga Criuleni-druvorna. Denna vinstock från Moldavien med rosa bär tål frost ner till -280 Utan lock och är motståndskraftig mot röta, phylloxera och spindelmider. De uppfödda sorterna går triumferande genom amatörvinodlingar under namnet Cardinal: Sustainable, AZOS och Lux. De föddes vid Anapa Zonal Experimental Station (AZOS), där 16 hybrider odlades på basis av "amerikanen".
Avel vinstockar
Massorna av kardinal hållbar väger upp till 900 g, bären är mörkrosa, med en lätt smak av muskot. Tål frost ner till -220 S. Cardinal Krymsky kännetecknas av den tidigaste mognadsperioden - upp till 100 dagar. Men dess rosa bär med en tydlig muskot smak per kilogram gäng fick ett lägre smakprov - 8,1.
I druvor av kardinal AZOS eller Lux-sorten (busken har ett dubbelnamn) varierar färgen från mörkrosa eller rödblå till mörk, gängets vikt är stabil - 0,5 kg, mycket ofta - upp till 1 kg. För bordssorten är sockerhalten betydande, här ökas den till 22 procent. Följaktligen fick han 8,7 poäng under provsmakningen. I kraftiga, högavkastande buskar ökar både resistens mot svampsjukdomar och frostmotstånd - upp till -220 FRÅN.
Foto av en massa kardinal AZOS
Framtiden tillhör hybridformer av druvor. Tack vare det noggranna urvalet odlar amatörer redan bordsdruvorna i Volga-regionen. Och det är mycket möjligt att under 21-talet kommer dess klasar - en källa till endorfiner, hormoner av glädje - att dyka upp i trädgårdarna i södra Ural och Sibirien.
