Innehåll
De helande egenskaperna hos Sunberry, kontraindikationer och foton är av intresse för fans av ovanliga produkter och fans av hemmedicin. Bär, som vagt liknar blåbär, passar inte bara för mat utan också för behandling, så det är intressant att bekanta sig med deras egenskaper.
Vilket solbär
Sunberry Berry Plant är en hybrid som erhålls genom att korsa två arter av nattskugga - afrikansk och europeisk krypning. Hybriden föddes i Sydamerika i början av 1900-talet.
På bilden av solbärsväxten kan du se att hybridnatten är en medelstor bärbuske som kan växa upp till 2 m. Solbärsblommor med små vita blommor samlade i blomställningar, medan blomman fortsätter fram till hösten, vilket gör busken mycket dekorativt.
Växtens bär liknar blåbär i färg och form, men i storlek liknar de mer körsbär och mognar i kluster på cirka 15 stycken. Sunberryens stora storlek och opretentiösitet kommer från den afrikanska sorten av nattskugga, medan smaken beror på europeisk nattskugga. Sunberry har en mycket hög avkastning, i trädgårdsområdet från cirka 5 små buskar kan du samla en hel hink med användbara bär. Växtens frukter mognar gradvis och ojämnt, men detta påverkar inte avkastningen. Efter full mognad fortsätter bären att hänga på grenarna utan att smula till marken.
De användbara egenskaperna hos det kanadensiska blåbärssunbäret, som detta bär också kallas, är mycket olika. Bärens smak i sin rena form är trevlig, men ganska intetsägande, men kompositionen är mycket rik.
Sunberry bär sammansättning
De små svarta frukterna av nattskuggväxten innehåller många hälsofördelar. Nämligen:
- C-vitamin;
- vitaminerna B1, B2, B3 och B6;
- vitamin A;
- element mangan och zink;
- krom och selen;
- pektiner;
- nickel, järn, koppar och kalium;
- silver;
- fruktos;
- tanniner;
- mättade och omättade fettsyror;
- antocyaniner och klorofyll.
Dessutom finns magnesium och kalcium i små mängder i frukten av växten. Tack vare dessa egenskaper är en vacker och opretentiös fruktbuske i odling mycket användbar ur näringsmässig och medicinsk synvinkel.
Kaloriinnehåll i solbärslivet
Sunberry är en ganska näringsrik bär, även om dess storlek är relativt blygsam. I 100 g frukt finns 220 kcal, medan cirka 40 g är kolhydrater, 28 g är fetter och endast 9 g tilldelas proteiner.
Varför solbär är bra för dig
Frukter är mest uppskattade för sina hälsofördelar. Med regelbunden användning av kanadensiska blåbär:
- stärka immunförsvaret och öka motståndet mot sjukdomar;
- hjälp att snabbt läka virala och smittsamma sjukdomar;
- utjämna blodtrycket och förhindra utvecklingen av åderförkalkning;
- förhindra uppkomsten av kolesterolplack, skydda levern från sjukdomar;
- förbättra hjärnans försörjning med värdefulla ämnen;
- bidra till att minska obehag med ledsjukdomar;
- reglera ämnesomsättningen och förbättra peristaltiken, vilket hjälper till att lindra förstoppning;
- hjälp med hemorrojder och åderbråck - bärens fördelaktiga egenskaper stärker kärlväggarna;
- tunt blodet något och därigenom förhindra utvecklingen av trombos;
- lindra svullnad och förbättra njurfunktionen;
- hjälp med migrän;
- lindra symtom på gastrit och tarmsjukdomar.
Sunberry har också starka anti-aging egenskaper. Av denna anledning används nyttiga frukter ofta i kosmetologi för hudvård och för att upprätthålla ungdomar.
Fördelar med Sunberry för kvinnor
Användningen av solbär är särskilt användbart för kvinnor, svarta bär hjälper till att bekämpa symtomen på klimakteriet och förbättrar tillståndet för smärtsamma perioder. Värdefulla mineraler i fruktens sammansättning fyller på styrkan och låter dig inte känna dig svag mot bakgrund av blodförlust.
Sunberry förbättrar också humöret och har i allmänhet en fördelaktig effekt på nervsystemet. Med hjälp av svarta bär kan du bekämpa sömnlöshet och huvudvärk, ökad ångest och humörsvängningar. Bär har en lugnande effekt, så de kommer att vara mycket användbara för kvinnor som är utsatta för frekventa känslomässiga stigningar.
Fördelar med solbär för män
För män är den speciella fördelen med Sunberry dess fördelaktiga effekt på reproduktionssystemet. Eftersom bär avsevärt förbättrar blodcirkulationen ökar också styrkan. Du kan också använda nattskuggfrukt för att stärka uthålligheten, för att skydda blodkärlen och hjärtat från för tidig utveckling av farliga sjukdomar.
Sunberry har kraftfulla antiinflammatoriska egenskaper. Därför är det möjligt att använda frukten för mat eller som en del av hemmedicin för prostatit eller infektionssjukdomar i reproduktionssystemet.
Fördelar med nattskugga solbär för barn
För tonåringar kan kanadensiska solbärblåbär ge många fördelar. Bäret hjälper till att stärka motståndet mot förkylning, förbättra matsmältningen och ha en positiv effekt på barnets mentala aktivitet. Många tonåringar är hyperaktiva under tonåren. De lugnande egenskaperna hos bär i detta fall kommer att ha en fördelaktig effekt på barnets nervsystem, hjälpa till att förhindra sömnlöshet och normalisera den emotionella bakgrunden.
Men när du använder Sunberry måste du komma ihåg att frukterna kan orsaka allvarliga allergier. För första gången rekommenderas det att erbjuda ett bär till barn inte tidigare än 12 år och i mycket små mängder.
Hur man använder solbärsbär
Användningen av solbärsbär är helt universell, de används för matlagning, för behandling av sjukdomar och för skönhetsvård.
- Sunberry har en genomsnittlig smak - själva bäret är varken surt eller sött, så bara ett fåtal människor uppskattar det för sin unika smak. Men samtidigt, på basis av solbärsfrukter, kan du förbereda många hälsosamma rätter, till exempel juice och kompott, sylt och torkad frukt, kanderad frukt och syltade beredningar. Bearbetning förbättrar produktens smaklighet och gör Sunberry till en riktigt intressant produkt.
- Sunberrys medicinska egenskaper och kontraindikationer värdesätts högt - frukten finns i många recept på hemmemediciner. Hybrid nattskugga hjälper till med matsmältningssjukdomar och förkylningar, hud- och andningsbesvär, högt blodtryck och kronisk migrän.
Anmärkningsvärt är de kosmetiska egenskaperna hos svarta bär. Sunberry används i hemmakosmetologi för beredning av anti-aging masker. Till exempel är ett sådant verktyg populärt:
- 2 stora matskedar frukten knådas grundligt till en välling;
- blandad med 1 liten sked potatismos;
- tillsätt 1 stor sked färsk citronsaft och 1 liten sked hackad persilja.
Ingredienserna blandas tills de är jämna och appliceras på ansiktet eller hela kroppen i en halvtimme. Om du använder hemmet minst två gånger i veckan kommer den föryngrande och blekande effekten att märkas mycket snart.
Sunberry recept
Flera ganska läckra och hälsosamma rätter kan tillagas av Sunberry bär. Bearbetningen av plantans frukt är minimal, vilket gör recepten väldigt enkla.
Sunberry juice
Sunberry juice med honung är till stor nytta och den bereds enligt följande:
- juice pressas ut av 500 g färska bär, först kan frukten förvandlas till välling i en mixer och sedan pressas genom ostduken;
- saften späds med vatten i lika stora proportioner så att den blir mindre koncentrerad;
- naturlig honung tillsätts drycken i förhållandet 5 till 1 och produkten blandas noggrant.
Du kan använda denna juice både för nöjes skull och som medicin. Drycken kommer att ha en gynnsam effekt på vitaminbrist och förkylning.
Inlagd solbär
Solbär kan betas för att förlänga hållbarheten och låta dem användas som ett komplement till andra rätter. Matlagningsalgoritmen är väldigt enkel:
- bär i tillräckliga mängder hälls med kokande vatten, sedan dräneras vattnet genom ett durkslag och frukterna får svalna något;
- samtidigt förbereda en saltlösning för marinaden - 2 stora matskedar salt blandas med 4 stora matskedar socker, tillsätt kryddnejlika, lagerblad och svartpeppar efter smak, häll i en liten mängd vatten och koka i 15 minuter;
- skållade bär hälls i sterila burkar;
- 2 stora matskedar ättika tillsätts i marinaden och bären hälls med vätska.
Därefter måste burkarna rullas upp, vändas, förpackas i en varm trasa och förvaras i detta tillstånd i minst en dag. Inlagda bär håller bra under vintern och kan läggas till alla aptitretare om så önskas.
Sunberry kompott
Sunberry kompott är en god och hälsosam dryck. Förbered det så här:
- 1 kg helt mogna frukter av växten tvättas noggrant och torkas och hälls sedan över med färskt kokande vatten flera gånger;
- bären hälls i en emaljpanna och varje bär genomborras med en gaffel eller tandpetare och sedan hälls frukten med 1 kg socker;
- under ett par timmar lämnas arbetsstycket för att saften ska sticka ut, sedan hälls solbär och socker i 2 liter kokande vatten;
- blandningen rörs om och filtreras, varefter den resulterande sockersirapen med solbärsjuice kokas i ytterligare en kvarts timme på spisen.
Bären hälls i sterila burkar och hälls med fortfarande varm söt sirap, varefter de rullas tätt och får svalna och täcker in burken med kompott i en varm filt under en dag.
Sunberry sylt
Älskare av sötsaker kommer att älska det läckra och snabbt förberedda syltet. De gör det så här:
- 1 kg kanadensiska blåbär förvandlas till välling med en mixer eller köttkvarn;
- blandat med 900 g strösocker;
- sätt på spisen utan att tillsätta vatten och koka i ca 10 minuter och rör om hela tiden.
Om så önskas kan du också lägga till lite citronsaft eller ingefärspulver i syltet, de kommer att göra produktens smak ännu mer intressant. Färdig sylt lagras bäst i sterila upprullade burkar - detta gör att du kan unna dig en delikatess under den kalla årstiden.
Sunberry Berry Treatment
Fördelarna och skadorna med solbärsbär uppskattas mycket av traditionell medicin och rekommenderar plantans frukter för användning vid många sjukdomar.
- Med vitaminbrist och anemi... Ett sådant användbart botemedel hjälper bra mot en nedbrytning - 3 koppar bär blandas med ett glas pinjenötter, ingredienserna hackas i en mixer och sedan tillsätts några matskedar honung. Vitaminblandningen tas på fastande mage, en stor sked två gånger om dagen, ett gott läkemedel hjälper snabbt till att återfå styrka och välbefinnande.
- Med högt blodtryck... Sunberry för högt blodtryck hjälper särskilt bra när det kombineras med honung. En liten mängd mogna bär måste hackas i en mixer; tvättade löv och växtstammar kan också läggas till frukten. Den resulterande vällen pressas genom ostduken och saften blandas med honung - i andelen 20 g honung per 500 ml juice. Ta medicinen en stor sked två gånger om dagen.
- Med sjukdomar i sköldkörteln... Sunberryrecept och fruktens fördelaktiga egenskaper hjälper till att förbättra tillståndet för sjukdomar i sköldkörteln. För att förbereda ett effektivt botemedel måste du blanda kanadensiska blåbär, feijoa och naturlig honung i proportionerna 2: 1: 1, hur man maler ingredienserna med en mixer och insisterar på den tjocka blandningen på en mörk plats i cirka 2 timmar. Du måste ta produkten två gånger om dagen, 4-5 stora skedar.
- Med gastrit... Sunberry egenskaper är bra för inflammatoriska processer i magen. Cirka 100 g hackad frukt, löv och stjälkar från växten bör hällas med 3 liter varmt vatten och insisteras i 3 timmar och sedan filtreras och drickas på tom mage tre gånger om dagen, 3 stora skedar.
- Med migrän... Fördelarna med solbärsbär manifesteras i huvudvärk - tvättade mogna bär och gröna stjälkar ska kokas i kokande vatten och insisteras i 12 timmar och appliceras sedan på templen och pannlotionerna med den resulterande infusionen. Du måste behålla lotionerna i 20 minuter, använda dem flera gånger om dagen tills migrän avtar.
- Med astma... Sunberry är bra för astmasymtom - mogna bär och torkade blommor av växten blandas med stjälkar av lungjort, krossas ordentligt i en mixer och kokas sedan i en termos med kokande vatten. Du måste insistera på botemedlet i 2 timmar och dricka en stor sked på tom mage tre gånger om dagen.
- Med ledsjukdomar... Cirka 200 g pepparrot blandas med 250 g honung, hackas i en mixer och hälls sedan i ett glas färsk solbärsjuice. Ta läkemedlet tre gånger om dagen, en stor sked. Förutom huvudbehandlingen kan du göra läkande bad, tillsätt ett glas kanadensisk blåbärsjuice och 50 g hackad pepparrot i en full behållare med vatten och lägg dig sedan i varmt vatten i högst 25 minuter.
De fördelaktiga egenskaperna hos Sunberry hjälper till med kärlkramp - du kan gurgla halsen med juice från mogna frukter 2-3 gånger om dagen, detta kommer att lindra smärta och inflammation. Dessutom används Sunberry externt för eksem, dermatit och hudskador, du kan helt enkelt applicera välling från bär till ömma områden, eller så kan du blanda Sunberry med mjölk, kefir, äggulor för att förbättra den positiva effekten.
Sunberry juice är bra för sömnlöshet. Det rekommenderas att blanda pressen från mogna bär i lika stora proportioner med lind eller blommahonung och ta en stor sked varje kväll strax före sänggåendet.
Kontraindikationer för solbärsbäret
Solbärsväxten och dess användning är inte godkända för alla. Under vissa förhållanden och sjukdomar är det bättre att vägra användning av kanadensiska blåbär, bären kan orsaka allvarlig skada på kroppen. Kontraindikationer för solbär inkluderar:
- individuell allergi mot frukt eller enskilda komponenter i deras sammansättning - solbärsintolerans kan leda till illamående, klåda och hudutslag, diarré;
- en tendens till diarré - bär påskyndar ämnesomsättningen och har en laxerande effekt, därför kan de leda till tarmbesvär;
- graviditet - Sunberry-frukter stimulerar livmoderns muskelaktivitet, vilket kan påverka fostrets tillstånd negativt och leda till missfall.
- amning - Kanadensiska blåbär orsakar ofta allergier hos barn, därför är det mycket troligt att barnet reagerar negativt på Sunberry-komponenterna i bröstmjölken.
Eftersom frukterna av nattskuggväxten har en lugnande effekt och orsakar sömnighet, rekommenderas de inte för personer vars arbete är förknippat med ökad koncentration av uppmärksamhet. Sunberry-måltider och läkemedel undviks bäst före körning, speciellt om du planerar en lång resa.
Samla och skörda solbär
De fördelaktiga egenskaperna hos solbäret i ämnena kommer att bevaras helt om insamling och bearbetning av frukt utförs i enlighet med alla regler.
- Växtens bär når full mognad i september. De måste skördas först efter att frukterna har blivit helt svarta, eftersom även mogna bär inte smuler från grenarna, en lång väntetid hotar inte trädgårdsmästare med förlust av skörd.
- För långvarig förvaring måste plantans frukter vara ordentligt beredda. Vanligtvis torkas bären - de måste spridas på ett bakplåt i ett jämnt lager och läggas i ugnen i 3-4 timmar och lämnar dörren öppen. Den optimala temperaturen för torkning bör inte överstiga 60 grader; då och då måste bären omröras så att de torkar jämnt. Sunberry-frukter kan också torkas i den friska luften i skuggan, men det tar mer tid, flera dagar, och dessutom måste du noggrant kontrollera fuktigheten så att bären inte börjar ruttna.
Ett annat sätt att skörda frukt är frysning. De uppsamlade mogna bären tvättas noggrant, torkas sedan i luften och läggs sedan ut i små portioner i plastbehållare eller plastpåsar och läggs i en frys med en temperatur som inte överstiger -18 ° C.
Förvaring av bär
Hållbarheten för Sunberry beror på bearbetningsmetoden. Färsk frukt lagras i högst en månad, torkade eller frysta bär av hög kvalitet behåller sina fördelaktiga egenskaper under hela året.
Förvara solbäret på en mörk plats med låg luftfuktighet. Färsk frukt lagras i kylen, frysta beredningar bör endast förvaras i frysen. Torkad frukt kan lagras vid rumstemperatur, men bör förvaras utom solljus och i en lufttät torr behållare.
Slutsats
De helande egenskaperna hos Sunberry, kontraindikationer och foton förtjänar den mest noggranna studien. Trots den genomsnittliga smaken uppskattas hybriden nattskuggbär i folkmedicinen och fungerar också som bas för beredningen av trevliga och hälsosamma kulinariska rätter.
