Innehåll
Prinsens bär är mycket välsmakande, men det är extremt sällsynt i butiker och i naturen. För att förstå varför prinsessan är ett sådant underskott, vad den är användbar för, måste du studera dess funktioner, samt se ett foto och ta reda på hur prinsessan växer.
Vad är denna "prinsessabär" och var växer den
Prinsessan är en örtartad flerårig växt som i genomsnitt bara stiger upp till 30 cm över marken. Växtens löv är trebladiga gröna, blommorna är mörkrosa, medelstora, med fem kronblad på vardera och de öppnas från början av maj till juli.
Bären växer över hela norra halvklotet i ett kallt klimat - i träsk, i tundran, i åkrar och skogar. Detta beror delvis på dess smala fördelning, växten är till liten nytta för heta och jämnt tempererade klimat.
Prinsessans bärs andra namn är arktisk hallon. Men denna växt finns också under andra namn, prinsessan heter mamura och äng, liksom khokhlushka.
Hur ser prinsens bär ut?
Växtens huvudvärde är dess frukter. På fotot av hur prinsen ser ut kan du se små prefabricerade droppar med röd, mörklila med en blåaktig blomning eller körsbärsfärg. Utåt liknar bäret ett hallon, men dess form är vanligtvis mindre distinkt och färgen är mer komplex.
Vad är prinsens bär
Trots dess sällsynthet finns prinsens bär i en mängd olika arter och sorter. Det finns flera huvudsakliga växtvarianter.
- Vildbär eller vanlig prins... Det är denna typ av växt som finns i norra skogar, gläntor och träsk. Det vildväxande gräset stiger inte högt över marken, dör av årligen på vintern, på mitten eller sensommaren bär det läckra röda frukter, men i mycket små mängder, eftersom vildprinsessan blommar mycket rikare än den bär frukt .
- Trädgårdsprinsessa... En växt som är artificiellt anpassad för odling i mittfältet och även i de södra regionerna. Trots det faktum att trädgårdsväxten rotar bra i varma klimat, förblir utbytet av en sådan bär väldigt låg, även från flera buskar fungerar det inte att samla frukt i hinkar.
- Hybrid prinsessa... En art som artificiellt uppföds genom att korsa den vanliga och stjärnprinsessan. I utseende skiljer sig den fleråriga växten lite från prinsessan, som finns i skogarna och träskarna i norra delen av Eurasien. Men samtidigt växer hybridbäret snabbare, dess frukt är lite rikligare och frukterna har en enhetlig röd nyans.
- Prinsessa av hög kvalitet... Många sorter av odlade växter, av vilka det finns cirka 40, är av största intresse för trädgårdsmästare. En sådan prinsessa är bäst anpassad att växa för att få en riklig skörd. Särskilt kända är de svenska sorterna - "Sofia", "Anna", "Beata", "Linda" samt finska "Pima", "Susanna" och "Astra".Sortbär behåller smaken av riktiga vilda arktiska hallon, men förekommer på buskarna i mycket större mängder, och dessutom mognar frukterna tidigare än vanligt.
Var växer prinsens bär i Ryssland
På Rysslands territorium finns bäret främst på de nordliga och arktiska breddgraderna, och det är där de största skördarna av frukt skördas. Prinsen finns i Sibirien och Fjärran Östern och kan också ses i regionerna Novgorod, Vologda, Arkhangelsk och Tver. Men recensioner om prinsessans bär indikerar att det varje år finns mindre och mindre arktiska hallon i dessa regioner.
Du kan se växten i Ryssland främst i fuktiga ängar och sumpiga lågländer, nära torvmyrar och i täta barrskogar och blandskogar. Bären finns ofta i tundran. Men i torra områden som är öppna för solljus bör du inte leta efter det, under sådana förhållanden rotar inte flerårigt gräs.
När prinsessan mognar
Skörden från buskar av arktiska hallon skördas vanligtvis två eller tre gånger under en kort period från juli till augusti, bär av växten mognar ojämnt. Produktivitet 1 kvm. m. i genomsnitt inte mer än 200 g frukt, medan ju längre norr växten växer desto fler bär kommer den att kunna samla från den.
Hur användbar är prinsessan
En sällsynt rysk bär äts av prinsessan inte bara för nöje, plantans frukter har helande egenskaper. Arktisk hallon:
- stärker kroppens immunförsvar och hjälper till att bekämpa förkylning;
- har febernedsättande och antiinflammatorisk effekt;
- fungerar som ett effektivt diuretikum och avsvällande medel;
- hjälper till att hantera vitaminbrister;
- är ett bra tillskott till kostnäring;
- minskar smärtsamma känslor i reumatism och gikt;
- har en gynnsam effekt på bronkit och lunginflammation;
- lindrar obehagliga symptom på urolithiasis;
- ökar nivån av hemoglobin i blodet.
Det rekommenderas också att ta prinsessan med diarré, bäret hjälper till att förbättra tarmarnas funktion. Arktiska hallonbaserade drycker släcker din törst väl under sommarvärmen.
Hur prinsens smak är
Arktiska hallon är särskilt uppskattade för sin unika smak. I små bär kan du urskilja skuggan av jordgubbar och ananas - frukterna av den norra växten är söta och saftiga, men samtidigt har de en mycket trevlig lätt surhet.
Sammansättningen och kaloriinnehållet i prinsens bär
Det finns en hel del användbara ämnen i arktiska hallon - de förklarar fruktens många värdefulla egenskaper. I synnerhet innefattar kompositionen:
- organiska syror - äppelsyra och citronsyra;
- C-vitamin;
- naturliga grönsaksocker;
- tanniner;
- eterisk olja.
När det gäller näringsämnen är sammansättningen av arktiska hallon helt kolhydrat. Och bärets kaloriinnehåll är mycket lågt - bara 26 kcal per 100 g färsk frukt.
Användningen av prinsessans bär och blad i folkmedicinen
Prinsessan växter används för att behandla många sjukdomar. Traditionell medicin erbjuder enkla men ändå mycket effektiva recept baserade på användningen av arktiska hallonfrukter.
- Färsk juice från prinsessans frukter har en bra effekt vid temperaturen. För att få det är det nödvändigt att slipa och pressa en tillräcklig mängd bär genom ostduken och späd sedan saften med en liten mängd vatten för att minska koncentrationen. Du måste dricka saften i en lätt varm form, en dryck kan tas upp till 3 gånger om dagen i volymen av ett glas.
- Med ett försvagat immunsystem och slöhet i tarmarna hjälper en infusion av arktiska hallon bra.Cirka 3 stora matskedar frukt hälls med 400 ml kokande vatten och insisterade sedan i en timme. Du måste ta läkemedlet tre gånger om dagen på fastande mage i volymen av ett halvt glas. Prinsen hjälper till att fylla på brist på vitaminer, samt påskynda ämnesomsättningen och har en rensande effekt på kroppen.
- För gastrit och tarmkolit kan du ta en tinktur av arktiska hallonblad och bär. Förbered det så här - 3 stora matskedar torkade frukter och löv hälls med ett glas kokande vatten, täck behållaren med lock och låt stå i 2 timmar. Filtrera den färdiga produkten och drick bara 50 ml tre gånger om dagen, och detta bör göras på full mage.
- Ett doftande och hälsosamt te kan tillverkas av arktiska hallonblad, det hjälper till med förkylning, bronkit, nervsjukdomar och sömnlöshet och stärker också immunförsvaret. För att skapa te, häll kokande vatten över en stor sked torkade löv och stäng sedan locket och låt stå i en timme. Det färdiga teet måste filtreras genom en sil och drickas på samma sätt som en vanlig dryck, i en varm form.
Med ont i halsen och andra inflammatoriska sjukdomar i halsen kan du förbereda en infusion för gurgling baserat på prinsessan. De torkade frukterna hälls med ett glas varmt vatten och insisteras bara i 15 minuter och gurglas sedan med en färdig produkt upp till 5 gånger om dagen.
Mognadstiden för arktiska prinsessan hallon faller i juli och augusti. Det var vid denna tid som det var vanligt att samla inte bara frukten utan också plantans löv. Bären avlägsnas försiktigt från grenarna, och det rekommenderas att göra detta tillsammans med stjälken för att inte krossa den känsliga frukten.
Råvaror för långvarig lagring bearbetas huvudsakligen genom torkning. Växtens löv torkas utomhus i skuggan och vänds då och då. När det gäller bär kan de torkas antingen i solen, vilket tar ungefär en vecka, eller i ugnen vid temperaturer upp till 60 ° C med dörren öppen.
Tillämpning inom kosmetologi
Vitaminerna och organiska syrorna i norra bär gör det inte bara till en värdefull medicinsk råvara utan också till en användbar kosmetisk produkt. Som en del av hemlagade masker hjälper arktiska hallon att ta hand om renheten i ansiktet, bli av med akne och irritationer och dra åt fina rynkor.
Till exempel är följande bärbaserade mask populär:
- en handfull färsk frukt tvättas och krossas sedan till en form av välling i en mixer eller mals med murbruk;
- Vällen blandas med en liten mängd keso och gräddfil med låg fetthalt;
- den resulterande yoghurtblandningen fördelas över den tvättade ansiktshuden under en kvart.
Det är tillrådligt att göra en mask två eller tre gånger i veckan, i det här fallet kommer prinsessan att göra huden mer elastisk, eliminera irritation och rengöra porerna och dra åt ansiktet oval.
Arktiska hallon kan användas för att inte bara ta hand om ansiktet utan också för hela kroppen. I kombination med havregryn kan prinsessan förvandlas till en mild närande skrubba som förbättrar hudens mjukhet och ömhet.
Begränsningar och kontraindikationer
Liksom vilken produkt som helst kan en god nordlig bär vara skadlig tillsammans med dess fördelar. Arktiska hallon har kontraindikationer, som inkluderar:
- magsår - ett högt innehåll av organiska syror i bärsammansättningen kan påverka slemhinnans tillstånd negativt;
- ökad utsöndring av magsaft och gastrit - arktiska hallon provocerar produktionen av saltsyra, och detta kan försämra hälsotillståndet;
- pankreatit i ett tillstånd av förvärring - med inflammation i prinsens bukspottkörtel, som alla bär, är det strikt kontraindicerat på grund av dess irriterande effekt.
Använd inte norra bär om du har en individuell intolerans mot produkten. En daglig del av arktiska hallon bör inte överstiga 100 g, i stora mängder kommer prinsen att skada hälsan.
Intressanta fakta om prinsen
Ett foto av prinsessans bär och en beskrivning av var det växer är av stort intresse. Men det är ännu mer nyfiken att ta reda på några fakta om denna sällsynta norra bär.
- Om du tror på Brockhaus och Efrons encyklopediska ordbok, kallades inte bara arktiska hallon utan också röda vinbär på 1800-talet "prins". Det finns dock inget gemensamt mellan dessa bär, de är mycket olika i utseende, odlingsområde och smak.
- En vanlig vildväxande prinsessa är mycket populär inte bara i Ryssland. Hon respekteras också i utländska nordiska länder. Detta bär visas i det officiella blommiga emblemet i Norrbotten, en provins som ligger i den nordligaste regionen i Sverige.
- Prinsen har den officiella titeln "det bästa norra bäret". Detta är vad denna växt heter i den sovjetiska referensboken "Vilda användbara växter i Sovjetunionen", som publicerades 1976.
- Enligt legender var människor medvetna om prinsessans höga värde även i antiken. I Ryssland utvinns denna sällsynta välsmakande bär speciellt för fursternas och andra ädla personers bord, i själva verket är det precis vad namnet på det norra bäret beror på.
- Under Romanovs regeringstid var prinsessan också en speciell delikatess - den serverades på bordet främst i adelens hus och då bara vid de högtidligaste tillfällena. På semester konsumerade de de välsmakande och doftande frukterna från den norra växten i de ädla husen i Danmark, Sverige och andra norra länder.
Vissa källor hävdar att de norra stammarna i det antika Ryssland hyllade prinsar med bär, och en sådan betalning upplevdes av skatteuppköpare som helt normal.
Slutsats
Prinsens bär är en sällsynt men mycket välsmakande naturlig delikatess som växer i de nordligaste regionerna. Eftersom prinsessan inte växer överallt och ger lite frukt ökar dess värde ytterligare, och fortfarande arbetar många uppfödare aktivt för att förbättra de arktiska hallonens kulturella egenskaper.
