Innehåll
Vanlig lingonberry är en skog eller ett myrbär med söta och sura vitaminbär. Den växer i träsk och skog där den kan plockas från buskar och tas hem. Och det odlas på industrianläggningar för ny konsumtion eller för vidare bearbetning.
Lingonberry: växtbeskrivning
Lingonberry (latinska namnet på arten Vaccínium vítis-idaéa) tillhör Heather-familjen. Enligt hennes detaljerade beskrivning är det lätt att föreställa sig hur hon ska se ut och hitta henne i naturen:
- Det här är en buske med icke-fallande, alltid gröna blad. De är läderartade, alternativa, frekventa. Deras övre yta är mörkgrön, blank, den nedre är matt och ljusgrön. Formen på lingonblad är obovat eller elliptiskt, kanterna är något böjda. Bladbladen är små, från 0,5 till 3 cm långa, upp till 1,5 cm breda och sitter på korta petioles.
- Rhizomen på denna växt kryper, ligger horisontellt, en svamp lever på dess yta, som absorberar mineraler från jorden och överför dem till växten.
- Underjordiska skott med vilande knoppar sträcker sig från jordstammen.
- Skott över marken är grenade, stigande, korta, bara 10–20 cm långa. Men om skottet av lingon tvingas övervinna något hinder som har uppstått i deras väg, kan de sträcka sig mycket längre - upp till 1 m.
- Hennes blommor är vita eller blekrosa, klockformade, vanliga, bisexuella, med en outtryckt lukt, sitta på korta stjälkar. De samlas i hängande borstar på 10–20 st. tillsammans.
- Efter blomningen, som tar cirka 2 veckor, visas runda, glänsande bär på deras plats.
Hur den vanliga lingonväxten ser ut visas på bilden.
Beskrivning av lingonbär
De är små (upp till 8 mm), röda, med en torkad kål överst. Smaken av lingonbär är karakteristisk - söt och sur, med bitterhet. De mognar på sensommaren - tidigt på hösten, men efter frostens början mjuknar de och blir vattna. De förblir fortfarande på stjälkarna och kan till och med sjunka så här hela vintern, men på våren faller de av från alla beröringar. På vintern matar fåglar på dem och bär frön runt och sprider växten längre och längre.
Vad är lingonberry
Lingonberry är ett typiskt myr- och skogsbär. Den växer helt fritt i naturen och upptar områden i olika storlekar, från små ängar till stora snår. Men också odlade former av detta bär har odlats, som odlas i industriell skala. Det finns också en trädgårdslingbär avsedd för plantering och odling i trädgårdssängar i privata hushållstomter. Odlade sorter är maximalt anpassade till odlingsförhållandena i hemsängar, de har högre avkastning än vilda former. Utbytet av bär med full täckning av plantagen är 3 centners per hektar eller mer.
Hur växer lingon?
Lingonbär i naturen växer som regel i klumpar. De består endast av lingonbär eller det är blandat med mossor, andra bär - blåbär, blåbär etc., gräs.I sådana snår är det inte lätt att urskilja någon växt, rötterna och skotten från många exemplar flätas samman och bildar en kontinuerlig matta. Även om livslängden för varje enskild vildlinga av lingon är relativt kort - bara 10–15 år, kan hela plantagen, som bildas genom att odla många exemplar, leva i mer än hundra år.
Lingonbuskbusken växer så här: fröna spirar och från dem i slutet av den första säsongen bildas en 1-2 cm skott med en övervintrande knopp. Huvudskottet växer ut ur det nästa vår, som dör av efter 3 eller 4 säsonger, och laterala skott växer på sin plats. Sedan dyker skott av andra ordningen, och sedan kommer de till ytan och underjordiska skott. De bildar nya buskar. Hur lingon växer i skogen kan ses på bilden.
När lingon mognar
Lingonberry mognar nästan i hela sitt växande område i augusti eller september. Det är just nu som du kan gå till skogen för att samla in den. Skördesäsongen kan förlängas till frost, det vill säga i vissa regioner fram till november. Efter höstens förkylning förlorar bären sin bitterhet, men de blir mjuka och, när de placeras i en korg, låter de omedelbart flyta och flyta. Därför är bären som skördas i november endast lämpliga för snabb bearbetning till juice eller för hemlagade beredningar - tillagning av sylt, sylt samt färsk konservering med socker.
När du kan skörda lingon beror det på regionen i Ryssland. I de norra regionerna kan detta göras från andra halvan av september. I Sibirien, Centralregionen, Moskva-regionen och Ural, mognar det lite tidigare - du kan gå efter bär från de första dagarna i september.
Mognadstiden påverkas av platsen för lingonbär - på öppna tomter mognar den tidigare än på de som ligger nära skogsklädsel. Och även vädret under innevarande säsong påverkar detta - om sommaren är varm, kommer mogen att mogna tidigare än i en sval och regnig.
Tidpunkt för samling av lingon 2019
I varje region kommer skörden av lingonbärsfrukter vid olika tidpunkter, men i allmänhet finns det inget signifikant intervall mellan början på samlingen av lingonbär i de ryska regionerna. Slutdatum är också olika. Vanligtvis kan du plocka bär i de södra regionerna några dagar tidigare än de som ligger i norr. Kontrollera lokala nyheter för datum för plockning av lingon 2019.
För att gå efter lingon i träsket eller i skogen måste du först få tillstånd från de lokala myndigheterna. Du kan få lämpligt tillstånd från miljöavdelningen. Utan det kan böter åläggas medborgare, både individer och företagare. Detsamma gäller för dem som köper skördade produkter.
Var växer lingonberry i Ryssland
Det finns i skogar, både bevuxna med barrträd och blandade, i torvmyrar, särskilt i torra skogar, i buskmarker, ibland i slätt- och fjälltundra, alpina skogar.
I Ryssland finns denna bärväxt i Kaukasus, Altai, Ural, Karelen och norra regioner, västra Sibirien och Fjärran Östern. Det finns i Ukraina i Karpaterna och i Vitryssland i Polesie. I allmänhet täcker tillväxtområdet för lingon som en art Nordamerika, länderna i Central- och Nordeuropa samt Asien.
Var man kan samla lingon i Leningrad-regionen
Bären finns nästan i hela regionen: i Vyborgsky-regionen, i Luga-regionen, nära Priozersky. Det finns lingonplatser i Leningradregionen nära byarna Slantsy, Sverdlovo, Vyritsy, i skogarna nära Zelenogorsk. Du kan komma dit med pendeltåg.
Var växer lingon i Moskva-regionen
I detta område växer bäret främst i sandområden nära floder och nära träsk.I Moskva-regionen samlas det främst i barrskogarna i Meshcherskaya-låglandet, nämligen i Shatursky- och Yegoryevsky-regionerna.
Plockning av lingon
Att samla små lingonbär med händerna är en lång och tråkig affär. För att snabbt samla in dem och inte skada dem kan du använda en speciell enhet - en handhållen skördare. För samma ändamål, använd skopor och krattor.
Vad är det bästa sättet att plocka lingon: med skördetröska eller för hand
Definitivt är att plocka för hand för själva lingonet det mest skonsamma. Om du plockar bären en efter en, får busken minimala skador: bladen och kvistar förblir intakta, växternas rotsystem lider inte. När den skördas med en skördetröska skadas växten på ett eller annat sätt, men om du använder den korrekt kommer skadan att vara obetydlig. Av bristerna kan det noteras att i detta fall, förutom bär, kommer grässtrån, löv, kvistar av andra växter in i skördaren och efter skörd måste de sorteras. Detta händer inte med det manuella insamlingsalternativet.
Men skördaren påskyndar denna process avsevärt, så alla måste själv välja hur man bäst samlar in lingon - manuellt eller med hjälp av olika enheter.
Lingonberry skördare
Hur får jag den här enheten? Den finns att köpa eftersom olika varianter av denna armatur finns i detaljhandeln. Skördetröskor tillverkas av olika företag och har därför små skillnader i storlek, form och design. De är gjorda av stål, trä eller plast. Det här är enkla enheter som inkluderar en kropp, ett handtag och en kam, med vilken bären böjs bort och tas bort från kvistarna. Därefter hamnar de i en volymmätare (kropp), varifrån de, när den är full, hälls i en korg. För att förhindra att bären läcker ut har lingonskördaren en skiljevägg som kan justeras vid behov.
En skördare för att samla lingon kan tillverkas med egna händer, eftersom det inte finns något komplicerat i dess design och tillverkning. Det viktigaste att komma ihåg vid tillverkningen är att det är ett avstånd på minst 5–6 mm mellan tänderna så att bären kan passera mellan dem och att de ska vara rundade, inte spetsiga och inte för tunna, så att de inte till våren. Längden på sådana tänder är cirka 10–20 cm, tillräckligt för att fånga hela lingonbusken med bara en jämn rörelse och bryta av den.
Du kan göra en skördare enligt enkla ritningar som finns tillgängliga på Internet. Tillverkningsmaterialet kan vara vilket som helst, det kan vara trä eller tunn metall, t.ex. stålplåt. Och du kommer också att behöva skruvar eller självgängande skruvar för att ansluta enskilda delar och verktyg som kommer att behöva klippa dem enligt mönstren. Skördaren kan också användas för att samla in andra skogsbär - tranbär, blåbär, blåbär och molnbär.
Hur man snabbt samlar in lingon med en skördetröska
Att använda lingonskördaren är extremt enkel - bara bända bären med den som en skopa och dra upp den. I det här fallet passerar kvistar med löv fritt, utan att riva, genom tänderna och bären förblir och rullar in i "skopan".
Du måste agera smidigt och inte i ryck. När enhetens kapacitet är full, häll grödan i en korg eller hink. Det tar relativt lite tid att fylla hela skördaren, eftersom mycket mer skulle behöva spenderas med manuell skörd. Du måste försöka att inte trampa på buskarna och röra dig så försiktigt som möjligt. Detta kommer att hålla lingonbuskarna intakta och intakta. Nästa år kan många välsmakande och friska bär skördas på den här platsen igen.
Hur man samlar lingon på rätt sätt med en skördetröska visas i videon.
Lingon rake
Denna enhet liknar den vanliga bekanta raken. De har också tänder, men de är rundade, åtskilda med 5 mm mellanrum. Bakom dem finns en bred behållare, i vilken plockade bär faller.Strängläggaren har ett ganska högt handtag, så det är bekvämt att använda dem. På grund av att riven har en bredare mottagningsbehållare kan du med hjälp av dem samla in fler bär åt gången än med en skördetröska.
Hur man snabbt plockar lingon
Om du inte har en skördare eller en kratta kan du göra den enklaste enheten av en plastflaska och ett trähandtag. För att göra detta behöver du till exempel en plastflaska mineralvatten eller juice. Men det är bättre att välja flaskor gjorda av slitstarka snarare än mjuk plast - de kommer att hålla längre. Du behöver en flaska med en bred mun så att ett trähandtag kan gå in i den. Och du behöver också en vass kniv, som måste klippa ett hål i flaskan och ett rep eller sladd för att binda handtaget till flaskan.
Hur man gör en så liten hemgjord "skördare"? Allt är väldigt enkelt. Du måste först klippa ett runt eller fyrkantigt hål på ena sidan av flaskan och ge den formen av tänder från ena kanten. Plasten är ganska tuff, så sådana tänder kommer att kunna riva bär från grenarna utan problem, de kommer inte att böjas. Samling av lingon med en sådan anordning utförs på samma sätt som med industriella skördetröskor.
Mognar lingon efter skörden
Man tror att detta bär, även skördat inte riktigt moget, kan mogna. Därför, om du kommer till skogen och lingonbuskarna är ströda med omogna bär, ska du inte gå tillbaka. Du kan samla, ta med hem och lägga ut det på en varm plats.
Hur man mognar lingon hemma
För att stimulera mogningen kan du använda den här metoden: lägg grönsaker eller frukter, till exempel mogna höstäpplen, bredvid lingonbäret. De släpper ut eten, en gas som gör att bäret blir rött. De som har provat den här metoden hävdar att lingon mogna på detta sätt skiljer sig inte från de som mogits på buskarna.
Slutsats
Vanlig lingon är en vild bär med en underbar smak och mycket hälsosam. Det är väldigt enkelt att samla det i naturen eller växa på platsen. När det är dags att samla in kan du använda olika enheter som förenklar arbetet - skördetröskor, spader, krattor. Eller bara plocka bären med händerna.
