Innehåll
Bland det stora utbudet av tomater väljer trädgårdsmästaren de som passar honom bäst. Var och en har sitt eget urvalskriterium. För vissa är det viktigaste avkastningen, för andra kommer fruktens smak först. Det finns en stor grupp människor som gillar att odla exotiska sorter. De erbjuder inte bara ett stort sortiment av frön som säljs av olika företag, utan också en samling entusiastiska tomatodlare som inte är ovilliga att dela frön av sällsynta sorter.
Var kom mörka tomater ifrån?
Många trädgårdsmästare tror att svarta tomater är genetiskt konstruerade och transgena. Det är faktiskt inte sant. I naturen har växter praktiskt taget ingen gen som är ansvarig för fruktens svarta färg. Men det finns 6 andra gener som bildar färgen på tomater. Tillsammans producerar de ämnen som bestämmer deras färg:
- klorofyll - närvarande i någon grön frukt;
- lykopen - det är han som ger tomaterna sin röda färg;
- karotenoider, de flesta av dem i morötter och pumpa, men också i tomater;
- antocyaniner - ge lämplig färg till rödbetor och andra purpurfärgade grönsaker. Det är de, tillsammans med resten, som ger tomaterna sin ursprungliga mörka färg.
Fördelarna med mörkfärgade tomater
Röda tomater, som de flesta känner till, ersätts av sorter färgade "inte enligt reglerna." Bland dem är brunt, blått och till och med svart. Varför är de bättre än tomater i traditionell färg? En tomatfärg beror på innehållet av färgpigment i den, som har många användbara egenskaper. Om användbar lykopen och karotenoider finns i alla sorter, kan bara svarta och lila tomater skryta med antocyanininnehåll.
Vad är antocyaniner värdefulla för?
- är immunstimulerande medel;
- har bakteriedödande egenskaper;
- stärka blodkärlens väggar, särskilt kapillärer;
- har en avsvällande effekt;
- är antioxidanter, det vill säga de kan binda fria radikaler, vilket hjälper till att undvika cancer.
I människokroppen syntetiseras de inte, men de är mycket nödvändiga för honom, särskilt under sjukdom. Därför är produkterna så värdefulla, vilket gör det möjligt att eliminera bristen på detta oersättliga ämne.
Det finns inte många riktigt svarta tomater. Den mörkaste av dem är sorten Indigo Rose. Han delar handflatan med en annan originaltomat som heter Blåbär.
För att förstå vad Indigo rostomatsort är, kommer vi att ta fram en detaljerad beskrivning och beskrivning av denna nyfikenhet, men för närvarande kommer vi att beundra fotot.
Funktion och beskrivning
Tomatsorten Indigo Rose odlades ganska nyligen. År 2015 korsade Jim Myers, professor i trädgårdsodling vid American University i Oregon, purpurfärgade sorter med vilda tomatväxter som var hemma i Galapagosöarna och Chile. Resultatet är en fantastisk svart sort.
Dess funktioner:
- mognadsperiod - tidigt kan de första frukterna smakas efter 100 dagar, och på varm sommar och lite tidigare;
- tomatsorten Indigo-ros kan odlas i öppen mark, där den växer upp till 1 m och i ett växthus, där höjden är något högre, enligt trädgårdsmästare kan den växa upp till en och en halv meter;
- busken är inte särskilt lövrik, bladen är av vanlig typ. Ibland kan de krulla - det här är en del av sorten;
- Indigo ros tomat bildar en enkel borste, antalet frukter i den är från 6 till 8;
- hudens färg är svart men inte alltid: om frukten är täckt med löv från solen förblir en del av den rosa - därav namnet;
- huden är ganska tät, vilket gör det möjligt att använda Indigo rostomater inte bara i sallader utan även i pickles och pickles;
- tomater av denna sort är väl lagrade, deras smak är intressant, mycket rik, inuti frukten är röd;
-
Indigo rosatomater har en mycket stark arom som kan kännas på ett avstånd av flera meter;
- fruktens storlek beror starkt på vården, de flesta tillverkare positionerar den som en cocktailvariant, men recensioner från trädgårdsmästare säger att frukten kan vara ännu mer - upp till 100 g;
- upphovsmannen till sorten hävdar att växterna av denna tomat tål frost ner till -5 grader, men recensionerna av trädgårdsmästare i detta avseende är tvetydiga.
För att ge en fullständig beskrivning och beskrivning av Indigo-rosatomatsorten måste det sägas att den kännetecknas av sin ökade motståndskraft mot senblod.
Fram till nyligen kunde Indigo Rose tomatfrön bara hittas från samlare. Nu distribueras de också av Biotechnika.
Utbytet av denna sort är genomsnittligt, men det uppskattas inte för det utan för fruktens utmärkta dessertsmak.
Jordbruksteknik av svartfruktade tomater
Uppfödare diskuterar fortfarande om växterna gynnades av förvärvet av en sådan ovanlig färg. Bland några av dem finns det en åsikt om den låga spiring av frön av denna sort, långsam tillväxt, en lång mognadsperiod och dålig motståndskraft mot sjukdomar, även om recensioner av trädgårdsmästare ofta säger motsatsen.
Men först måste du odla plantor.
Växande plantor
Växande plantor av dessa tomater har inga särdrag.
- Vi utför beredningen av frön: vi behandlar dem med ett förband - kaliumpermanganat i en koncentration av 1% eller en lösning av fytosporin. För att inte oroa dig för plantor är det bäst att spira frön av Indigo Rose-tomater. Vi gör detta efter blötläggning i en tillväxtstimulator, som vi utför enligt instruktionerna för det valda läkemedlet.
-
Spiring görs bäst i fuktiga bomullsdynor.
För framgångsrik groning krävs växthusförhållanden: konstant hög temperatur och hög luftfuktighet. - Vi sår frön som har spikats i jorden för tomater och håller dem varma tills skott uppträder, vilket förhindrar att jorden torkar ut. För att växterna inte slösar bort tid på anpassning efter plockning är det bättre att plantera dem omedelbart i separata koppar.
- Kläckta öglor är en signal om att plantorna behöver ljus. Vi överför dem till det ljusaste stället så att plantorna inte sträcker sig.
- Vi håller plantor vid en temperatur på 18 grader på natten och cirka 22 grader - under dagen.
- Vattning behövs gles, men tillräckligt för att jorden i krukan är helt våt.
- För bättre tillväxt matar vi skotten 2 gånger med en svag lösning av mineralgödselmedel: i fasen av 2-3 sanna löv och efter ytterligare 2 veckor.
Avgår efter landstigning
Plantschemat för denna sort är vanligt: 40-50x60 cm. Ytterligare vård är enligt följande.
- Vattning. Indigo-rosatomaten anses vara en torktålig sort, så det räcker för att vattna den en gång i veckan med varmt vatten. Men detta är föremål för att täcka jorden med organiska material.
- Top dressing. De är standard: den första utförs 2 veckor efter plantornas rot, de efterföljande - en gång per decennium.Ett komplett mineralgödsel används, vilket tillför askan under fruktperioden som en kaliumkälla. Sjukdomen med apikal rutt på tomater av denna sort märktes inte, men på sandlera och sandjord är det bättre att utföra en enda toppförband med kalciumnitrat vid tidpunkten för bildandet av äggstockarna på den andra borsten. Det hjälper till att öka utbytet och sprutning med borsyralösning vid tidpunkten för blommande tomater. De utförs två gånger.
- Bildning. Både i det öppna fältet och i växthuset behöver Indigo Rose-tomaten klämmas och en strumpeband. I söder kan du ta bort städsönerna till den första borsten, norrut - tomaten formas till två stammar, vilket tar bort alla andra stesöner.
Några ord om skörd. Indigo-rosatomater blir helt mogna när de har fått den karakteristiska färgen på denna sort och blir lite mjuka. Många trädgårdsmästare plockar tomater innan de är helt mogna och är besvikna över smaken.
Så här odlar du tomater av denna sort utan att klämma:
Om det finns en önskan att inte bara konsumera en utsökt grönsak utan också att behandlas med den, är Indigo Rose-sorten av tomater det bästa valet.
