Innehåll
Paprika tillhör de termofila grödorna från nattskuggfamiljen. Dess frukt anses vara en falsk bär, ihålig och innehåller många frön. Bulgariska eller, som det också kallas, paprika kom till Ryssland från Latinamerika. Där anses denna kultur vara flerårig, men i det lokala klimatet, där somrarna är korta och svala, växer paprika bara under en säsong.
För sommarboende och trädgårdsmästare inför den nya säsongen är frågan om val relevant sorter av peppar landning. Vilka sorter av paprika att välja, hur man odlar denna grönsak korrekt - allt detta kan läras av den här artikeln.
Vad är skillnaden mellan sorter
Alla sorter av paprika är självbestämda. För att äggstockarna ska dyka upp behövs inte insekter eller mänsklig hjälp - blommorna pollineras utan hjälp.
Paprika skiljer sig åt på flera sättTill exempel:
- Fruktens form och storlek - det finns runda grönsaker, avlånga, mycket stora och små.
- Grönsakens skugga - det finns frukter av gröna, röda, vita, lila, gula färger.
- Mognadsperiod - tidiga, medelstora och sent mogna frukter.
- Sorter och hybrider.
- Växtsäsongen är den tid det tar för mogna grönsaker att växa från frön.
När du väljer sorter av paprika för en webbplats är det nödvändigt att ta hänsyn till alla dessa kvaliteter - det är bara sättet skörden kommer att glädja ägaren.
Hur peppar odlas
Oavsett sorten är hur dessa grönsaker odlas praktiskt taget detsamma. Paprika, framför allt, älskar värme... I de södra regionerna kan dessa grönsaker odlas direkt på sängarna, men för norra delen av landet är det bättre att välja kallresistenta hybridsorter eller plantera växterna i ett växthus.
I Rysslands klimat måste paprika planteras i plantor. Växtsäsongen för denna växt är ganska lång - cirka 100 dagar. För att på något sätt förkorta den här tiden, plantor börjar förbereda sig i början av februari.
Den valda sorten av peppar måste förberedas för plantering, för detta:
- På hösten väljer de en lämplig plats - en solig plats skyddad från vinden. Jorden ska vara lös och bördig, med en neutral syrahalt.
- Marken är befruktad med mullein eller fågelskräp, du kan köpa färdigt ammoniakgödselmedel. Gödselmedel sprids på hösten innan de gräver upp platsen. Men du kan göra det på våren, ett par veckor innan du planterar plantor.
- Pepparfrön planteras enligt schemat 6x6 cm i en gemensam låda. Hålls under en film tills de första skotten visas. Lufttemperaturen för normal utveckling av plantor bör ligga inom 24-27 grader.
- När de första bladen dyker upp, dyker plantorna i engångskoppar, i vilka var och en planteras.
- Plantor med 7-8 äkta löv kan planteras i marken. Lufttemperaturen bör vara 20 grader.
- Ett avstånd på 30-40 cm lämnas mellan raderna, samma luckor lämnas mellan plantorna i samma rad.
Paprika behöver regelbunden och riklig vattning.om växterna inte har tillräckligt med fukt förblir de låga och frukterna blir dvärg och underutvecklade.
Paprika bär frukt under lång tid - fler och fler blomställningar dyker upp på buskarna.I början av augusti måste buskens toppar klämmas och alla blommor måste klippas av. Av dessa kommer en vanlig grönsak inte längre att mogna, men sena äggstockar kan skada de växande paprikorna.
Paprika plockas något grönaktigt, det blir mognad under lagring. Med detta tillvägagångssätt kan du öka avkastningen avsevärt.
De bästa sorterna av paprika
Om du läser recensioner av trädgårdsmästare och sommarboende från olika regioner i landet kan du förstå att var och en av dem har sin egen favoritvariant. Dessutom visas varje år nya sorter, och 2021 kommer inte att vara ett undantag.
Valet av sort bör baseras inte bara på ägarens preferenser utan också på webbplatsens egenskaper. Paprika behöver en lämplig jordkomposition, regelbunden vattning och noggrant underhåll - denna grönsak växer inte av sig själv, den måste tas om hand.
Nästa steg för att välja en pepparsort är hur den odlas: i det öppna fältet eller i ett växthus. För öppen mark, särskilt i de norra regionerna, är endast tidiga sorter av paprika lämpliga. Medium och sen mogna paprika har helt enkelt inte tid att mogna under en kort sommarperiod.
För södra och mellersta delen av landet är sorter med valfri mognad lämpliga, men för norr är det bättre att välja tidiga mogna paprika.
"Big Mama"
Bulgarisk peppar "Stora mamma»Uppskattas för sin smak - massan är väldigt aromatisk och saftig. Frukten kan användas till sallader, andra rätter och konservering.
Buskar blir höga - upp till 100 cm och sprider sig. På grenarna finns det många äggstockar med stora frukter som väger upp till 200 gram. Frukten är ca 13 cm tjock och är en köttig sort.
Mogna frukter färgas djupt orange. De första grönsakerna kan avnjutas på den 120: e dagen efter plantering av frön för plantor. Du kan odla en grönsak både på det öppna fältet och i ett växthus.
"Bogatyr"
En av mellansäsongssorterna är Bogatyr. De första frukterna dyker upp på buskarna den 120: e dagen efter utsäde av fröna. Buskarna är ganska spridande och kraftfulla - upp till 0,6 meter i höjd.
Unga frukter är gröna i färg, har en något ojämn yta och en prismatisk form. Vid tidpunkten för den tekniska mognadens förändring ändrar skalet sin färg till ljusrött. Fruktens väggtjocklek är 5,5 mm.
Bulgariska peppar "Bogatyr" har utmärkt smak, den används för beredning av varma och kalla rätter samt för konservering.
Du kan odla denna sort både i växthuset och i trädgården. Från en kvadratmeter mark kan du få upp till 7 kg stora frukter som väger cirka 180 gram. Kulturen är resistent mot de flesta sjukdomar som är typiska för paprika.
"Svälja"
Mid-early sort "Svälja»Bär frukt den 110: e dagen efter plantering i marken. Peppar är lämplig för odling på något sätt: i ett växthus, växthus eller trädgårdssäng.
För att skörda en riklig skörd är det nödvändigt att bryta av de övre grenarna före den första grenen. Denna form säkerställer att många äggstockar ser ut på sidogrenarna. Buskarnas höjd når 0,6 meter.
Frukterna är släta, konformade och salladsfärgade. Du kan plocka grönsaker när deras skal blir scharlakansrött och väggtjockleken når 5 mm. Den mogna fruktvikten för denna sort kommer att vara 90 gram.
Med korrekt skötsel och bildning av busken är utbytet av sorten ganska högt, frukterna har god smak.
Atlant
En av de tidigaste sorterna som mognar den 110: e dagen är ”Atlant". Busken på denna växt är liten, men sprider sig, bladen är också små. Men frukterna blir stora - väger upp till 170 gram.
Grönsakernas mognad kan bestämmas av skalets ljusgröna färg. Plockade grönsaker lagras under lång tid och tål transport bra; paprika blir röda under mognadsprocessen.
Inuti är frukten uppdelad i tre kammare med frön, massan är ganska saftig - väggarna är 6 mm tjocka. Med ordentlig vård från en kvadratmeter mark planterad med denna sort kan du få upp till 5 kg grönsaker.
"Belozerka"
Bulgariska peppar "Belozerka" anses vara en av de vanligaste i Rysslands trädgårdstomter. Anledningen till detta är det höga utbytet - med korrekt skötsel kan upp till 8 kg utmärkta grönsaker tas bort från en meter jord.
Frukterna mognar den 112: e dagen efter utsäde, vilket gör det möjligt att klassificera "Belozerka" som en tidig sort. Deras form är konisk, med en spetsig spets. Skalet är något ribbat, det kan ha flera nyanser - från beige till rött.
Fruktens väggtjocklek når 7,5 mm och en grönsaks vikt är 130 gram. Frukterna mognar tillsammans, de kännetecknas av utmärkt smak. Paprika av denna sort kan ätas rå, konserverad eller inlagd.
Kompakta buskar är resistenta mot de flesta sjukdomar i nattskugggrödor. Paprikorna kan odlas utomhus och ge upp till 8 km². Grönsaker lagras och transporteras väl.
"Stor pappa"
Den superearly söta hybrid "Big Papa" ger sina första frukter redan på den 92: e dagen efter plantering av frön i jorden. Kulturen kan odlas både i det öppna fältet och under ett tillfälligt skydd. Buskar blir små, har många löv och blommor.
Paprika kan plockas från buskar när skuggan blir lila... Under lagringen mognar frukterna, de får en mörkbrun färg. Fruktens form är konisk, vikten når 150 gram och väggtjockleken är 8 mm.
Därför är Big Papa paprika mycket saftiga och aptitretande. De ger upp till 9 kg och tål transport bra.
"Kaliforniens mirakel"
En annan tidig mognadssort - "Kaliforniens mirakel»Ger de första frukterna på den 120: e dagen efter plantering av fröna. Buskarna växer ganska höga och når 100 cm. De kan odlas både under filmen och i det öppna fältet.
Frukten är kubformade, ribbade väggar med 8 millimeter massa. Du kan plocka frukterna när skuggan blir ljusgrön, efter mognad ändras färgen till röd.
Utbytet av sorten är 3 kg per meter mark. Grönsaker är lämpliga för färsk konsumtion och konservering.
"Orange mirakel"
I hög grad givande och en tidig mogen sort - "Orange mirakel". Paprikorna mognar 110 dagar efter plantering. Det är bättre att odla dem i de södra regionerna i Ryssland, eller använda tillfälliga skydd, växthus.
Frukterna kännetecknas av en ljus apelsinskal, deras form är kubisk. Massan av en peppar kan nå 250 gram. Grönsaker är inte bara stora utan också mycket saftiga, eftersom deras väggar är 10 mm tjocka.
Buskar blir höga och når 1 meter. Växten är resistent mot tobaksmosaikvirus och flera andra sjukdomar. Paprika kan ätas rå eller användas för förvaring, konservering.
Med korrekt skötsel kan upp till 14 kg grönsaker tas bort från en meter av trädgården.
"Gogoshary"
En av de mest populära sorterna, den tillhör mellansäsongen - de första frukterna kan skördas den 120: e dagen efter plantering. Buskarna blir små och låga - upp till 50 cm. Paprikorna själva är också små - upp till 10 cm i diameter, är runda och gröna. När den är mogen blir paprikaskalan ljusröd.
Massan av en frukt är 50-80 gram, massan är ganska saftig, väggtjockleken är 5 mm.
Väx bulgariska peppar av sorten "Gogoshary" kan vara både i skyddet och i trädgården. Växten är resistent mot sjukdomar, har en bra avkastning - upp till 5 kg grönsaker kommer ut från varje meter mark.
"Gladiator"
Det är bättre att odla sorten i områden som är skyddade från vinden - den har spridande buskar som når 80 cm i höjd. Växten är resistent mot sjukdomar som är karakteristiska för paprika, ger höga avkastningar - upp till 5 kg.
Det är bättre att odla pepparsorten i det öppna fältet, men du kan också under tillfälliga skydd.
Paprikorna blir ganska stora, deras vikt är cirka 250 gram. Skalfärg - gul, form - prismatisk, yta - blank.
Fruktväggarnas tjocklek är 6 mm - paprikorna är mycket saftiga och har en sötaktig smak, en speciell arom. Frukt innehåller mycket vitamin C och andra fördelaktiga spårämnen, så de äts bäst råa.Men du kan konservera, och salt och gryta.
De första grönsakerna dyker upp i trädgården tidigast 110 dagar efter utsäde. Mogna paprika tål transport bra och kan lagras under lång tid.
"Moldaviens gåva"
En av de mest populära sorterna av paprika, som ofta används av inhemska sommarboende och trädgårdsmästare.
Denna peppar var älskad för sin utmärkta smak och höga utbyte. Grödan är lämplig för växthus- och utomhusodling. Den kan anpassa sig till klimatförhållandena i regionen, men den bär bäst frukt i söder.
De första frukterna dyker upp först på den 130: e dagen efter plantering, men de mognar tillsammans. Detta gör att sorten kan användas för industriell odling, när grönsaker skördas inte för hand utan med specialutrustning.
Pepparbuskarna är låga - bara 45 cm, snarare spridande. Paprikorna själva är små - väger upp till 90 gram, men har ett tjockt kött och en behaglig smak.
Växa "Gåva från Moldavien»Är möjligt inte bara på åkrarna utan också i växthus och trädgårdssängar.
Vilka typer och sorter som ska planteras våren 2021
Med hjälp av exemplet med sorter paprika med foton och beskrivningen visar hur dessa kulturer skiljer sig åt, vilka fördelar de har. Att känna till styrkor och svagheter är det lätt att välja de mest lämpliga pepparsorterna för ett visst fall.
Det är viktigt att komma ihåg att en grönsak inte bara ska vara vacker och fruktbar utan också god.... Den innehåller mycket vitaminer och mikroelement som är nödvändiga för kroppen; peppar ska ätas både rå och kokt.
