Innehåll
körsbärstomater Är en grupp av sorter och hybrider som skiljer sig från vanliga tomater, främst i fruktens storlek. Namnet kommer från engelska "körsbär" - körsbär. Ursprungligen liknade körsbärstomater körsbärsfrukter. Nu har ett stort antal sorter odlats, olika i form (långsträckta, runda, droppformade) och i färg (traditionell röd, orange, gul, svart).
Fördelarna med svarta körsbärstomater
Den röda färgen på tomatfrukter beror på lykopen i frukten. Svart färg, men inte helt korrekt definition av färg, ganska mörklila, bildas på grund av ett ämne som antocyanin. Antocyanin har en bakteriedödande effekt, förstör vissa typer av bakterier. Under förkylning hjälper det kroppen att bekämpa virusinfektioner, ökar mänsklig immunitet.
Anthocyanin ackumuleras väl i ögongloben, hjälper till att stärka kapillärerna och utflödet av intraokulär vätska. De som regelbundet äter matrika antocyaniner har god syn, är mindre trötta på datorn och återhämtar sig snabbare.
Och ytterligare en egenskap hos antocyanin är antioxidant. Anthocyanin avlägsnar fria radikaler från kroppen, skyddar vår kropp från cancer. Den unika substansen antocyanin finns i äggplantor, rödbetor, bär, svarta tomater.
Svarta körsbärstomater har länge upphört att vara exotiska. Våra trädgårdsmästare odlar framgångsrikt svarta tomatvarianter på sina bakgårdar. De uppenbara fördelarna för kroppen kompletteras med utmärkta smakegenskaper. På grund av det höga innehållet av socker (glukos och fruktos) blir syror mindre uttalade. Därför är smaken mer balanserad. Dessutom hävdar de som regelbundet äter mörka tomater att vanliga tomater nu är smaklösa för dem.
Matlagning
Körsbärstomater används vid matlagning för att dekorera rätter, för konservering. De kan torkas och torkas. Hemmafruar lägger till körsbär när gurkor och vanliga tomater bevaras, vilket gör ämnena estetiskt tilltalande. Och det gör det möjligt att maximera konserveringsbehållarens volym och fylla tomrummen med små tomater mellan stora grönsaker. Den ovanliga färgen på körsbärstomater uppmanar en person att äta frukten eller se till att prova den. Barn gillar körsbär mycket, som oftast inte kan övertalas att äta grönsaker. Och ytterligare ett stort plus av körsbärstomater, de mognar med en pensel, det finns ingen anledning att samla tomater en efter en. Körsbär kännetecknas av sin höga hållkvalitet. De lagras länge utan att förlora sin smak.
Växande
Odlingen av svarta körsbärstomater skiljer sig inte från odlingen av traditionella tomater. Körsbärstomater är resistenta mot extrema temperaturer, mot sjukdomar, groddar bra, växer aktivt och bär frukt både i skyddad mark och i det fria. Funktioner av växande körsbärstomater:
- Körsbärstomater odlas endast i plantor. I slutet av vintern planteras frön i behållare med beredd jord. Hur man odlar tomatplantor, se videon:
- I början - första halvan av maj planteras plantor i växthus och i öppen mark när hotet om återkommande frost har passerat. Observera planteringsschemat 50x50 cm, 3-4 växter per 1 kvm. m.
- I ett växthus växer växter mycket högt upp till 180 cm, bestämmer sorter upp till 2 m och ger ett enormt antal styvbarn. Trädgårdsmästarnas uppgift är att bilda en buske, binda den och ta bort styvbarn i tid. Det är bättre att bilda en buske i 1-2 stammar. Den andra stammen är bildad av det mest livskraftiga laterala styvbarnet. Om det finns mycket frukt, ta sedan bort städsönerna utan ånger, annars blir det svårt att mogna frukterna. Särskilt med körsbärstomater är att de är särskilt välsmakande när de plockas från en buske i det biologiska mogna skedet. Om du väljer körsbär i teknisk mognad och de mognar hemma förlorar tomater en betydande del av sin smak.
- Det är absolut nödvändigt att binda så att busken inte bryts av under fruktens vikt och så att frukterna inte ligger på marken, varför de spricker. Välj en metod för att binda till en spaljé, det är mycket bekvämare än en strumpeband till ett stöd.
- Tomater, särskilt körsbärstomater, älskar att vattna regelbundet. Om du försummar vattning eller vattning då och då, kommer körsbären att spricka.
- Körsbärstomater bär frukt rikligt och under lång tid. Fram till den första frosten kan du skörda.
De flesta trädgårdsmästare och trädgårdsmästare känner till jordbrukstekniken för att odla tomater. Det är inte svårt att odla körsbärstomater, eftersom odlingsteknikerna liknar varandra.
Sjukdomar och skadedjur
Trots det faktum att körsbärstomater är resistenta mot sjukdomar, bör man fortfarande vidta förebyggande åtgärder för att skydda växter från vissa sjukdomar. Tidiga åtgärder som vidtas kommer att spara dig från att förlora din skörd.
- Sen skymning manifesterar sig i gulning och bladfall. Den farligaste sjukdom för tomater... Orsakas av hög luftfuktighet. För att undvika fytophthora, ventilera växthus och riva av drabbade löv. Du kan använda folkmetoder: späd mjölkvassle med vatten 1: 1, spray växterna. Du kan stänka gångarna med aska en vecka efter att du planterat plantorna i marken. För drastiska åtgärder är följande beredningar lämpliga: 1 tablett Trichopolum späds i 1 liter vatten, växterna sprutas med denna lösning varannan vecka. Eller använd följande läkemedel: Fitosporin, Mikosan, Bordeaux vätska. Späd enligt anvisningarna.
- Topprutt tomater manifesteras i det faktum att tomatens topp blir svart eller brun. Förebyggande åtgärder: När du planterar växter i marken, lägg till 1 msk träaska och kalciumnitrat i varje hål. sked.
- Rulla bladen i tomater orsakas det av brist på spårämnen eller otillräcklig vattning.
- Bladlus påverkar växter både i växthus och i det öppna fältet. Det suger bokstavligen ut alla juicer. Sprutning med en infusion av kamomill, tobak eller rölleka hjälper. Eller läkemedlet "Verticillin".
- Brun fläck ganska farlig sjukdom. Det börjar med uppkomsten av bruna fläckar på bladen, och allt kan sluta med att växten dör. "Fitosporin" hjälper till med denna olycka.
Många människor vill odla växter utan någon kemi. I det här fallet, prova folkmetoder. Men det finns fall där du inte kan klara dig utan allvarlig behandling. Det finns alltid flera alternativ, vissa får hjälp på något sätt, andra andra.
Olika sorter
De mest kända och populära bland trädgårdsmästare är följande tomatsorter - svart körsbär.
Black Cherry
Black cherry eller Black cherry är en bestämd typ av växt. En lång, kraftfull buske lämplig för odling i öppen och skyddad mark. Svart körsbär är en mitten av tidig växt; det tar cirka 115 dagar från spiring till första frukter.
Fördelar med sorten:
- Hög avkastning: Du kan få upp till 5 kg frukt från en buske;
- Klämning krävs inte, eftersom huvuddelen av frukten växer på sidoskott;
- Mycket välsmakande frukter, ovanligt söt, ovanlig färg. Barn gillar det väldigt mycket;
- Lämplig för färsk konsumtion, sallader, för konservering;
- Mogna snabbt.
Nackdelar med sorten:
- Tunn hud. Frukterna spricker under mognadsprocessen.
- Frukten är dåligt lagrad.
- Växten kräver konstant bindning, eftersom frukterna mognar i stora mängder och det finns många av dem.
Växten odlas i plantor. Lämplig för centrala Ryssland och Sibirien för odling i växthus. Det tolererar klimatförändringar väl. I de södra regionerna kan den odlas utomhus. Svart körsbär reagerar positivt på regelbunden utfodring med organiska och mineralgödselmedel, regelbunden vattning.
Cherry Black Zebra
Mellansäsongssortiment, randig frukt. De ser väldigt ovanliga ut. Läckra frukter för universell användning. Huden är tät, spricker inte.
Äpplen för körsbärs choklad F1
En tidig mogen sort, det tar cirka 100 dagar från spiring till första frukter. Fruktvikten är cirka 30-40 g, de är motståndskraftiga mot sprickbildning. Rödbrun färg. Läcker, väldigt söt.
Chokladpärlor med körsbär
Sorten har hög resistens mot sjukdomar, resistent mot temperaturfluktuationer. Långsiktig frukt. Frukterna är långsträckta droppformade med utmärkt smak. Sorten är samlingsbar.
Körsbärsdans med smurfarna
Sorten är uppkallad efter hjälten i barnens tecknad film "Smurfarna". Söt, doftande frukt, djuplila färg, nästan svart, med en rödaktig fläck på spetsen. Motståndskraftig mot sjukdomar och temperaturvariationer.
Cherry Amethyst Cream Cherry
En sällsynt sort, rekommenderas för odling i växthus och öppen mark i de södra regionerna. Buskens höjd är upp till 2 m, det bästa utbytet erhålls när en buske bildas i 2-3 stammar. Frukten är krämgul i färgen, mörk i färgen endast längs axlarna. Huden är tät, spricker inte. Lagras bra. De smakar gott. Användningen av frukt är universell. Långvarig fruktning, riklig till frost.
Slutsats
Under de senaste åren har fler och mer ovanliga sorter av till synes bekanta grönsaker dykt upp. Dessa inkluderar svarta körsbärstomater. De kommer att bli en riktig dekoration i din trädgård på grund av deras ovanliga färger, riklig frukt. Fruktens smak, som manifesteras perfekt både i färsk och konserverad form, kommer också att glädja.
