Innehåll
Zucchini tillhör dietprodukter, de är inte bara goda utan också mycket hälsosamma. Denna grönsak odlas över hela världen - från Latinamerika till Europa. Zucchini är ganska anspråkslös och älskar varma klimat och solsken. På Rysslands territorium, för bara några decennier sedan, odlades endast vitfrukterade sorter, och idag finns det redan gröna, svarta och gula och till och med randiga zucchini anpassade till det lokala klimatet.
Zucchini av något slag kan plockas med gröna så länge deras skal är tunt och köttet inte har frön. Stora, mogna grönsaker används för konservering, tillagning av kaviar samt för långvarig förvaring.
Hur man planterar zucchini
För att skörden av grönsaker ska kunna behaga måste de planteras korrekt. De flesta sorter av zucchini är opretentiösa att ta hand om, de kan växa under alla omständigheter.... Naturligtvis kommer bristen på vård att ha en dålig effekt på grödans avkastning, men åtminstone några frukter på busken kommer fortfarande att växa.
Att följa enkla regler hjälper till att öka avkastningen:
- Zucchini-frön måste behandlas mot skadedjur och sjukdomar, så det är bättre att köpa material från en pålitlig tillverkare.
- Om fröna samlades med egna händer från förra årets skörd måste de värmas upp och desinficeras innan de planteras.
- För att plantera zucchini, välj ett soligt område skyddat från vinden.
- Zucchini älskar lös och näringsrik jord. Lerjord måste lossas med sand, sågspån eller torv.
- Marken för zucchini måste grävas upp och befruktas med mineralgödsel (mullein, urea).
- Zucchini planteras med antingen frön eller plantor. Plantor sås i koppar två veckor innan de planteras i marken.
- Zucchini växer bra i växthus och trädgårdssängar.
- Det är bättre att göra sängarna höga - zucchinin är rädd för rutt, växten ska vara väl ventilerad och vara borta från grundvattnet.
- Under hela växtsäsongen måste zucchini befruktas minst två gånger.
- För pollinering behöver zucchini insekter. Om det inte finns bin på platsen är det bättre att välja en parthenokarpisk hybrid.
- Vattna zucchinin var 7-10 dagar och häll omkring en hink vatten på varje buske. Vattnet för bevattning ska vara varmt.
- På grund av den korta mogningsperioden för zucchini rekommenderas det inte att behandla med insektsmedel och antimikrobiella medel.
- Du måste plocka frukten på morgonen utan att vattna dem dagen innan. Annars kan zucchinin ruttna.
Alla dessa regler hjälper till att skörda en bra skörd. Även på ett litet område kan du odla en tillräcklig mängd av dessa grönsaker, för upp till 17 kg zucchini skördas från en buske.
De mest produktiva sorterna
För de flesta trädgårdsmästare är de mest intressanta sorterna fruktbara, sådana är först och främst hybrider. Det är hybrid-zucchini som är känd för sina höga utbyten och också för sin motståndskraft mot sjukdomar och förkylning.
För en bra skörd är storleken på mogna grönsaker också viktig - ju mer varje zucchini väger, desto högre är hela plantans avkastning.
"Aeronaut"
Hybridvarianten av squash "Aeronaut" tillhör zucchini-underarten. Denna grönsak har en mörk hud, cylindrisk form, slät yta med små ljusa prickar.
Växten tillhör den tidiga mognaden - den första zucchini mognar den 46: e dagen efter utsäde av frön.Du kan plantera en hybrid både i ett växthus och i en trädgårdssäng - den är inte rädd för temperatursvängningar och låga nattemperaturer.
Detta zucchini sort anses vara en av de mest efterfrågade, eftersom det ger höga avkastningar. Fruktens kvalitet är hög - skalet är tunt, massan är saftig utan frön. Zucchini tolererar perfekt transport och lagring, är lämplig för odling för försäljning.
Bussarna i Aeronaut-hybrid är kompakta utan fransar. Detta gör att du kan odla zucchini i små sommarstugor och i tillfälliga växthus. Växten är inte resistent mot pulveriserad mögel, så du måste se till att marken lossnar kontinuerligt och luftar buskarna.
Med god vård kan upp till 7 kg zucchini skördas från varje hybridbuske, vars vikt ofta når 1300 gram.
"Vit"
Denna sort tillhör ultra-tidig mognad - trots allt kan den första zucchinin plockas redan den 35: e dagen efter att fröet har sådd i jorden.
Kulturen är opretentiös och fruktbar, inga speciella förutsättningar för denna växt behöver skapas. Den kan odlas i vilket område som helst, i växthus och växthus. Växten är resistent mot sjukdomar och virus.
Zucchini blir stor - väger upp till 1000 gram. De har en oval, avlång form och en vit hud. Grönsakets kött är ömt, krämigt. Variationen "Vit" kännetecknas av sina höga smakegenskaper och låga sockerhalt. Därför är zucchini lämplig för att tillaga babypuréer och kostmåltider.
En annan egenskap är lämpligheten för långvarig lagring. Frukten kan lämnas på vintern, de kan hålla till våren.
"Belogor F1"
En av de mest produktiva zucchinin är Belogor F1-hybrid. Det behöver bara odlas utomhus. Växten är perfekt för små trädgårdar och sommarstugor - buskarna är mycket kompakta, innehåller inte sidoskott. Men de har många äggstockar med övervägande kvinnliga blomställningar.
Frukt blir stora - upp till 1000 gram i vikt. Deras skal är tunn, vit, utan fläckar och fläckar. Formen på squashen är långsträckt, cylindrisk. Massan har en krämig nyans och en delikat smak. Frukten innehåller en stor andel torrsubstans, och sådana grönsaker är lämpliga för alla syften.
Zucchini "Belogor F1" kan stuvas, konserveras, användas till sallader, inlagd och mer. De är också användbara för allergiker och de som följer en diet - de har låg sockerhalt och fiber.
De första grönsakerna kan tas bort från busken den 37: e dagen efter plantering i marken. Från varje kvadratmeter mark kan du få upp till 15,5 kg färsk zucchini utan mycket ansträngning.
"Vattenfall"
En tidig hybridsort som ger sina första frukter den 43: e dagen efter att ha planterat frön i jorden. Växten är buskig, med en central piska. Sorten är lämplig för odling till salu - den ger en bra skörd (cirka 40 ton per hektar), är opretentiös i underhåll, härdad från mögel och virus.
Frukten är av medelstorlek - deras vikt når 600 gram. Squashens form är cylindrisk, hudfärgen är mörkgrön. Massan är vit, gropad, öm och söt.
Zucchini är bra för konservering och matlagning.
"Kavili"
En av de bästa hybriderna är Cavili. Den tillhör tidiga grödor med en lång fruktperiod - grödan kan skördas upp till 60 dagar.
Buskarna av denna sort är kompakta, har många äggstockar. Under dåliga klimatförhållanden (regn, starka vindar, låga temperaturer), när det inte finns pollinerande insekter, kan växten klara sig utan pollinering - de parthenokarpiska egenskaperna hos denna zucchini ingår.
Vanligtvis plockas frukterna unga när deras längd inte överstiger 20 cm, men mer mogen zucchini har utmärkt smak. Frukterna är ljusgröna, har en mycket regelbunden form och en tunn hud.
Hybriden är avsedd för odling av zucchini för kommersiella ändamål - grönsaken har en bra presentation, tolererar lätt transport och långvarig lagring.
Växten älskar bördiga jordar, är resistent mot pulverformig mögel.
Lenutsa
Lenutsa-hybrid som utvecklats av inhemska uppfödare bär bättre frukt i varma regioner i landet. Bush-växt, med en central skott, tidigt - de första grönsakerna kan ätas den 40: e dagen efter plantering av frön.
Frukten är slät, med små revben och har en vit nyans. Massan av zucchini når 600 gram. Frukt innehåller mycket socker och vitamin C. De används för att bereda en mängd olika rätter, inklusive konservering.
Växten är resistent mot mjöldagg och bakterios; den kan odlas både i växthus och i det fria.
Hybridutbytet når 40 ton per hektar mark.
"Neger"
Hybriden tillhör zucchini-underarten - den har en mörkgrön, nästan svart skal. Sorten är avsedd för utomhusodling, tål låga temperaturer väl och är beständig mot mögel.
Frukterna blir stora - upp till 1100 gram, ytan är slät, nästan svart och formen är långsträckt, cylindrisk. Zucchinins kött är också ovanligt - den har en grön nyans, saftig och välsmakande. Kan ätas i vilken form som helst.
Buskarna är små, skiljer sig åt i ett litet antal löv, men har många kvinnliga blommor. Sorten tål transport bra och behåller sin presentation under lång tid.
"Ronda"
Ovanlig zucchinihybrid "Ronde" har ett fantastiskt utseende. Mogna frukter är mer som pumpor i form - samma runda. Courgettsfärg - blandad - grön med grå och vit.
Hybriden tillhör zucchini-underarten - den har en känslig skal och kan lagras färskt under lång tid.
Kulturen tillhör busktypsväxter, har stora ljusgröna blad och många äggstockar. Zucchini av sorten "Ronde" kännetecknas av långvarig fruktning - färska grönsaker kan plockas i ungefär två månader.
Frukten används främst för betning - deras massa är utmärkt för detta ändamål. Riv av zucchinin ung tills de är 10 cm i diameter.
"Sangrum"
Denna hybrid är älskad för sin ovanliga smak. Frukten av denna växt kan ätas rå eller inlagd, de smakar som gurkor. Den mest utsökta kaviaren erhålls också från zucchinin "Sangrum", eftersom socker råder i fruktens sammansättning.
Den tidiga kulturen växer i buskar av medelhöjd och spridning. Det tillhör de mest produktiva sorterna - upp till 70 ton grödor kan skördas från en hektar mark. Detta händer på grund av den långa fruktperioden - trots allt kan zucchini av denna sort skördas inom två månader. Växten tolererar lätt klimatkatastrofer: torka, kraftiga regn, kyla, vind. Det är motståndskraftigt mot mögel och andra sjukdomar.
Frukten växer medium, har en grönaktig färg och en jämn cylindrisk form. Till och med övervuxen zucchini kännetecknas av sitt ömma gropiga kött och tunn hud.
Hybriden tillhör de tidigaste grödorna; med god och regelbunden vattning kommer växten att bära frukt hela sommaren.
"Sosnovsky"
En av de tidigaste zucchinin - hybrid "Sosnovsky" - börjar bära frukt redan på den 33: e dagen efter att ha sått frön i jorden. Den växer i buskar, har ganska stora frukter, väger upp till 1600 gram. Zucchinins form är cylindrisk, skalets färg är vit och de har en liten ribbning.
Fruktmassan är gul, saftig och sockerrik. Detta gör zucchini mycket välsmakande både färsk och efter tillagning.
Kulturen odlas med frön eller plantor, en hybrid är avsedd för öppen mark. Växten slänger ut många äggstockar - en blomma bildas i axeln på varje blad. Om frukten plockas i tid kommer en ny äggstock att bildas i deras ställe.
"Päronformad"
En sort som mycket liknar pumpa - "Päronformad" har ovanliga frukter, formade som ett päron.
Växten tillhör den tidiga, den första zucchini dyker upp på den 38: e dagen efter att ha planterat fröna i marken. Den växer i fransar, har många äggstockar. Upp till 8 kg grönsaker kan tas bort från varje buske.
När mogen är zucchini gul eller orange med en slät och tät hud. Fruktvikt når 1600 gram. Squashköttet är väldigt gott, orange och har en stark arom. Dessa grönsaker är utsökta i alla former, de läggs till sallader, bakas, syltas och till och med görs till sylt.
"Farao"
En utmärkt hybrid avsedd för de norra regionerna i landet är faraonmärgen. Denna sort är mycket resistent mot låga temperaturer, växten tål upp till 5 grader frost, medan den inte ens kasta blommor och äggstockar.
Detta förhindrar inte att hybriden är tidig - de första frukterna kan skördas redan på 53: e dagen efter plantering av frön i trädgården. Mogna frukter är mörka i färg och avlånga. Deras vikt kan nå 2400 gram och längden är 0,7 meter. Men en sådan zucchini är endast lämplig som djurfoder.
För att äta frukterna måste de plockas innan den tekniska mognaden, tills zucchinis storlek inte överstiger 25 cm. Massan av sådan zucchini är färgad ljusgul och har en behaglig smak.
Frukterna används ofta råa, läggs till sallader och snacks, men sådana grönsaker kan stekas och konserveras. En annan egenskap hos frukterna är deras höga adsorberande egenskaper, som är mycket användbara för att återställa tarmarna efter förgiftning och störningar.
Under industriella odlingsförhållanden (på åkrarna) når sortens avkastning 50 ton per hektar.
"Lång holländska"
Trots detta namn har hybrid inte något att göra med Holland och de lokala uppfödarna - kulturen skapades i Ryssland och är avsedd för odling under klimatförhållandena i mellanzonen och norr.
Zucchini blir ganska stor - deras vikt överstiger ofta 2300 gram... De kännetecknas av hög smak, kan användas både råa och inlagda.
Växten är mycket resistent mot olika sjukdomar, den har en lång fruktperiod - du kan plocka färsk frukt från trädgården i nästan två månader.
Vilka sorter av stor zucchini är bättre att välja
Stor zucchini skiljer sig inte åt i några speciella egenskaper eller smak, deras främsta fördel är deras höga vikt. Detta gör att du kan få höga avkastningar från varje buske, vilket är särskilt bekvämt när området för trädgårdsplanen inte tillåter plantering av många växter av flera slag.
Det är bra att laga kaviar från stor zucchini, använda dem för betning eller konservering. Men för fyllning eller färsk konsumtion är unga grönsaker med känslig massa och tunn hud mer lämpliga.
