Innehåll
Växande Kiwano från frön skiljer sig lite från plantering och vård av vanliga gurkor. Horned melon är mer termofil och högavkastande, samtidigt som den är resistent mot pumpasjukdomar. Frukten innehåller många spårämnen som är fördelaktiga för kroppen. Därför blir kulturen populär i stormarknader och grönsaksgårdar.
Vad är Kiwano och hur äts det?
En årlig gröda från pumpafamiljen, som planteras med frön för plantor, har flera namn: afrikansk gurka, Antillean gurka eller anguria, hornmelon, gelémelon, Kiwano och andra. En grenad växt i form av en vinstock med krypande klättringsstammar når 4-9 m lång. Tunna skott fasetterade, ömtåliga, med många antenner. Bladen är stora, 3- eller 5-flikiga, grovt fleecy. Svagt rotsystem ligger nära ytan. På grund av detta, när du odlar Kiwano hemma, är det bättre att tillgripa jorden, snarare än att lossa den. Gula kvinnliga och manliga blommor bildas längs hela stammen i lövaxlarna, blommar från morgon till lunch.
Upp till 50-200 äggstockar skapas på en Kiwano-buske. Ovala frukter märks med stora mjuka taggar, storleken är nära en apelsin, de är 6-15 cm långa. Massan av olika frukter är från 40 till 350 g, det finns grönsaker upp till 480 g. Den totala skörden från en växten når upp till 10 kg. Unga Kiwano-frukter är täckta med en grön tjock hud med marmormönster. När det mognar blir färgen gulaktig och sedan orange. Det geléliknande köttet är grönt med många frön.
Kiwano smakar bra som en sidrätter för kött och skaldjur. Uppfriskande frukt ingår i mellanmål eller efterrätter, kombinerat med grönsaker eller fruktblandningar. Välj salt, citron eller socker för dressing. Kiwano används ofta i matlagning som en ingrediens för kompott, sylt, tillsats till fermenterade mjölkprodukter, mjuk ost. Små 3-4 dagar gamla grönsaksgurkor med små frön och köttiga taggar syltas och saltas. Många gillar juice-färsk från hornad gurka, som en drink som tonar upp immun- och mag-tarmsystemet.
Var växer Kiwano-frukten
Växten är infödd i Afrika, dess odling är nu vanlig i industriell skala i många länder med varma klimat. Horned melon exporteras av Israel, Nya Zeeland, länderna i Syd- och Nordamerika. Odling av afrikansk kiwano gurka från frön är också möjlig i klimatet i mellanzonen.
Hur Kiwano smakar
Smaken av en lätt syrlig massa är ovanlig, aromatisk, fröna stör inte användningen. Det finns anteckningar av gurka eller zucchini, citron, banan. Någon hittar i kiwano något gemensamt med avokado, lime, kiwi. Rätter gjorda av syltad eller saltad gurkagurka uppskattas av gourmeter för sin känsliga och skarpa smak.
Hur man odlar Kiwano från frön
En exotisk grönsak förökas av frön, som sås i förväg för plantor.
Såning afrikanska gurkafrön för plantor
Växande kiwano-plantor fortsätter i koppar tills omlastning till en permanent plats i 30 dagar. Oftast sås hornade gurkafrön från 20 april och i regioner med svalare klimat - i början av maj. Separata krukor 8-9x8-9 cm bereds, som är fyllda med vanligt plantasubstrat. Kiwano spiny gurka frön är beredda:
- behandlas med ett utvalt tillväxtstimulerande medel, till exempel "Epin-extra";
- gro i 2-3 dagar på en varm plats.
Exotiska frön sås till ett djup av 0,5-1 cm Krukorna placeras på en varm plats. Kiwano-groddar är försedda med ljus och värme inte lägre än + 25 ° C.
Öppen marktransplantation
I den afrikanska gurkträdgården, bland grönsaksgrödor, väljs en plats med lätt, dränerad jord noggrant. Kiwano föredrar inte direkt solljus utan diffust ljus - knoppar och små äggstockar smuler i varmt väder och bladen lider av brännskador. Samtidigt bör det finnas tillräckligt med ljus, växten ska inte planteras i skuggan. Kiwano är lämplig för en temperatur på + 25-27 ° C, utvecklingen saktar ner om värmen sjunker till + 12 ° C. I växthuset är grönsakerna vanliga. På den öppna marken placeras det exotiska under skydd mot vindbyar och i en ljus middagskugga. De tar hand om stödet för creepers i förväg och ordnar pyramider av metall eller trä.
Plantor omlastas i slutet av maj eller början av juni med ett intervall på 50-70 cm mellan växande plantor.
Bevattna och mata
När den odlas på det öppna fältet vattnas den fuktiga kiwano varannan dag, oftare i torka. Jorden är grundt lossad eller mulched. Ogräs tas bort, platsen är mulched med dem.
Kulturen utvecklas kraftfullt och bildar äggstockar med ytterligare näring efter 15-20 dagar:
- uppfödd mullein i förhållandet 1: 5;
- insistera på kycklingavfall i en vecka och lös upp 1:15;
- applicera bladdressing för grönsaker;
- använd färdiga komplex av mineralgödselmedel för grönsaker som "Kristalon" eller "Fertika".
Vanligtvis vattnas och matas efter att de odlade frukterna har tagits bort.
Garnering
Jordbrukstekniker för att ta hand om exotisk Kiwano-frukt när de odlas av frön inkluderar:
- strumpeband av lockiga stjälkar till stöd eller speciella vertikala galler;
- obligatorisk klämning av topparna på kraftiga sidoskott, där det finns manliga blommor.
Kläm fransarna mot äggstocken och ta bort karga blommor. Flexibla vinstockar är tillåtna i rätt riktning och binder dem med mjukt material. Dessa tekniker är särskilt nödvändiga när man odlar Kiwano i ett växthus, där de växer rikligt i ett artificiellt skapat gynnsamt klimat.
Skydd mot sjukdomar och skadedjur
Liksom de flesta medlemmar av pumpafamiljen är gelégurkor resistenta mot sjukdomar och skadedjur. Myror och bladlöss drivs bort med tvål eller läsk. Medvedka, som gnager vid rötterna till ung kiwano, förstörs innan den planteras, sätter upp fällor eller använder riktade läkemedel.
Funktioner av växande Kiwano
Horned gurka bär frukt under korta dagförhållanden. Det finns inget behov av att så kiwanofrön tidigt för odling i det öppna fältet eller växthuset. Växten blommar under andra halvan av sommaren.
Växande Kiwano i Moskva-regionen
Enligt recensioner brukar man odla Kiwano i mellersta klimatzonen bäst i växthus. Blomning i augusti förhindrar att alla frukter mognar helt. Även om vissa plockas för att mogna och grönsakerna kan smaka söta, är de flesta små och gröna. Sådana omogna grönsaker används för betning eller betning. Under odlingsprocessen är det nödvändigt att begränsa den överflödiga tillväxten av kiwano-fransar, annars kommer de att undertrycka vanliga gurkor med vilka exotiska växter planteras. Odlingen av en inhemsk sort som uppföds av Novosibirsk-uppfödare kommer att lyckas.
Växande Kiwano i Sibirien
För förhållandena i ett tempererat klimat uppfödde Novosibirsk en mängd afrikansk gurka, som de kallade den gröna draken. Växtens vegetation beror inte på mängden dagsljus, blomningen sker tidigare, huvuddelen av grödan, sådd med frön i april, mognar i växthuset till frost. De första frukterna av Green Dragon-sorten mognar vid mitten av sommaren. Fröna från den inhemska Kiwano sås i april. Efter en månad av plantan överförs den till ett växthus i plast, men bara när temperaturen stiger över + 18 ° C. Om det inte finns någon värme, riskerar du att förlora unga plantor.
Skörd
I det optimala växthusklimatet för odling av Green Dragon Antilles Kiwano gurka skördas agurker i slutet av juni, början av juli. Frukter plockas, som har utvecklats i 4-7 dagar. Deras taggar är mjuka och köttiga. Denna kategori gäller pickles eller pickles. Frukten blandas med olika sortiment av tomater, gurkor, zucchini. De används för vinterberedningar och för lätt saltad konsumtion.
Ju oftare frukter tas bort när man odlar Kiwano, desto fler binds nya. Gurkorna från den ursprungliga hornade gurkan skördas efter 1-2 dagar. De övergivna frukterna ökar, blir gradvis gula, men under denna period får de inte sin smak ännu, men bara i slutet av utvecklingen - med en gul-orange skal. Det är i denna fas som massan blir mer och mer gelé, med en karakteristisk melon-bananarom, citronnoter och en söt och sur smak. Mognadsperioden börjar 60-70 dagar efter spiring av frön av Kiwano-sorten Green Dragon. Plockade gröna frukter, som har nått en längd på 10-15 cm, mognar utanför busken, förblir goda på sex månader. Deras bevarande även vid rumstemperatur säkerställs av en vaxfilm som dyker upp på skalets yta i slutet av mogningen.
Recensioner om Kiwano
Slutsats
Att odla Kiwano från frön kommer inte att vara svårt för nybörjare. Många exotiska älskare planterar 1-2 växter på balkonger på grund av dess pittoreska och ursprungliga frukter. När de växer uppfyller de kraven för ljus och värme, plantorna tar inte för tidigt ut i frisk luft.
