Innehåll
Körsbär - det var vad de brukade kalla alla småfrukterade tomater. Men strikt taget är detta inte sant. När dessa körsbär precis kom in i kulturen var deras mångfald inte så stor, därför förenades de i en grupp - körsbär.
Men kulinariska experter och vanliga tomatälskare smakade snabbt sin utmärkta smak och uppskattade det underbara utseendet. Ett stort antal nya sorter och hybrider av småfruktade tomater har utvecklats. Och nu har deras klassificering blivit mycket bredare.
Klassificering av körsbärstomater
Först och främst finns det så kallade tekniska sådana - lämpliga för konservering och bords- eller salladsorter. De senare sorterna är i sin tur uppdelade i följande grupper:
- cocktailtomater - fruktens diameter är från 3 till 4 cm, smaken är ljus och rik, den kan vara grönsak, det vill säga lite sur och fruktig, med hög fruktoshalt;
- körsbär - hälften så stor som cocktailens och definitivt mycket sötare - den sötaste i hela gruppen;
- kleisters - småfrukterade tomater av borsttyp, alla frukter mognar samtidigt på borsten;
- vinbärstomater - det är i dem som det mesta av den vilda tomaten, inklusive storleken, gav namnet till gruppen, de är inte mer än stora vinbär.
Varje grupp, utom den senare, har ett brett utbud av färger, former och smaker. Olika sorter skiljer sig åt i typen av tillväxt. Storlekarna på busken är mycket olika - från tre meter jättar till smulor som växer bra även i en blomkruka.
Historien om framväxten av körsbärstomater
Historien om framväxten av körsbärstomater är intressant och kontroversiell. Israel kallas oftast sitt hemland. Experiment utfördes där för att skapa sorter som är bäst lämpade för odling i heta klimat. De första odlade sorterna av körsbärstomater var resultatet av urvalsarbetet. Men i olika källor finns referenser till småfrukterade tomater som kommer från Amerika i slutet av 1500-talet. Fram till slutet av 70-talet under förra seklet var körsbärstomater inte vanliga och odlades bara i vissa regioner. De växte särskilt bra på den grekiska ön Santorini, där unika klimatförhållanden utvecklades för deras tillväxt. Nu kan de mest kända kockarna i olika länder i världen inte klara sig utan dessa tomater. Och de startades av israeliska uppfödare som skapade den första kommersiella sorten för Marks & Spenser. Det hände 1973.
Bildande av körsbärstomater
Bildande av tomater körsbär betyder reglering av fruktens belastning genom att avlägsna överskott av skott eller styvbarn. En sådan skott växer från varje blad sinus. De tas bort på en stubbe som är cirka 3 cm hög. Det är också nödvändigt att lätta busken efter att borsten börjar sjunga. För att göra detta, ta bort bladen som ligger under den och gör detta i flera steg. En viktig operation är att klämma i toppen av stammen eller klämma. Det behövs så att alla tomaterna har tid att forma och mogna helt. Det produceras en månad innan temperaturen börjar sjunka under plus 8 grader.
Skötsel och formning för varje grupp av sorter kommer att vara annorlunda. Men det finns allmänna funktioner att tänka på.
- körsbärstomater tenderar därför att ge många stesöner nypa tomater måste vara grundlig och regelbunden;
- Utbytet av småfrukterade tomater är mindre än deras stora fruktiga motsvarigheter, men detta kompenseras mer än bara av den fantastiska smaken av körsbärstomater, när man väljer typ av formation måste detta beaktas;
- Stammen av denna tomatsort är tunnare än storfruktade sorter, och i Indets har den en lianaliknande form. Se till att binda alla typer av körsbärstomater. Trellis för dem bör placeras oftare än för stora fruktade sorter.
- En körsbärstomatbusk kan bära frukt i upp till 6 månader om förhållandena är rätta för det.
I sådana anläggningar kan tomater planteras tidigare och de avslutar växtsäsongen senare än i växthus av plast.
Underdimensionerade tomater
Lågväxande körsbärstomater kan hänföras till determinant typ. Därför utförs deras bildning på samma sätt som alla determinanter. Bland de avgörande sorterna och hybriderna av körsbärstomater sticker en speciell grupp ut med buskens miniatyrstorlek. De ser ut som vanliga tomater och i huvudsak är de. Antalet borstar på huvudstammen är inte mer än 3; det finns väldigt få stesöner. Bussningarna är kompakta och förgrena sig knappt.
Dessa barn behöver inte formas. De vanligaste och oftast odlade sorterna: Pinocchio, Children's Sweet, Bonsai, Pygmy, Balcony Miracle - har röda frukter, Garden pearl - med rosa tomater, Golden bunch - ampelous tomat med gul-orange frukter. Dessa sorter kan inte skryta med en stor skörd, men de mognar mycket tidigt, vissa så tidigt som 3 månader efter de första skotten.
Nästa grupp är verkliga determinanter, vars tillväxt sträcker sig från 50 cm till 1 m. Deras bildning är densamma som i storfruktade determinantsorter.
- En stam. Alla styvbarn går sönder, fruktning sker bara på grund av bildandet av blommor på huvudskottet. Sådana tomater mognar tidigare, men skörden blir inte så stor.
- Två stjälkar. Den ena är huvudstammen, den andra är styvsonen framför det första blomklustret. Det rekommenderas att nypa den efter det att den tredje blommborsten har bildats och lämna två löv ovanför den.
- Om sommaren är varm kan du leda sådana tomater i tre stjälkar, den tredje blir styvsonen över den första blomborsten.
Schemat för bildandet av körsbärstomater i en, två och tre stjälkar.
Bland de avgörande körsbärssorterna kan följande noteras:
Irishka F1
En tidig mognande cocktailtomathybrid. Frukterna är röda. Stepsons måttligt. Höjd 60 cm.
Honung F1
En mognadshybrid mellan mitten och tidigt med plommonliknande frukter av gul-orange färg. Buskens höjd är ungefär en meter. Forma till två eller tre stjälkar.
Blosem F1
Tidig-medium hybrid. Frukterna är runda röda. Höjd 1 m. Busken är kraftfull, det är bättre att leda i två stjälkar.
Medelstora tomater
Sådana växter är benägna att för tidigt slutföra tillväxten av huvudstammen, det vill säga toppar. Bildandet av sådana tomater kan utföras i en eller två stammar, men med obligatorisk lämning av ett reservstädbarn, till vilket det kommer att vara möjligt att överföra tillväxten av en tomat när den är förtidskronad. En reservstesson lämnas under varje nybildad borste som tar bort den tidigare.
De bästa semi-determinanta sorterna och hybriderna av körsbärstomater:
Datum röd F1 och Datum gul F1
Avkastande karpala mitten av sen hybrider, respektive röda och gula. Frukten är grädde.Frukteringen förlängs. Busken är inte särskilt lövrik, därför kan den formas till tre stjälkar. Den växer upp till en och en halv meter.
Rosa bygel
En mycket tidig och vacker tomatsort. Den har en långsträckt rosa frukt. Känns bra utomhus. Växer upp till 1,2 m. Kan formas till 3 stjälkar.
Höga eller obestämda tomater
Sådana körsbärstomater i ett växthus kan växa upp till 3 m. Oftast bildas de i 1-2 stjälkar. Men det största utbytet kan uppnås när man bildar 3 eller till och med 4 stjälkar, vilket endast är möjligt i regioner med varma och långa somrar. Klämande växthus tomater körsbär utförs senare än i det öppna fältet.
Alla andra stesöner måste brytas. Hur man tar hand om körsbärstomater kan du titta på videon:
Varianter av långa körsbärstomater:
Denna grupp av sorter är den mest många.
Barberry F1
Indet upp till 2 m högt. En tidig mognad sort med lång fruktperiod. Frukten är oval med en vacker rosa färg och mycket god smak. Forma till 2 eller 3 stjälkar.
Körsbär
En tidig karpssort med en lianaformad stam. Röda runda frukter är lätta, bara 10 g, vilket kompenseras av deras antal i borsten - upp till 40 stycken. Formad i två stjälkar.
Körsbärsgult och rött
Tidigt mogna sorter som växer upp till 1,8 respektive 2 m. De har runda frukter med en söt smak. Utbytet av den rödfruktade sorten är högre. Forma till två stjälkar.
Guld
Mellansäsong indet med små runda frukter med mycket söt smak. Forma till två stjälkar.
Honey drop
Mid-tidig indet med mycket söta, päronformade gula frukter. Antalet frukter i ett kluster är upp till 25. Potatisblad. Bildar många styvbarn. Forma till 2 stjälkar.
Rodna
Mellansäsong indet med mycket vackra långsträckta frukter. Deras färg är rosa-gul med subtila ränder. Det finns fruktiga toner på gommen. Forma till 4 stjälkar.
Supercistsorter
Bland körsbärstomater finns rekordhållare som bildar stora kluster, antalet blommor i dem når 300. En blommande tomat av denna typ är en fantastisk syn. Dessa tomater växer gradvis och det finns blommor och mogna frukter på ett gäng. Sådana tomater är indetes. De måste formas till en stam och lämnar högst 3 borstar.
Varianter: Rött och gult halsband.
Slutsats
Plantera körsbärstomater. Detta är en favorit delikatess inte bara för barn utan också för vuxna.
