Jordnötter: fördelar och skador på kroppen

Skadorna och fördelarna med jordnötter har en fin linje mellan dem. Frukten som växer i marken är god, näringsrik, utrustad med många användbara egenskaper och kan samtidigt framkalla farliga reaktioner i kroppen, till och med leda till döden.

Jordnötter är nötter eller baljväxter

Jordnötter kallas också jordnötter, även om de i verkligheten inte är det. Den årliga örtartade växten ger god avkastning i länder med varmt klimat och lämplig fuktighet.

Med ett skal i form av ett skal och en kärna som liknar en nöt, är frukten vilseledande för många. I själva verket hör jordnötter till familjen "baljväxter", det finns cirka 30 arter. En särdrag hos kulturen är den obligatoriska kontakten mellan pedicel och marken, annars kommer muttern paradoxalt inte att bildas. Det mest värdefulla i växter är bönor. Deras längd når 6 cm. Varje kärna är täckt med ett skyddande hölje. Det skyddar bönor från skadedjur och kan i sig orsaka skada. Pigmentet har en rödaktig färg och kan framkalla förgiftning av kroppen.

Jordnötternas kemiska sammansättning och näringsvärde

För att förstå fördelarna med att använda en produkt bör du studera dess kemiska sammansättning. Mängden daglig konsumtion av produkten beror på hur mycket BZHU som finns i jordnötterna. Överdriven konsumtion av nötter som är rika på proteiner och fetter kan orsaka allvarlig skada på kroppen, vilket förnekar alla fördelaktiga egenskaper.

Hur många kalorier finns i jordnötter

Energivärde för rena jordnötter utan tillsatser i 100 g - 567 kcal.

Kaloriinnehållet i produkten från olika typer av bearbetning beskrivs i tabellen.

Med tanke på det höga näringsvärdet är det mycket tveksamt om det är lämpligt att inkludera jordnötter i kosten av dem som är på dietmenyn.

Glykemiskt index av jordnötter

En produkts glykemiska index är en instabil enhet som kan avvika från normen om den lagras och bearbetas felaktigt. Figuren kan påverkas av det område där baljväxten odlas, klimatet och många andra faktorer. Vid matlagning ändras också GI.

Det glykemiska indexet för en råprodukt av hög kvalitet läggs till grund. Indikatorn är 13 (låg). Detta värde låter dig använda jordnötter med typ 2-diabetes, men efter samråd med en läkare.

Hur mycket protein finns i jordnötter

Nötkärnorna består av 30% protein, vilket gör produkten till en värdefull produkt för kroppsbyggare.100 g torkade jordnötter innehåller 26,3 g protein.

Hur mycket socker finns i jordnötter

Den totala mängden kolhydrater i den råa kärnan är 16,13 g per 100 g. En liten mängd socker ger ett lågt glykemiskt index, vilket gör det möjligt för personer med diabetes mellitus att konsumera frukten i små doser.

Det är värt att notera att denna siffra innehåller sockerarter, stärkelse och kostfiber. Monosackarider och sackarider av den totala mängden är 4,2 g.

Vilka vitaminer finns i jordnötter

Vitaminerna i jordnötter presenteras i tabellen.

Genom att konsumera nötter inom ett rimligt intervall kan du närma kroppen med naturliga vitaminer och dra nytta av den konsumerade produkten. Små doser i avsaknad av individuell immunitet kan inte skadas.

Varför är jordnötter användbara för människokroppen?

Om vi ​​jämför fördelarna och skadorna med jordnötter för kroppen, kommer positiva effekter från användningen av nötter definitivt att ta den ledande positionen.

Vad är värdet av jordnötter för människor:

• har antioxidativa egenskaper, skyddar kroppen från yttre och inre negativa faktorer;
• påverkar kärlsystemet och hjärtmuskelns tillstånd positivt;
• minskar sannolikheten för att utveckla onkologi;
• användbar vid diagnos av hemofili, eftersom den är utrustad med hemostatiska egenskaper;
• återställer kolesterolnivåerna i blodet;
• är ett utmärkt verktyg för att förebygga hjärtinfarkt, stroke;
• minskar risken för att utveckla kranskärlssjukdom;
• reglerar blodsockernivåer;
• har en gynnsam effekt på en persons psyko-emotionella tillstånd;
• stärker kroppens skyddande funktioner;
• stabiliserar blodtrycket
• hjälper immunförsvaret att motstå säsongssjukdomar, känslomässig oro, slöhet;
• har en skadlig effekt på patogen mikroflora;
• bra för hjärnans funktion;
• normaliserar matsmältningsprocessen, förutsatt att det inte finns några allvarliga patologier i organen;
• närvaron av folsyra i strukturen av kärnor gör muttern särskilt värdefull för kvinnor som planerar graviditet;
• förhindrar utvecklingen av adenom, prostatit, har en fördelaktig effekt på styrkan;
• kontrollerar balansen av hormoner i den kvinnliga och manliga kroppen;
• mättar kroppen med protein, vilket uppskattas av idrottare;
• fungerar som ett bra mellanmål, även om du följer en diet;
• tack vare fibern i strukturen, lindrar förstoppning;
• användbart för att normalisera sömn;
• förbättrar tillståndet för hud, hår, naglar;
• tillåter inte utveckling av pellagra.

Medan stekt mat förstör näringsämnen och vanligtvis är ohälsosamt, är sådan bearbetning av jordnötter bara bra för honom. Termisk verkan skapar ett skal på muttern som hindrar vitamin E från snabb förstörelse. Dessutom ökar rostningen koncentrationen av polyfenoler - antioxidant och anti-sklerotiska egenskaper förbättras. Nackdelen med värmexponering är en betydande ökning av kalorierna i produkten, vilket skadar figuren och vissa kroppsfunktioner.

Varför är jordnötter användbara för kvinnans kropp?

Fördelarna med jordnötter för kvinnor märks visuellt. I strukturen av muttern, i ett komplex med vitaminer och mineraler, finns det mangan, som är involverat i metaboliska processer, tar hand om hår, hud, naglar. Med en rimlig konsumtion av produkten ackumuleras inte vikten och försvinner till och med smidigt.

Tack vare det biotin som ingår i muttern förstärks hårsäckarna, vilket gör att håret tål de tester som en kvinna utsätts för. Curlingjärn, papiljotter, lack, järn är aggressiv skada som utjämnar fördelarna med att konsumera nötter.

Fortplantningssystemet fungerar bättre, den hormonella bakgrunden normaliseras, menstruationscykeln stabiliseras. Med hormonella stigningar, under perioden med åldersrelaterade förändringar i kroppen, utjämnar jordnötter stress, lindrar depression.Läkare rekommenderar att baljväxter ingår i kosten för klimakteriet, graviditet och pubertet.

Varför jordnötter är bra för män

Valnötskärnor är mättade med metionin, som är involverat i syntesen av adrenalin. Den kontrollerar fettbalansen i levern. För tyngdlyftare är det en produkt som hjälper till att bygga muskler. Denna komponent återställer snabbt energi efter intensiv fysisk aktivitet.

Biotin i jordnötsstrukturen tillåter inte män att bli kala tidigt, stärker lökarna. Om produkten fortlöpande införs i kosten är erektil dysfunktion, prostata adenom, infertilitet uteslutna.

Jordnötter har en positiv effekt på urinvägarna. Genom att förbereda jordnötsmjölk kan du stärka immunförsvaret, läka andningsorganen och förbättra matsmältningen.

Fördelarna och skadorna med jordnötter för män i alla andra fall är desamma som för alla, oavsett kön och ålder.

Jordnötter under graviditeten

Jordnötter är baljväxter, de har en något annorlunda effekt på kroppen än nötter. Produkten orsakar flatulens, uppblåsthet och allergiska symtom. Kvinnor under graviditeten bör vara mycket försiktiga med näring för att inte skada barnet.

Sammansättningen av nötterna är imponerande med en mängd användbara komponenter, därför kan du använda jordnötter i små doser:

• fylla på kroppen med saknade vitaminer, uteslut användningen av tvivelaktiga farmaceutiska preparat;
• använder kärnor under befruktningen och under graviditetens första trimester, får kroppen folsyra, askorbinsyra och B-vitaminer, som är viktiga för fostrets utveckling;
• mikro- och makroelement av jordnötter bidrar till fostrets fulla utveckling - kalcium, järn, fosfor, magnesium, natrium, deltar i bildandet av skelettet, organ av den hematopoetiska funktionen;
• för att fylla på det dagliga intaget av aminosyror, behöver du bara äta 100 gram jordnötter (12 oersättliga och 8 icke-utbytbara);
• tack vare tryptofan i jordnötter upplever en kvinna känslomässig komfort, hon producerar ett hormon av lycka;
• polyfenoler i produkten förhindrar utveckling av cancerceller;
• med en daglig mängd vegetabiliskt protein på 12 g räcker det att konsumera 50 g jordnötter för att få den erforderliga mängden användbara näringsämnen;
• hög fettmättnad förbättrar matsmältningen, förbättrar avföringen och påverkar inte koncentrationen av kolesterol i blodet;
• med utmattning och undervikt är muttern användbar, det kan också vara ett utmärkt mellanmål - det kan lindra hunger i flera timmar.

Det finns en åsikt att jordnötter inte bör konsumeras under graviditeten, men det är delvis fel. Det måste ätas kompetent för att mätta kroppen med användbara ämnen och eliminera skador.

Trots fördelarna finns det några kontraindikationer:

• om historien indikerar en benägenhet för allergier, utesluts jordnöten från kosten;
• om släktingar är allergiska mot något i den omedelbara miljön är sannolikheten att den nyfödda kommer att vara allergisk 75%, därför kan en jordnöt vara en katalysator för processen;
• ofta under graviditeten ordinerar en ledande specialist en diet för en kvinna - en jordnöt bör definitivt inte ingå i kosten när man får övervikt;
• baljväxter orsakar uppblåsthet och gasbildning - om symtom förekommer rekommenderas att produkten utesluts;
• när uppblåsthet stör blodcirkulationen och näring av fostret, eftersom tarmarna trycker på livmodern;
• vid uppenbara kränkningar av avföring, diarré, är det lämpligt att överge jordnötter, eftersom det har en laxerande effekt.

Användbara egenskaper hos jordnötter för barn

Från 3-4 år erbjuder föräldrar sina barn nötter. Vid denna ålder konsumeras produkten i en mald form.

Jordnötter har en positiv effekt på barnets utveckling, stärker immunförsvaret och förbättrar hjärnans aktivitet. Skolan och fysiska aktiviteter tolereras lättare. Kroppen är mättad med vitaminer och mineraler. Det är värt att notera att muttern är utsökt och förutom dess fördelar ger den glädje. Rostade jordnötter eliminerar hosta och är ett sätt att förhindra många patologier i framtiden.

Om ett barn har tecken på allergier av någon etiologi, är jordnötter uteslutna.

Jordnötter för idrottare

Jordnötter innehåller vitaminerna A, D, E, D, PP, viktiga för kroppen, mikro-, makroelement, antioxidanter - detta är grunden för en hälsosam kost.

För idrottare är det värdefullt som en produkt som hjälper till att bygga muskelmassa, stärka blodkärlen och hjärtat. Externa mikrotraumor i sport och blödning passerar snabbare, eftersom jordnötter har kraftfulla regenerativa egenskaper och förmågan att tjockna blodet.

Varför är jordnötter skadliga?

Även den mest användbara produkten är inte lämplig för alla av olika skäl. Jordnötter visas inte heller för alla och kan orsaka skada. Följande faktorer bör övervägas:

• brott mot tekniken för odling, leverans och lagring leder till bildandet av aflatoxiner, som med svag immunitet orsakar en allergisk reaktion;
• barn under 3 år bör inte erbjudas nötter, och därefter bör dagpenningen inte vara mer än 10 nötter - produkten införs i kosten gradvis under noggrann övervakning av föräldrarna;
• vid ledsjukdomar rekommenderas att vägra användning av jordnötter;
• produktens kaloriinnehåll är högt, övermättnad kan leda till viktökning, och fetma stör kroppssystemens funktioner och skadar vitala organ.

Jordnötter smakar och luktar gott. När du köper en produkt bör du vara uppmärksam på några av nyanserna. Gravida kvinnor bör vara mer försiktiga med köpet, eftersom de ansvarar för det ofödda barnets liv.

Viktiga punkter:

1. Växten odlas i jord och kräver särskild bearbetning, i enlighet med lagringsreglerna. För att undvika infektion med Escherichia coli och maskinfektion rekommenderas alla, särskilt gravida kvinnor, att äta stekta jordnötter.
2. En rå mutter äts inte utan ytterligare manipulationer, eftersom det påverkar matsmältningen negativt. Före användning ska produkten blötläggas i vatten eller gro i flera dagar.
3. Om produkten är fuktig blir den automatiskt skadlig och oanvändbar. Fuktighet är en gynnsam livsmiljö för mögel och mögel. Värmebehandling löser inte problemet.
4. Jordnötternas struktur innehåller erukinsyra, som inte kan absorberas. Dessutom är det destruktivt och skadligt för levern, musklerna, hjärtat. Syra är farligt om det finns ett överskott av produkten. Att äta en mutter inom det normala området är svårt att provocera en sjukdom.
5. När du äter saltade jordnötter är effekten på kroppen tvetydig. Salt håller kvar vatten, vilket orsakar ödembildning. Det är inte önskvärt att använda det för personer med hjärtsjukdomar, njurar, urinvägar, gravida kvinnor vid ett senare tillfälle.

Dessa problem kan undvikas genom att ta hänsyn till kvalitet, kvantitet och hantering.

Kan jordnötter ammas?

Jordnötter finns på listan över livsmedel som är förbjudna för amning. Valnöt är det starkaste allergenet.Under anpassningsperioden för barnets matsmältningssystem möter mödrar ett problem - kolik och baljväxter bidrar till gasbildning.

Kanadensiska forskare hävdar att ammande jordnötter bör ingå i moderns diet. Dessutom rekommenderar de starkt att inte utesluta alla möjliga allergener för att anpassa barn till mat och inte möta problemet med allergier i framtiden.

Är det möjligt att jordnötter med gastrit

Med fördelar är jordnötter oacceptabla för användning vid gastrit. Med halsbränna efter en sådan behandling bör du vägra det. Anledningen till reaktionen är sammansättningen av muttern och kärnan som är för svår för matsmältningen.

Kan jordnötter för diabetiker

På grund av det låga glykemiska indexet och mutternas fördelaktiga egenskaper är små mängder jordnötter med diabetes mellitus acceptabla för konsumtion utan hälsokonsekvenser. Det är värt att notera att valnöt sänker blodsockernivån smidigt.

Är det möjligt att jordnötter med pankreatit

Absorptionen av nötter i pankreatit av någon form är förbjuden, eftersom jordnötter är rika på proteiner, fetter, kolhydrater och kan framkalla en negativ reaktion hos kroppen:

• ett farligt svar från bukspottkörtelnzymer;
• den akuta inflammationsfasen i körtelns vävnader;
• framkalla kräkningar
• öka intensiteten av smärta
• orsaka diarré.

I stadiet av stabil remission är det tillåtet att inkludera jordnötter i måltider i små doser. 1-2 ätna nötter orsakar inte obehagliga symtom.

Är det möjligt att jordnötter med kolecystit

Vid akut kolecystit innehåller nötter inte kosten, och du bör inte heller göra experiment omedelbart efter att smärtan har avtagit.

Användningen av jordnötsmjölk i patologi har visat sig väl, eftersom det har en koleretisk effekt. Dessutom rekommenderar läkare att du tar bort huden med pigment och äter kärnorna i skalad och krossad form. Du bör inte äta dagpenningen för en frisk person. Det räcker att äta ett par nötter.

Hur jordnötter påverkar styrkan

Regelbunden konsumtion av jordnötter är fördelaktig för styrka och full erektion hos män. Det är också ett utmärkt botemedel mot förebyggande av prostatit och adenom. Fördelen med kärnor är att kvaliteten på spermier förbättras och reproduktionsfunktionen förbättras.

Höjer jordnötter kolesterol

Det finns inget kolesterol i nötter, därför kan jordnötter inte påverka testresultatet. Eftersom kärnorna hjälper till att stärka blodkärlen är produkten ett sätt att förhindra åderförkalkning.

Hur man använder jordnötter korrekt

Att utesluta jordnötsförgiftning, och ofta kroppens svar på en negativ faktor, är endast möjligt genom att välja rätt produkt och förbereda den för användning.

Är det möjligt att äta jordnötter med skal

Skalet av röd färg är mättad med skadligt pigment, du bör bli av med det. I rostade nötter avlägsnas den lätt, i råa jordnötter - för att ta bort det ljusa skalet är baljväxten blöt, pigmentet missfärgas. Vita kärnor är inte skadliga för hälsan eller är mindre aggressiva.

Hur många jordnötter kan du äta per dag

De flesta problemen i samband med jordnötter härrör från överdriven konsumtion av produkten. En frisk vuxen ska äta högst 10 kärnor om dagen, för barn är 10 nötter den maximala dosen, som kommer gradvis. Nutritionists rekommenderar att äta produkten på morgonen för att kunna spendera energi resten av din dagliga aktivitet.

Är det okej att äta jordnötter varje dag

Ingenting hindrar dig från att äta nötter varje dag, för varje dag spenderar en person energi, är engagerad i mental aktivitet, sport, professionellt arbete.Kroppen behöver stärka immunförsvaret. För att en delikatess ska vara till nytta bör du veta när du ska sluta och inte gå utöver normen.

Vad händer om du äter mycket jordnötter

Om du blir fördriven och äter mycket baljväxter på en gång, kanske händer ingenting. Muttern kan framkalla diarré, tyngd i magen och en stark allergisk reaktion. Hur kroppen reagerar på ett överskott av jordnötter beror på hur frisk personen är, vilka patologier som finns i kroppen. Baljväxter kan förvärra dolda sjukdomar. Blodkärlen och hjärtat får en ökad belastning, vilket är mycket oönskat.

Hur mycket jordnötter smälts

Jordnöten smälts av matsmältningssystemet i 2-3 timmar. För att påskynda processen kan baljväxterna blötläggas i förväg, men bara om de är färska.

Är det möjligt att bli förgiftad med jordnötter

Baljväxter kan framkalla förgiftning. En rå mutter, om den förvaras, blir möglig. Som ett resultat av den vitala aktiviteten hos mikroorganismer produceras ett gift - aflatoxin. Tecken på berusning uttalas:

• diarre;
• smärta;
• gulsot;
• svullnad;
• kräkningar
• letargi;
• kramper.

Först och främst drabbas levern hårt. De första symptomen på akut berusning kan kännas på en halvtimme, kronisk - ofta symptomfri inom en vecka.

Valnöten kan vara förorenad med salmonella och andra patogener. Om växten vattnas med bekämpningsmedel kan den också orsaka förgiftning.

Hur många gram är en matsked jordnötter

Att känna till densiteten hos de skalade jordnötterna kan hävdas att 11,7 g av produkten finns i en matsked.

Jordnötter för viktminskning

Huruvida produkten kan konsumeras när du följer en diet är en kritisk punkt. Jordnötternas kaloriinnehåll är för högt för att du ska kunna konsumera det dagliga värdet och fortsätta att gå ner i vikt. Valnöt är perfekt som mellanmål, men volymerna som beräknas för en person med en normal livsstil bör minskas avsevärt.

Jordnötter försvagas eller stärks

Valnötskärnor rekommenderas inte för avföringsstörningar. Förstoppning eller diarré indikerar ett allvarligt problem i matsmältningssystemet, och detta är en anledning att vägra produkten. På grund av dess höga fettinnehåll försvagas det, vilket kan förvärra situationen och orsaka skada.

Jordnötsallergi

Kroppens svar på en jordnöt är en allvarlig anledning att ge upp godis för alltid. Om du känner huvudvärk, rinnande ögon, illamående, vävnadssvullnad, bör du omedelbart söka hjälp från en medicinsk anläggning. I sådana fall kan man inte tveka, eftersom symtom kan orsaka Quinckes ödem, anafylaktisk chock.

Slutsats

Skadorna och fördelarna med jordnötter förtjänar särskild uppmärksamhet. Bean har en relativt låg kostnad, den är tillgänglig för konsumenten. Mutterens behagliga smak och arom tillåter inte alltid att du stannar i tid, vilket kan orsaka allvarlig skada på kroppen. Det är viktigt att följa åtgärden i allt och övervaka din hälsa, då kommer inte den produkt som alla älskar att kunna orsaka skador utan bara ge energi och nytta för kroppen.

Rekommenderade bidrag

Rostade jordnötter: fördelar och skador för män och kvinnor

Jordnötter i socker hemma

Rå jordnötter: fördelar och skador

Hur man steker jordnötter i en kastrull i ett skal, i ugnen, i mikrovågsugnen

Hur man skalar och skalar jordnötter

Växande jordnötter (jordnötter)

Hur jordnötter växer: foto och beskrivning

Hasselnötter och hasselnötter (hasselnötter): fördelar och skador

Varför hassel bär inte frukt i trädgården