Innehåll
Välvd sjöstjärna (Geastrum fornicatum) tillhör sjöstjärnsfamiljen och är den sällsynta svamparten. Det finns bara i naturen, nästan ingen är engagerad i massuppfödning.
Beskrivning av den välvda sjöstjärnan
Den välvda stjärnan kallas också den välvda eller jordstjärnan. Den har en ovanlig struktur, varför den fick sitt namn: stjälken är stjärnformad.
I svampens inre del finns en sporbärande sfärisk eller oval kropp som stiger över ett stjärnformat stöd på en kort stam. Överdelen är spetsig, omgiven av ett tunt skyddande skydd. Den når 1-2 cm i diameter, sporpulvret har en mörkbrun färg. Fruktdelen bevaras under hela mogningsperioden.
Utanför är fruktkroppen täckt av exoperidium - ett skal som så småningom brister och öppnar sig i 4-10 smala strålar. Deras längd når 3-11 cm. De bildar ett stjärnliknande stöd som är cirka 3-15 cm stort.
Det yttre skalet mörknar och torkar över tiden, massan blir grovare
Strålarna är upprätta och växer sedan till ett tätt och tjockt mycelskikt av skalet, som förblir under jord. Sporkroppen är mörkbrun eller grå. Strålarnas insida är ljusare - grädde eller ljusbrun.
Var och hur den växer
Denna art är extremt sällsynt i Ryssland. Det vanligaste i den europeiska delen av landet finns det också i varma regioner med ett milt klimat: i östra Sibirien, Kaukasus och skogarna i den tempererade ryska zonen.
Växer i löv-, barr- och blandskogar, främst på sand- och kalkjord. Oftast finns på stranden av vattendrag, nära myrstolar och under fallna nålar. Sjöstjärna växer i små grupper under buskar och på avskilda platser och bildar häxcirklar.
Är svampen ätbar eller inte
Välvd sjöstjärna tillhör kategorin villkorligt ätbar. Innan du äter svamp är det nödvändigt att genomgå värmebehandling: de kan stekas, kokas eller stuvas. Vid matlagning används unga sjöstjärnor, vars massa och skal inte hade tid att mörkna och härda.
Massan av unga svampar har en ljus nyans och en slät yta
Varför är en välvd sjöstjärna användbar?
Fördelen med den välvda sjöstjärnan beror på det höga innehållet av biologiskt aktiva substanser. Det används ofta i traditionell och folkmedicin:
- massan skuren i remsor appliceras på såret istället för ett gips;
- sporpulver är en del av medicinska avkok, infusioner och pulver;
- ung massa används för att stoppa och desinficera blod;
- extrakt används som ett antitumör- och antibakteriellt medel.
Torkad massa kan också användas som ett antipyretiskt medel, bereda avkok från det eller tillsätta det till te.
Dubbel och deras skillnader
Den välvda sjöstjärnan har ett märkligt utseende och struktur som skiljer den från andra svampar. Men Zvezdovikov-familjen innehåller flera fler arter, med vilka det är mycket lätt att förvirra det.
Randig sjöstjärna (Geastrum fimbriatum) - hänvisar till oätlig, det yttre skalet har en grädde eller ljusbrun färg. Med tiden bryts den upp i 6-7 blad, som böjer sig nedåt och bildar ben. Sporerna sätter sig i en boll omgiven av en skål med massa.
Den kantade stjärnan skiljer sig från den välvda stjärnan i frånvaro av ett ben som förbinder den sporbärande kroppen med ett stativ
Kronad sjöstjärna (Geastrum coronatum) är en oätlig svamp med flera strålar i grå eller ljusbrun färg, på vilken den sporbärande delen är fäst. Den sfäriska kroppen avsmalnar uppåt och bildar en skarp stomata och är fäst vid en kort tjock stjälk.
Det skiljer sig från den välvda stjärnan i en mörkare färg på kärnan
Liten sjöstjärna (minimum Geastrum) - är oätlig, växer på kalkhaltig jord och mognar under jorden. Den vanligaste i stäpper, skogskanter och röjningar. Kroppen har formen av en boll, skalet spricker och öppnar sig i 6-12 smala strålar och bildar ett stjärnformat stöd. Sporkroppen är sfärisk, har en liten spets vid toppen och är fäst vid ett kort (2-3 mm) ben.
Till skillnad från den välvda sjöstjärnan har svampens kärna samma ljusa nyans som benen.
Starfish striatum (Geastrum striatum) är en oätlig saprotrof som växer på ökenjord och ruttnande rester av gräs och träd. Under mognadstiden har svampens kropp en tårform och är helt dold under marken. Den yttre delen spricker och delas i flera strålar av ljusbrun eller krämig färg. I deras centrum finns ett sfäriskt hålrum med sporer som går ut genom den övre stomatan.
Balkorna på tigerstjärnan är täckta med djupa sprickor som ser ut som ränder.
Slutsats
Den välvda sjöstjärnan har många användbara egenskaper; den används i medicin och matlagning som en exotisk sidrätter eller kryddor till huvudrätten. Svampen är extremt svår att hitta och samla, eftersom den under mognadstiden är helt dold av marken. Det är mycket viktigt att kunna skilja det från andra svampar av denna art, eftersom de är oätliga.
