Innehåll
Växande svampar i landet blir mer och mer populärt. Förutom den ekologiska renheten hos självodlade svampar kan du få mycket nöje av den skördade grödan och enorma näringsmässiga fördelar. Vanligtvis väljer sommarboende att odla champignon, med tanke på att de är opretentiösa och de mest känsliga bland svampar som odlas under artificiella förhållanden. Svampavkastningen är fantastisk. Om du jämför mängden grönsaker och svamp som erhållits från ett område, samlar du fyra gånger mer svamp. Det är bekvämt och lönsamt att odla champignoner i landet.
Svampen behöver inte aktivt solljus, så du kan säkert använda skuggiga utrymmen som är olämpliga för andra grödor. Denna art växer lika bra i källare, växthus och i det öppna fältet. Den enda faktorn som du måste vara noga med är substratet för odling av svamp. Hur man odlar champignoner i landet på egen hand och utan misstag?
Vi studerar odlingsprocessen i deras sommarstuga
Innan du börjar en ny aktivitet måste du komma ihåg att champignonsvampar inte tål solljus. För att odla denna typ av svamp behöver du bra ventilation och fuktighet. Därför måste du välja en plats för plantering av svamp med hänsyn till dessa nyanser. Vi hittar en lämplig webbplats. Många sommarboar odlar sina svampar i fruktträdgårdens nära-stamcirklar eller bara i grönsaksgården. Under sommarvärmen är det svårt att ge de nödvändiga förutsättningarna för att odla svamp. Fruktkroppar av svamp växer massivt i ett smalt temperaturintervall från + 15 ° C till + 18 ° C och en hög andel fuktighet (90%). Därför kan du räkna med en bra skörd först innan värmen började i början av sommaren eller efter nedgången - på hösten. Men genom att odla svampar i landet i ett växthus kan du plocka svamp oavsett yttre väderförhållanden och när som helst på året.
På den valda platsen placerar vi små diken med följande parametrar - 1 meters längd och bredd och ett djup på 30 cm. Mått anges för åsar planerade i öppen mark. Vi fyller grävda diken med mullein eller gödsel, men var noga med att lägga ett lager torvmark, sedan substratet.
Vi förbereder ett substrat eller en jordblandning för plantering av champinjoner i en sommarstuga. Förberedelserna tar en och en halv månad.
- Den mest optimala kompositionen för svamp är hästgödsel. På andra plats är halmko. Först skakas gödseln upp med en gaffel och berikas sedan med urea eller ammoniumsulfat i en andel av 25 g ämne per 10 kg gödsel.
- I denna komposition hålls gödseln i 10 dagar, spade igen och krita tillsätts. Dess mängd tas med en hastighet av 65 g per 10 kg substrat. Den blandade svampblandningen måste vikas i en hög och komprimeras från sidorna.
- Nästa gång kompositionen skyfflas efter 8 dagar, medan superfosfat tillsätts i en mängd av 10 g och gips - 60 g för varje 10 kg.
- Nu återstår det att vänta på att svampkompositionen får en ljusbrun nyans och börjar sönderfalla utan att avge lukten av ammoniak. Det mogna substratet läggs mycket tätt ut på en grävbädd som är 1,2 m bred.
Det mogna substratet för svamp läggs i diken. Detta är det mest praktiska ögonblicket för att ge champignons skydd mot utkast. På norra sidan av diket är det bra att förstärka glaset som skyddar mot den kalla vinden. Mycket praktiskt kommer att vara en baldakin över trädgården, som kommer att rädda svampen från regnet och den aktiva solen.Den kan tillverkas av vanlig plastfolie. Efter att ha utrustat sängarna lämnas substratet kvar på det i en vecka och komprimeras regelbundet.
Matlagningssvamp för plantering
Medan substratet går igenom mognadsfasen kommer vi att börja köpa svampmycel.
Mycelium kan köpas från specialbutiker och svampträdgårdssamhällen. Du måste använda det köpta materialet strikt enligt instruktionerna.
Det är svårt att bestämma lämpligheten hos de inköpta råvarorna, eftersom de lagras uteslutande i kyla. Den bästa riktlinjen är den tidsfrist som anges på paketet. Hemma måste du också placera svampmyceliet i ett rum med en temperatur som inte överstiger + 10 ° C. Bara ett par dagar före planerad plantering tas förpackningen ut och överförs till värme (22 ° C).
Om svampens sporer lever, kommer de första tecknen på svamptillväxt i förpackningen efter 2 dagar att visas:
- karakteristisk svamparom;
- spindelnät om innehållet;
- ökning av fuktinnehållet i myceliet.
När dessa tecken saknas kan du försöka "återuppliva" myceliet.
Det överförs till en behållare, täckt med ett tidningsark och fuktas med en sprayflaska, var noga med att inte blöta myceliet. Tidningen hålls fuktig hela tiden och behållaren placeras på en varm plats. Detta skapar perfekta fuktförhållanden för svampen.
Om det inte finns några tecken på svampens liv efter proceduren, är ett sådant mycelium olämpligt för plantering.
En annan nyans - vi förbereder jordblandningen i förväg för att täcka myceliet. Det här steget tar 20-25 dagar. För blandningen, förbered en del sand och torvmark och dubbelt så mycket torv (2 delar). Rör om och lämna tills svampen dyker upp.
Det avgörande ögonblicket - vi sår svamp och skördar
Sängen är klar, underlaget är också, myceliet kontrolleras för lämplighet, vi fortsätter till plantering. Placera svampens sporer på ett djup av 5 cm. Du måste lägga 20 g mycel i varje brunn. Såning av champignoner utförs i rutmönster, planteringsmönstret är 20x20 cm. Vattna omedelbart trädgårdsbädden och täck den med papper, tyg eller andra improviserade material.
Efter 2-3 veckor dyker myceltrådar upp på ytan, täck dem med ett jordskikt av en förberedd blandning som är 4 cm tjock och ta bort täckmaterialet.
Om vid denna tidpunkt mycket få filament (hyfer) av svampar uppträdde, är orsaken otillräcklig fukt i substratet eller dess temperatur under den tillåtna nivån. Substratet fuktas genom ett pappersskikt och värms upp genom komprimeringsmetoden.
Nu måste vi vänta minst 25 dagar innan vi plockar de första svamparna. Så snart kåpans diameter är 3-4 cm kan den första grödan skördas.
Utbytet av champinjoner i landet är 5 kg per 1 kvm. m sängar. Fruktprocessen för svampar kommer att pågå i 2-3 månader.
Det finns ett sätt att odla svampar i landet utan att köpa mycelium.
- Du måste hitta mogna skogsvampar och använda en vridande rörelse för att ta bort dem från jorden.
- Gräv en dike i förväg på platsen och fyll den med en blandning av gödsel och halm. Diken på diket är 25 cm. Strö allt på toppen med god trädgårdsmark.
- Hacka svampkåporna fint och sprid dem över ytan på underlaget.
- Ovan, återigen, ett jordlager med en tjocklek på 3 cm.
På en månad samlar vi in den första svampgrödan. Du kan lämna några svampar för senare plantering.
Växthusodlingsmetod
För att öka varaktigheten för svampplockning odlar många sommarboende champinjoner i ett växthus. Med denna odlingsmetod är det viktigt att säkerställa tillförlitlig kontroll av fukt, belysning och temperatur i växthuset. Det finns också krav på underlaget för inomhusmark. Champignons växer bra i jord:
- mättad med näringsämnen;
- väldränerad och permeabel för luft och fukt;
- utan överskott av koldioxid.
Om det är möjligt att placera myceliet i skogsmark är det här utmärkt. Annars måste du lägga till en liten mängd sågspån i jorden. För plantering, ta mycelium eller mössor av mogna svampar.
Om du bestämmer dig för att odla svamp i ett växthus på vintern, lämna sedan ledigt utrymme mellan sängarna och väggen. Detta säkerställer att svamparna inte överkyls under den kalla årstiden.
Glöm inte att ventilera växthuset! Champignons reagerar inte bra på värme. Så snart de första skotten av små svampar dyker upp kan du gå från vattning till sprutning. Det utförs två gånger om dagen och sängarna vattnas en gång i veckan från en trädgårdsvattenkanna för att förhindra rotröta. Var noga med att övervaka temperatur, fuktighet och ventilation.
Den första samlingen av champignoner kanske inte är så stor, men i framtiden kommer du att kunna skörda en anständig skörd av känsliga och välsmakande svampar. Om du har bestämt dig för att börja odla svampar i landet, börja sedan med det förberedande steget i förväg. Merparten av tiden ägnas åt att förbereda underlaget och det är lätt att ta hand om sängarna.
Användbar video för sommarboende:
