Innehåll
Det finns många fruktkroppar i naturen, vars utseende skiljer sig från standardkoncepten för ätliga svampar. Brun pecica (mörk kastanj, kastanj, Peziza badia) är en ascomycete av Pecice-familjen, fördelad över hela planeten, kännetecknad av ett extraordinärt utseende och tillväxtform.
Hur ser brun pecica ut?
Fruktkroppen har ingen stjälk eller hatt. I ung ålder är det praktiskt taget en boll, endast öppen längst upp. När det mognar öppnar det sig mer och mer och blir som en brun skål med en diameter på upp till 12 cm. Insidan är målad i oliv-, orange- eller tegelfärg som liknar vaxet. Den yttre sidan är grov, kornig. Här bildas hymenoforen och sporerna mognar.
Brun pecica sitter på ett träigt underlag
Var och hur den växer
Denna svamp är kosmopolitisk. Den växer på ruttet trä, stubbar, dött ved finns kvar och fördelas över hela landet utom Antarktis. Älskar fukt, barrträd. Finns i små grupper från slutet av maj till september med 5-6 fruktkroppar.
Är svampen ätbar eller inte
Svampen är ätbar men har ingen ljus smak. Enligt svampväljarens vittnesmål kvarstår en konstig eftersmak efter dess användning. Petsica kokas i 10-15 minuter och läggs till grönsaksgryta, stekt, syltad. Men det är bra i torkad form som kryddor.
Dubbel och deras skillnader
En av de närmaste i utseende dubbel är den bytbara petsica. I en tidig ålder liknar den en gråbrun skål med ojämna kanter, som sedan öppnar sig för en tefatliknande form av en mörkbrun, brun färg. Massan är tät, smaklös, villkorligt ätbar.
Pecitsa utbytbar - en liten trattformad skål
Slutsats
Brun pecica är en ätlig svamp. Provet används ofta i traditionell medicin, men dess användning måste baseras på korrekt vetenskaplig forskning.
