Innehåll
Amanita muscaria är en representant för de många släktena med samma namn för familjen Amanitovye. Svamparna är stora, med resterna av överdraget på locket.
Endast erfarna svampplockare kan skilja mellan giftiga och ätbara arter.
Beskrivning av pärlflugsvamp
Representanter för sorten är ganska stora. I skogen märks de i ljus färg.
Beskrivning av hatten
Kepsens bredd är upp till 10-11 cm. Först är den konvex, gulbrun eller rosa, sedan mörknar den, nyanser av rödbrun uppträder. Små och stora skalor förblir på den glansiga släta ytan. De lösa plattorna är lika vita som sporpulver.
Vågar granulära, vitaktiga
Benbeskrivning
Stabil trampdunkel 2-3 cm i diameter, upp till 14 cm i höjd. Nedåt finns en märkbar förtjockning med ringformiga rester av överkastet. Den sammetslena ytan är matt, identisk med färgen på locket eller en nyans ljusare. Ovan, en lädervit ring med fallande spår. Den vita saftiga massan blir röd efter att ha skurits och luktar fint.
Resterna av Volvo är synliga och förvandlas till cirkulära veck
Var och hur den växer
Pearl är en utbredd svamp utan speciella preferenser för jord, som finns i blandade, barrskogar och lövskogar från mitten eller slutet av juni till oktober. Oftast finns arten under björkar, ekar eller granar. I Ryssland är sorten typisk för den tempererade zonen.
Ätbar pärlflugsvamp eller giftig
Fruktkropparna av arten anses vara ätbara, i många europeiska länder - villkorligt ätbara. En svamp från släktet Amanita bör inte ätas rå utan bara efter värmebehandling. Fruktkroppar blötläggs, skalas från locken och kokas i 20-30 minuter, vattnet töms. Svampar torkas inte, utan inlagda, frysta efter kokning eller saltning. Pärlesvampar kan endast tas av erfarna svampplockare, eftersom fruktkropparna i denna flugsvamp är utåt lätta att förväxla med giftiga.
Dubbel och deras skillnader
Många flugsvampar liknar varandra mycket; bland representanterna för släktet finns det farliga arter med starka toxiner. Vissa är falska dubbletter av pärlvarianten:
- panter;
Hos panterarterna är lockets kanter vikta något.
- tjock eller tjock.
Den tjocka har en mörkare, gråbrun hud än pärlvarianten
Båda arterna är giftiga, deras massa oxiderar inte när den går sönder och behåller en vitaktig färg.
Den ursprungliga svampen skiljer sig åt på följande sätt:
- under påverkan av luft blir den brutna råmassan röd;
- fria tallrikar;
- pedikelringen är inte slät, med spår.
Slutsats
Amanita muscaria används endast efter kulinarisk bearbetning. Oerfaren svampplockare bör inte ta fruktkroppar som liknar de beskrivna, eftersom arten har falska giftiga motsvarigheter som är svåra att skilja för nybörjare.
