Innehåll
Milky watery milky, även kallad silkeslen, är en medlem av familjen Russulaceae av släktet Lactarius. På latin kallas denna svamp också Lactifluus serifluus, Agaricus serifluus, Galorrheus serifluus.
En utmärkande egenskap hos den vattniga mjölkaktiga laktären är den perfekt plana och släta ytan på locket
Där den vattniga mjölkiga mjölkiga växer
Milky-watery milky växer i löv- och blandskogar belägna i en tempererad klimatzon. Formar mycorrhiza med ek och gran.
Fruktkroppar växer var för sig eller i små grupper. Avkastningen är låg, helt beroende av väderförhållandena. Fruktperioden är från augusti till september.
Hur ser en silkeslen mjölkaktig ut?
Det unga exemplaret har en liten, platt keps med en liten papillär tuberkel i mitten, som förändras avsevärt när den växer och får en bägare form. På vuxen ålder når den upp till 7 cm i diameter, vågig i kanterna och med en ganska bred tratt i mitten. Ytan är torr, slät, brun med en röd nyans. Kanterna är mindre mättade.
Plastskikt av ockergul färg. Själva plattorna är mycket tunna, med måttlig frekvens, vidhäftande eller svagt fallande längs stammen. Sporpulver av gul färg.
Benet är högt och når upp till 7 cm in och cirka 1 cm i omkrets, ihåligt inuti. I ett ungt exemplar har det en ljusbrun färg och när den växer mörknar den och blir brunröd. Ytan är matt, slät, torr.
Massan är ömtålig, rödbrun vid pausen med en framträdande vatten-vit juice som inte ändrar färg i luften. Lukten är något fruktig, smaken är praktiskt taget frånvarande.
Detta är en ganska ömtålig svamp med praktiskt taget inget näringsvärde på grund av dess brist på smak.
Är det möjligt att äta en vattnig mjölkaktig lack
Silkemjölkaktig tillhör ett antal villkorligt ätbara svampar, men det representerar inget speciellt kulinariskt värde. Fruktkroppar kan endast ätas i saltad form, färska prover är inte lämpliga för mat.
På grund av dess låga prevalens och nästan fullständiga brist på smak ignorerar många svampplockare denna art och föredrar representanter av svampriket av högre kvalitet.
Falskt dubbelt
Olika typer av svamp liknar den vattniga mjölkaktiga. De vanligaste och liknande är följande:
- bitter - är en villkorligt ätbar svamp, som kännetecknas av närvaron av en bitter smak och en något sänkt lock;
- leversjölksyra - oätliga arter, kännetecknade av gulnande mjölkaktig juice i luften;
- kamfer - villkorligt ätbar svamp med en distinkt, uttalad lukt;
- kastanjeblodig mjölkman - villkorligt ätbar, har en mer rödaktig kepsfärg.
Insamlingsregler och användning
Samlas in av mjölkmän under deras aktiva frukter på platser långt från motorvägar och stora företag. Efter skörden blötläggs svampen absolut i kallt saltat vatten i minst 2 timmar, varefter de kokas och saltas. De äts inte råa.
Slutsats
Mjölkaktig mjölkaktig är en anmärkningsvärd svamp utan en speciell smak, men med en behaglig, lite fruktig arom. Svampplockare samlar denna art mycket sällan på grund av dess låga gastronomiska egenskaper.
