Innehåll
Den avlånga golovachen är en representant för släktet med samma namn, Champignon-familjen. Det latinska namnet är Calvatia excipuliformis. Andra namn - långsträckt regnrock eller pungdjur.
Hur ser ett avlångt huvud ut?
På bilden av det avlånga huvudet kan du se en stor svamp som utåt liknar en stor muskotblomma eller en vit stift. Fruktkroppar är lätta att upptäcka på skogsbotten på grund av sin ovanliga form. De når ofta från 7 till 15 cm i höjd, under gynnsamma förhållanden - upp till 17-20 cm.
En halvsfärisk topp är placerad på det långa benet på det avlånga huvudet
Fruktkroppen har förtjockningar (upp till 7 cm) och smalare ytor (2-4 cm). Unga exemplar är färgade tobakbruna. Med åldern lyser ytan och täcks av taggar i olika storlekar.
I de tidiga stadierna av tillväxt är köttet av den långsträckta överhuvudet elastiskt i struktur, men med tiden blir det slappt och gulaktigt och blir sedan ett brunt pulver.
Toppen av mogna exemplar smuler helt, sporer börjar släppas och själva stjälken förblir intakt under lång tid.
Du hittar detaljerad information om svampen i videon:
Var och hur den växer
Den avlånga regnrock växer både som enstaka exemplar och i små grupper i den europeiska delen av Ryssland, i Fjärran Östern och Sibirien. Arten finns i skogar av olika slag i röjningar och skogskanter. Början av fruktperioden är mitt på sommaren. Svampar kan skördas fram till andra hälften av hösten.
Är svampen ätbar eller inte
Den avlånga golovachen tillhör den ätbara kategorin. För kulinariska ändamål är det bäst att använda unga exemplar, med en lätt och fast massa. Som med alla ätbara regnrockar måste den fibrösa stammen och den hårda exoperidiumen avlägsnas före användning.
Dubbel och deras skillnader
På grund av dess stora storlek och specifika form är det ganska svårt att förväxla svampen med andra arter. Oformade exemplar kan dock se ut som andra regnrockar:
- Päronformad regnrock - huvuddubbel, en representant för den villkorligt ätbara kategorin. Fruktkroppen är päronformad och har ett uttalat "pseudo-ben", vilket är dolt i underlaget och gör fruktkroppen visuellt rundare. Nå 3 till 7 cm i diameter och 2 till 4 cm i höjd. Med åldern blir färgen smutsig brun och ytan blir jämnare. Den päronformade regnrock är täckt med en tjock hud som lätt kan tas bort. Massan kännetecknas av en behaglig svampsmak och arom. Arten är utbredd i lövskog och barrskog, fruktperioden börjar i mitten av juli och varar till slutet av september. Endast svampar med lätt elastisk massa är lämpliga för konsumtion.
Unga exemplar har en ljus färg och en taggig yta.
- Säckformat huvud (bubbelformat, runt) - en företrädare för den ätbara gruppen. Fruktkroppen är rund i formen och når 10 till 20 cm i diameter. Unga exemplar är vita, som gradvis förvandlas till gråbrun, stötar och sprickor dyker upp på ytan. Toppar av mogna svampar förstörs med frigörande av sporer. Det säckformade huvudet finns i röjningar, skogskanter och ängar. Distribueras separat börjar frukttiden i maj och varar till september.
Svampen är platt till toppen och smalare längst ner.
- Tornig regnrock - svamp från den ätbara gruppen. Skillnader i livslängd och vissa strukturella egenskaper.
Sporer av den taggiga regnrockn finns i hålet vid toppen, som nästan helt försvinner i det avlånga huvudet
Slutsats
Den avlånga golovachen är en ätlig svamp som finns både i skogen och i en röjning eller skogskant. Den har en ovanlig form, toppen av fruktkroppen kollapsar med åldern och lämnar bara ett brunt sporpulver. Det är bäst att använda unga exemplar med vitt elastiskt kött för matlagning.
