Innehåll
Svamphygroforen Persona är känd under det latinska namnet Hygrophorus persoonii, och har också flera synonymer:
- Hygrophorus dichrous var. Fuscovinosus;
- Agaricus limacinus;
- Hygrophorus dikrost.
Vy över avdelningen Basidiomycetes, Gigroforidae-familjen.
Frukt med en standardstruktur, bestående av en keps och en stam
Hur ser hygrophor Persona ut?
En lite känd art sticker ut bland representanterna för sin familj för sitt iögonfallande utseende med en färg som är ovanlig för svamp. Färgen ändras under tillväxtperioden. I början av växtsäsongen är fruktkropparna mörka med en brun eller brun nyans och lyser sedan till grågrön.
Det speciella med färgen är att i alla åldrar finns olivfärg i större eller mindre utsträckning, inte bara på ytan av fruktkroppen utan också i massan. Färgen är mer uttalad vid basen av stammen och i lockets övre lager.
De yttre egenskaperna hos Persona hygrophor är som följer:
- I början av växtsäsongen är locket koniskt med en trubbig utbuktning i mitten, sedan tar den en rundad utsträckt form med konkava kanter, diametern är 8-10 cm.
- Utbuktningen blir mindre märkbar men alltid mörkare i färg än huvudbakgrunden.
- Ytan är plan, täckt med ett tätt lager av slem, som finns även vid låg luftfuktighet.
- Det sporbärande skiktet är bildat av plattor av olika längd, några av dem ligger längs kanten på locket, vissa når gränsen till stammen. De längsta faller.
- Plattorna är breda, tunna, bågformiga och glesa. I unga exemplar är de vita, i äldre exemplar är de ljusbruna med en grön nyans.
- Benhöjden är 12 cm. Den, liksom locket, förändras under svampens åldrande. I början av tillväxten är formen cylindrisk, smal nära myceliet, på toppen - vit, sedan grågrön, finskalad. Den nedre delen är mörkare, täckt med slem. Det finns flera grågröna ringar på ytan.
- Strukturen är fibrös, den inre delen är i ett stycke.
Oftare är benen på unga svampar böjda vid basen.
Var växer hygrophor Persona
Hygroforen Persona finns inte ofta, främst i norra Kaukasus, mindre ofta i Primorsky-territoriet, Fjärran Östern. Svamp finns i Sverdlovsk och Penza-regionen. Den växer endast i lövskogar i symbios med ek, mindre ofta hornbeam och bok. Fruktkroppar finns var för sig eller i små spridda grupper.
Är det möjligt att äta en hygrophor Persona
I mykologiska referensböcker betecknas hygroforen Persona som en dåligt studerad ätlig svamp. När det gäller näringsvärde är det i den fjärde kategorin.
Falskt dubbelt
Arten har inga officiellt utsedda falska motsvarigheter. Utåt ser det ut som en olivvit hygrofor. Svampen är villkorligt ätbar. Den har en tjockare stjälk, en konisk kåpa täckt med slem och är brungrön. Bildar mycorrhiza endast med barrträd.
Den centrala delen med en tuberkel är alltid mycket mörkare än huvudfärgen
Insamlingsregler och användning
Fruktkroppar börjar bildas från augusti till november. Skörda i skogar där ek finns.Perioden är ganska lång, det finns inga toppar i frukt, svampar växer jämnt och stabilt. Svampplockare vet lite, oattraktivt på grund av sin grönaktiga färg och slemhinna. Vissa ser ut som svampar.
Faktum är att Persona hygrophor är en välsmakande, mångsidig svamp som passar alla bearbetningsmetoder.
Slutsats
Gigrofor Persona är en lite känd, inte utbredd ätbar art. Den växer endast i lövskogar nära ek eller hornbeam. Fruktning på hösten, långvarig. Fruktkroppar konsumeras omedelbart efter skörd eller används för skörd för vintern.
