Innehåll
Lärk gigrofor tillhör Gigroforov-familjen, vars latinska namn låter så här - Hygrophorus lucorum. Dessutom har detta namn ett antal synonymer: hygrophorus eller gul hygrophorus, liksom Limacium lucorum.
Hur ser lärkhygroforn ut?
Föredrar måttlig fukt och gräsbevuxen jord
Fruktkroppen i den gula hygroforen består av ett lock och en stam med följande egenskaper:
- Ursprungligen är locket klockformat, lite senare blir det platt med en konkav mitt. Diametern är från 2 till 6 cm. Ytan är klibbig, hal, färgad citrongul. På vissa exemplar kan du se resterna av överkastet vid kanterna på locket.
- Lätt nedåtgående, glesa men tjocka plattor finns på lockets undersida. I unga svampar med vit färg blir de gulaktiga med åldern.
- Sporer är elliptiska, färglösa, släta.
- Stammen på lärkhygroforen är fibrös och cylindrisk, dess diameter är 4-8 mm och längden är 3-9 cm. Färgen varierar från vit till ljusgul.
- Massan är vit, har ingen uttalad lukt och är smaklös.
Var växer lärkshygroforen
En gynnsam tid för utvecklingen av denna svamp är perioden från sommar till höst, men aktiv frukting sker från september till november. Detta prov fick motsvarande namn på grund av att det bildar mycorrhiza uteslutande med lärk. Därför lever dessa svampar oftare i lövskogar. Men de finns också i parker eller ängar.
Är det möjligt att äta lerkhygrofor
Denna kopia tillhör den ätbara gruppen, som inte behöver förkokas innan du lagar mat. Men lerkhygrofor är inte lämplig som en oberoende maträtt, eftersom den inte har en uttalad smak.
Falskt dubbelt
Provet har ingen uttalad smak och lukt
Lärk gigrofor liknar på vissa sätt följande gåvor från skogen:
- Gigrofor vacker - tillhör kategorin ätliga svampar. Den växer på samma platser som lärk, men den är ganska sällsynt. Ett utmärkande drag är kepsens färg, i unga exemplar är den orange i färg, med tiden blir den gyllengul. Kåpans kanter är blekare än mitten.
- Gigrofor äng är en ätbar art. I det inledande skedet av mogningen är kåpan halvklotformad med en central tuberkel, efter ett tag blir den nästan platt. Detta exemplar finns oftast i betesområden, på ängar.
- Gigrofor gulvit - ett ätbart exemplar, men på grund av det stora slem på locket är tillagningsprocessen komplicerad. En halvklotformad keps, askvit. Det finns ett lager skyddande slem på ytan. Stammen är fibrös och rak, samma färg som locket, täckt med små skalor.Den växer i blandade och lövskogar, som oftast finns bredvid bok och ek.
Insamlingsregler och användning
På jakt efter lerkhygrofor bör man komma ihåg att den växer uteslutande i närheten av lärk. Ofta finns det också i parker eller torg. Fruktkroppar är mycket ömtåliga och bör därför tas bort försiktigt från jorden. För att inte skada är det lämpligt att sätta svamp separat från andra större släktingar.
Detta exemplar är ganska mångsidigt, eftersom det är lämpligt för nästan alla typer av kulinarisk bearbetning. Men på grund av bristen på en uttalad smak rekommenderar erfarna svampplockare att kombinera lerkhygrofor med andra, mer aromatiska och välsmakande gåvor från skogen.
Slutsats
Larken gigrofor är en ganska vanlig art som lever i ängar, skogar eller parker. Den har en nackdel - svampens massa är nästan smaklös. Det är dock bra för betning, betning eller andra rätter i kombination med mer aromatiska skogsgåvor eller kryddor.
