Innehåll
Borovik tvåfärgad - en representant för familjen Boletovye, släktet Borovik. Synonymer för artnamnet är Boletus bicolor och Ceriomyces bicolor.
Hur ser tvåfärgsboletus ut?
Ursprungligen har den tvåfärgade boletusen en konvex form; när den växer blir den nedfälld med böjda kanter. Ytan är sammetslen vid beröring och sträcker sig i färg från rosa till tegelröd. Den vanligaste färgen i vuxenlivet är röd. Lockets diameter är från 3 till 15 cm.
Massan är tät, köttig, gul i färg, bildar en blåaktig nyans på snittet. På insidan av locket finns gula rör 3-7 mm långa med små rundade porer. Benet på boletus boletus är tätt, köttigt och mycket brett, cirka 2 cm i diameter. Den breddas märkbart mot basen, färgad i en rosa-röd nyans. I de flesta svampar av denna typ är benet krökt, i ungdomen har det en klavisk form, med tiden blir det cylindriskt, utan att tjockna i botten. Sporpulver är färgat brunt eller olivolja.
Var växer boletus boletus
En gynnsam tid för deras utveckling är perioden från mitten av juni till oktober. Som regel växer de i barrskogar, ibland finns de nära lövträd. Denna art är inte utbredd på Rysslands territorium, därför har inte mycket information samlats in om den. Oftast lever tvåfärgade boletus i den tempererade klimatzonen i Nordamerika. De kan växa både individuellt och i grupper.
Är det möjligt att äta tvåfärgad boletus
Denna instans klassificeras som ätliga svampar. Det är tillåtet att äta inte bara en hatt utan också ett lite hårt ben. Tvåfärgad bult är lämplig för alla typer av bearbetning. Enligt erfarna svampplockare är rätter gjorda av denna ingrediens ganska goda.
Falskt dubbelt
På jakt efter tvåfärgsår bör du vara mycket försiktig, för det finns en chans att du kommer att stöta på dess giftiga tvillingbror, som kallas rosa-lila boletus. Det blir ganska svårt för en oerfaren svampplockare att skilja dessa exemplar från varandra. Dock kan tvillingen kännas igen av den ljusare färgen på fruktkroppen och den lätt sura fruktiga doften. Dessutom, om du trycker på massan, kommer den att få en vinfärg.
Ganska ofta förväxlas boletus bicolor med porcini-svamp, men det är inget fel med det, eftersom det dubbla är ätbart och gott. Detta exemplar har en röd eller brun keps. Hans ben är det tjockaste och lägsta, i motsats till tvåfärgen, målad i mörkbruna nyanser.
Rött svänghjul är en representant för familjen Boletov, tillhör ätliga svampar och har yttre likheter med arten i fråga. Men de flesta människor försöker inte samla det, eftersom fruktkropparna ofta påverkas av skogsmaskar och larver.Det är möjligt att skilja från en tvåfärgad boletus med ett orange-gult ben i överdelen och röda skalor placerade på dess yta. Dessutom är svänghjulets huvud mycket mindre, dess maximala storlek i diameter är bara 8 cm.
Insamlingsregler
När du samlar tvåfärgad boletus bör du följa enkla regler:
- Frukten bör tas bort så försiktigt som möjligt för att inte skada myceliet.
- Svampar av denna typ får vridas och inte klippas av benet, vilket vanligtvis görs med andra gåvor från skogen.
- När du tar det är det nödvändigt att inspektera om det finns olika skadliga insekter. Om det finns några, bör de tas bort.
- Det är bättre att lägga den tvåfärgade bulten i korgen med hatten nere, men om benen är mycket långa är det tillåtet i sidled.
- Efter insamling är det nödvändigt att utföra den primära bearbetningen av skogsgåvor så snart som möjligt. Den fullständiga förlusten av fördelaktiga egenskaper i det fria sker efter 10 timmar. Det är värt att notera att dessa obehandlade svampar kan lagras i kylen, men inte mer än en dag.
Använda sig av
Från denna ingrediens kan du laga olika varma rätter, såväl som salt, pickle och frysa för vintern. Innan direkt beredning är det dock nödvändigt att utföra primär bearbetning. För att göra detta tvättas frukterna, benets nedre del skärs av, särskilt stora prover krossas. Sedan blötläggs svampen i lätt saltat vatten i 30 minuter. Efter denna tid tvättas skogens gåvor igen. Efter denna procedur kan du börja förbereda vald maträtt.
Slutsats
Borovik tvåfärgad är en ganska stor variation av Boletov-familjen. Färgen på detta exemplar är en av de mest intressanta bland skogens gåvor. Fruktlocken liknar en halv persika, eftersom toppen är rosa-röd och insidan är gul.
