Vit mullbär: fördelar och skador, beskrivning, plantering och vård, recensioner

Vitt mullbärsträd eller mullbärsträd är en fruktväxt som kommer från Kina. Mer och mer ofta finns mulbärsträd i Rysslands trädgårdar, eftersom trädgårdsmästare inte bara såg skönhet i den utan också avslöjade ett stort antal användbara egenskaper. Mullbäret har vunnit popularitet för den berömda fibern som kinesisk siden tillverkas av, för dess smak och medicinska egenskaper och för dess utbredda användning vid matlagning.

Botanisk beskrivning av vit mullbärsträd

Mullbär tillhör familjen Mullbär. Ett lövträd når en höjd av 15 m och bildar en bred spridande krona. Grå stora grenar är täckta med oregelbundna äggformiga löv, som är fästa med petioles upp till 15 cm långa. Vitt mullbär bildar två typer av skott - långsträckta vegetativa och korta fruktiga.

Det vita mullbärsträdet kan vara monoecious och dioecious. Monoecious sorter bildar manliga och kvinnliga blomställningar, så sommarboende har inte problem med skörden. På ett dioecious mullbär bildas kvinnliga eller manliga blommor. Det är tydligt att för att få en rik skörd måste både manliga och kvinnliga exemplar finnas på platsen.

Det är omöjligt att ta reda på könet på det köpta vita mullbärsträdet innan det blommar. Om det efter blomningen visade sig att två manliga eller kvinnliga plantor planterades, kan situationen räddas genom ympning. För att göra detta skärs 4 sticklingar från fruktmullbäret och i mitten av april, innan de blommas, ympas de. Långa vegetativa skott väljs för ympning av hög kvalitet, eftersom fruktskott inte är lämpliga för ympning.

Om sticklingar var framgångsrika är det nödvändigt att börja bilda kronan på den vita mullbärsträdet från unga skott och gradvis bli av med de gamla grenarna. Ett överimplanterat mullbärsträd börjar bära frukt i 4 år.

Beskrivning av sorter av vitt mullbär

För att skaffa dig en gröda måste du välja rätt sort. När du väljer ett vitt mullbärsträd är det nödvändigt att ta hänsyn till den kalla hårdheten, mognadstiden, immuniteten mot sjukdomar och bärens smak. För att välja rätt sort måste du läsa beskrivningen och visa foton på de vita mullbärssorterna.

Mulberry White Honey

Mulberry White Honey, enligt beskrivningen, foton och recensioner av trädgårdsmästare, är den mest populära tidigt mogna sorten. Blomningen sker i slutet av maj, fyra år efter plantering. Fruktning sker i mitten av juni. Mullbärsträdet är opretentiöst i vården, växer i vilken mark som helst och ger en genomgående stor skörd. Funktioner i sorten:

god årlig tillväxt
långlever, växer på ett ställe i cirka 200 år;
torka motstånd;
söt smak av frukten.

Mullbär sällsynt vit ömhet

Den mest kalltåliga sorten, den tål frost ner till -40 ° C. Mulberry White Tenderness är perfekt för ryska regioner med ett instabilt klimat. Den tillhör de tidigt mogna sorterna, fruktningen sker i mitten av juni och varar i 8 veckor. Skördens kvalitet och kvantitet beror på väderförhållandena.Om sommaren är solig och varm mognar frukterna stora och söta, i regnigt väder kan skörden inte vänta.

Frukt-1

En tidig mogen sort, den första skörden mognar i mitten av juni. Fruktning är långvarig och sträcker sig i 6-8 veckor. Vita droppar förekommer endast i torrt varmt väder, om våren och försommaren var regniga, blir frukterna blekrosa. Utbytet av sorten är högt. Vid åldern 8 år kan mullbär bära upp till 150 kg frukt. Drupes har ett fast, sött och saftigt kött. Bland alla sorter av vitt mullbär lagras Plodovaya -1 längre och kan transporteras över korta sträckor.

Pink Smolensk

En tidig mognad sort som bildar sötsurrosa frukter. Trots det faktum att manliga exemplar inte bär frukt, kommer de att vara en underbar dekoration för trädgården. På grund av sin anspråkslöshet, frostbeständighet anses sorten vara den bästa för nybörjare. Den första fruktningen sker ett år efter plantering. Mullbärsträdet bär medelstora hallon eller röda doftande, söta frukter.

Funktioner i sorten:

de första frukterna mognar i början av juni;
bär är söta med en oförglömlig sur not;
långsiktig fruktning
frostbeständighet.

Merezhevo

En ung hybrid uppfödd av ryska uppfödare. Trädet är en storfruktad sort med sötsöta, aromatiska frukter. Mulberry fruiting förekommer under andra året efter plantering och varar i cirka 30 dagar. Mognad börjar i mitten av juni och varar till slutet av augusti. Bär 5 cm långa är färgade grädde eller rosa. Sorten har en nackdel: när övermogna smuler frukten snabbt.

Vit mullbärsbärsmak

Bärens smak beror på sortens och platsen för tillväxten. I torra och heta klimat får stora bär saftig massa och söt-söt smak. I regioner med regniga och korta somrar producerar vit mullbär små söta och sura bär.

Varför är vitt mullbärsträd användbart?

Vita mullbärsbär har fördelaktiga egenskaper, så de används ofta i folkmedicin. Varje bär innehåller en hög mängd vitaminer B, PP, C, samt ett högt innehåll av karotenoider, äpple- och citronsyra, eteriska oljor och järn.

Viktig! Mogna droppar används för att behandla anemi, mag-tarmkanalen, levern och gallblåsan. Drupe stärker hjärtmuskeln, lindrar andfåddhet, takykardi och normaliserar blodtrycket.

För att det vita mullbärsträdet ska vara till nytta måste du veta hur du använder det:

drupejuice, utspädd med varmt vatten, används för att gurgla med ont i halsen;
avkok av roten sparar från högt blodtryck;
infusion av löv tar bort temperaturen;
bärinfusion kommer att lindra förkylning;
ett avkok av torkade bär kommer att eliminera sömnlöshet och förbättra nervsystemets funktion;
färska bär återställer styrkan under den postoperativa perioden;
inte mogen skörd räddar matsmältningsbesvär och halsbränna;
färskpressad juice behandlar hudsjukdomar;
Hackad bark blandad med vegetabilisk olja kan snabbt läka snitt, nötning och sår.

Vilket mullbär är smakligare - vitt eller svart

Den vita mullbärsträdet är mindre söt och har en söt och sur smak. På grund av dess låga sockerhalt är den idealisk för kostmåltider. Bären kan inte bara ha snövit utan också rosa, grädde och till och med mörk färg. På grund av dess goda frostmotstånd kan vit mullbär odlas i alla hörn av Ryssland.

I svart mullbär är druvan saftigare och sötare. Utåt liknar de björnbär. Den svarta typen av mullbärsträd finns bara i södra Ryssland eller i post-sovjetiska länder.

Svarta och vita mullbär skiljer sig också åt i kemisk sammansättning. Vitt domineras av en stor mängd kolhydrater, medan svart har ett högt innehåll av organiska syror.

Hur man skiljer svarta och vita mullbär

Svart mullbär skiljer sig från den vita färgen på barken.Om den i den vita arten har en grå färg, är den i den svarta rödbrun. Skotten av svart mullbär är korta och många, bladbladet är långt, från 7 till 20 cm.

Citronhane blomställningar är cylindriska, blekgröna kvinnliga är ovala. Frukten av den svarta mullbärsträdet har en lös struktur och är färgad svart eller lila. Till skillnad från vita mullbär innehåller svarta bär mycket socker, har en uppfriskande smak och arom.

Vita och svarta mullbärsträd fick sitt namn inte på grund av dropparnas färg, utan på grund av barkens färg.

Vit mullbärsodling och vård

Vit mullbär är en opretentiös, frostbeständig växt. Även en nybörjare trädgårdsmästare kan enkelt odla den, eftersom den är torktålig, kan den växa och utvecklas på vilken mark som helst. Odlingen av vit mullbär är att följa reglerna för vård.

Landningsregler

Vita mullbärsträd planteras på mitten av våren före sapflöde eller i september före regnperioden. De flesta trädgårdsmästare föredrar höstplantering, för om mullbärsträdet tål vintern väl, kommer det att ha ett långt liv.

Landningsplatsen ska vara ljus, skyddad från vindiga vindar.

Uppmärksamhet! Trots att mullbärsträd kan växa på vilken mark som helst, kan man inte uppnå en god skörd på sand, saltlösning eller vattendränkt jord.

Det är möjligt att bestämma mullbärets kön först efter blomningen, så det är bättre att köpa en 3-årig planta som redan har fått frukt.

En planteringsgrop för mullbär bereds 10-15 dagar innan en planta planteras. För att göra detta gräver du ett hål 70 cm djupt, 50 cm brett. Ett dräneringsskikt och 7 kg ruttnat humus blandat med 100 g superfosfat placeras på botten. Stänk humus med ett lager näringsrik jord så att rötterna till det vita mullbäret inte bränns. Det förberedda hålet hälls rikligt för att bosätta jorden.

Landningsregler:

Vid den bestämda tiden rätas det vita mullbärets rotsystem ut, de torkade och skadade rötterna tas bort till frisk vävnad.
Mullbärsträdet placeras i mitten och täcks försiktigt och skakar regelbundet stammen så att en luftkudde inte bildas.
Efter plantering tappas det översta lagret, jorden skjuts rikligt och mulched.
Om den unga mullbärsträdet är ömtåligt och har en tunn stam, körs ett stöd in i botten av gropen, till vilken plantan är bunden, innan den planteras.

Vårplantningen av vita mullbär skiljer sig inte från hösten, den enda skillnaden är att marken är beredd på hösten.

Viktig! Eftersom det vita mullbärets rotsystem är ömtåligt och lätt går sönder, utförs plantering extremt noggrant.

Bevattna och mata

Vit mullbär är en torktålig växt. Måttlig vattning utförs från april till juni, endast i torrt väder. Om våren var regnig är sommarvattning utesluten. Bevattning utförs i en volym av 10 liter per 1 vuxen växt. Efter vattning lossas och mulchas jorden runt stammen. Mulch kommer att behålla fukt, stoppa tillväxten av ogräs, bli ett extra gödningsmedel och skydda rotsystemet från att frysa.

Unga vita mullbär behöver inte matas innan de fruktas. Eftersom näringsämnen som införs under beredningen av planteringsgropen kommer att räcka för att mullbärsträdet ska växa och utvecklas. Men i fruktningsstadiet bör utfodring utföras regelbundet och i rätt tid:

Tidigt på våren lösa upp 50 g nitroammofoska innan en knopp bryts i en hink med varmt vatten. Denna komposition är tillräcklig för att mata en växt.
I början av blomningen - kycklinggödsel blandas med vatten i förhållandet 1:12.
På senhösten, efter bladfall appliceras fosfor-kaliumgödselmedel. Höstmatning är nödvändig för att ge styrka efter frukt och för att skydda rotsystemet från svår frost.

Beskärning

Beskärning av vita mullbärsträd utförs på våren och hösten.

Vårbeskärning - utförs innan bladen öppnas. Stammen på ett ungt mullbärsträd utsätts för en höjd av 1,5 m och tar bort alla grenar så att de inte rör vid marken med åldern.När du bildar kronan kan du lämna en ledare eller låta växten växa fritt.

Om uppgiften är att odla ett litet vitt mullbär, nypa sedan toppen på en höjd av 170 cm. Skelettet börjar bildas från 8 sidoskott. Under efterföljande år utförs beskärning av vit mullbär endast för att ge ett estetiskt utseende. Alla överskott, skadade och torkade skott tas bort. De hängande grenarna skärs inte ut; rekvisita är installerade för dem.

Höstbeskärning - efter fallande löv förbereds vita mullbär för vintern. För att göra detta gör du en sanitär beskärning, skär ut torr, skadad, för tunn och växer djupt in i grenens krona.

Råd! För att mullbärsträdet ska utvecklas väl utförs sanitär beskärning årligen.

Kronan på den vita mullbärsträdet kan formas i form av en boll eller bana. För att ge formen på en boll förkortas de laterala grenarna med ⅓ av längden, de mellersta med ¼. Från mitten av den framtida bollen utförs beskärning i omvänd ordning.

Panikformen är lätt att forma. För detta är det centrala skottet inte isolerat från mullbäret, men skotten trimmas på samma höjd.

För att ge ett gråtande utseende utförs beskärning på den nedre och laterala njuren. Med denna beskärning böjer mullbärsgrenarna sig nedåt. När du skapar en sådan form utförs en stark beskärning till skada för grödan.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur

För att skydda mullbärsträdet från sjukdomar och skadedjur är det nödvändigt att regelbundet genomföra förebyggande åtgärder. Inte bara trädets krona, utan också stamcirkeln behandlas med insektsmedel och fungicider.

Bearbetningen av vit mullbär utförs före knoppbrytning och på senhösten, efter växtsäsongens slut. En 3% Bordeaux-blandningslösning hjälper till att skydda mullbärsträdet från sjukdomar och skadedjur. På våren kan mullbär behandlas med en 7% karbamidlösning. Det kommer inte bara att förstöra skadedjur och patogena mikroorganismer utan också berika rotsystemet med kväve.

Förbereder sig för vintern

Vit mullbärsträd tolererar kraftigt frost, därför får ett vuxenprov inte skydd för vintern. Endast unga vita mullbär rekommenderas att täcka. För att göra detta, efter höstens beskärning och utfodring, är stamcirkeln mulchad och de flexibla grenarna böjs till marken och täcks av fiberduk. Samma material används för att linda in stammen på ett mullbärsträd för att skydda den från gnagare.

Hur vita mullbärsträd blommar

Om mullbäret planteras tidigt på våren kan växternas kön bestämmas under blomningen. Kvinnliga spikformade blomställningar bildar korta och täta örhängen. Varje blomma bildas av en pistill, ståndare och en 4-bladig ljusgrön perianth. Den manliga blomman bildar lösare öronblomstrar. Blomman består av en 4-bladig perianth och 2 par ståndare.

Skörd

Mullbärsträdets utbyte är högt; upp till 100 kg frukt kan tas bort från ett vuxenprov. Det är omöjligt att tveka med skörden, eftersom det övermogna bäret snabbt smuler. Droppar samlas in från mitten av juni till slutet av augusti. Rengöring sker tidigt på morgonen, på en solig, inte regnig dag. För att inte förlora skörden sprids en filt eller en stor bit polyeten under trädets krona. Därefter knackar de på grenarna med en pinne och provocerar därmed bort bären.

Efter arbetets slut samlas dropparna från filmen försiktigt i en separat behållare. I det här fallet måste du ta bort löv, grenar och annat skräp. Hållbarheten för vit mullbär är kort; på en sval plats kan den ligga högst 2-3 dagar. Därför måste den ätas och bearbetas. Läcker, aromatisk sylt, hälsosam kompott och sylt är gjord av vit mullbär. Nyplockade droppar kan frysas eller torkas.

Vita mullbärsrecept

De medicinska egenskaperna och kontraindikationerna för vit mullbär har varit kända sedan urminnes tider. Därför, när du odlar ett mullbärsträd på din webbplats, är det nödvändigt att lära dig om kontraindikationer och konsultera en terapeut när du först använder bären.

Vit mullbärssylt

För att förbereda en välsmakande och aromatisk delikatess behöver du:

vit mullbär - 1 kg;
socker - 1,3 kg;
citron - 3 st.

Steg för steg-utförande:

Nyplockade mullbär sorteras noggrant ut.
Citroner tvättas och rullas tillsammans med skalet genom en köttkvarn för att göra citrongryn.
Droppar kombineras med citron, täcks med socker och lämnas i 3 timmar för att få juice.
Beredd sylt läggs på låg värme tills det kokar.
Ta bort pannan för att svalna helt.
Sedan återförs de till spisen och kokas i 30 minuter.
Förfarandet utförs två gånger.
Den färdiga syltet kyls och överförs till rena burkar.

Mullbärskompott

För matlagning behöver du:

vit mullbär - 450 g;
socker - 350 g;
citronsyra - 1 tsk

Recept:

Droppar, tillsammans med stjälkarna, placeras i en steril burk, täckt med socker, citronsyra tillsätts och kokt vatten hälls på axlarna.
Efter fyllning stängs burkarna med förseglade lock och vänds upp och ner.
För att kyla kompoten långsamt, täck den med en varm filt och låt den stå över natten.
Den kylda drycken förvaras på en sval plats.

Hälla

För att bereda likören bereder du följande ingredienser:

vitt mullbär och socker - 1 msk vardera;
vatten - 100 ml;
vodka - 200 ml.

Förberedelse:

Socker hälls i vattnet och kokas upp.
Mullbäret sorteras ut och knådas med en träpest till puré.
Bärmassan överförs till en glasbehållare och hälls med söt, varm sirap.
Flaskan lämnas vid rumstemperatur tills den svalnat helt.
Vodka tillsätts till den kylda drycken, täcks med lock och avlägsnas för infusion på en mörk plats i 2 veckor.
Efter 14 dagar filtreras likören och lagras i ett mörkt, svalt rum.

Kontraindikationer

Trots det faktum att vit mullbär har ett stort antal användbara egenskaper, bör det inte överanvändas. Sedan de konsumeras för mycket, särskilt i varmt väder, kan mullbär orsaka ett kraftigt hopp i blodtryck och matsmältningsbesvär. Drupe rekommenderas inte att ätas i kombination med andra frukter och bär, eftersom saften orsakar tarmjäsning. Därför måste det konsumeras 3 timmar före eller efter måltiderna.

Viktig! Eftersom vit mullbär kan ge inte bara fördelar utan också skada kroppen innan du använder den, måste du konsultera en specialist.

Recensioner av vit honung mullbär

Mukhina Olga Vladimirovna, 65 år, Dubna

Jag har odlat vita mullbärssorter White Honey i 10 år. Jag förvärvade plantan vid 2 års ålder, planterade den i en näringsrik jord och började vänta på skörden. De första frukterna uppträdde i små mängder 4 år efter plantering. Avkastningen ökade varje år. Vid den här tiden bär mullbärsträdet riklig frukt, vilket gör det möjligt att inte bara klyfta på färska bär utan också förbereda förberedelser för vintern.

Murashkin Petr Georgievich, 63 år, Jekaterinburg

Jag har känt smaken av vitt mullbär sedan barndomen, eftersom jag tillbringade hela sommaren i Ukraina. Jag lärde mig från Internet att det finns ett mullbärsträd av sorten Belaya Medovaya, som tål temperaturer så låga som -30 ° C. Jag köpte en planta och planterade den på platsen. Efter den första fruktingen var det som om han återvände till barndomen. Druppens smak är söt och sur, inte smutsig. Det kan konsumeras i små mängder färskt, eller det kan skördas för vintern. Jag råder alla trädgårdsmästare att plantera detta vackra och användbara träd.

Slutsats

Vit mullbär är en hälsosam, snabbt växande växt som kan odlas i regioner med instabila klimat. Tack vare de fördelaktiga egenskaperna, med hjälp av bär, kan du snabbt klara av många sjukdomar. Men glöm inte att mullbär, som andra bär, har kontraindikationer. Innan du börjar använda frukten måste du rådfråga en specialist.