Innehåll
Kalmyko är en av de forntida nötkreatursraserna, förmodligen fördes till Kalmyk-stäppen av tatar-mongolerna. Mer exakt, nomader-Kalmyks som gick med i den tatariska-mongolska horden.
Tidigare bodde Kalmyk-stammarna under de hårda förhållandena i södra Altai, västra Mongoliet och västra Kina. Liksom alla nomader brydde sig inte Kalmyks för mycket om boskap och lämnade djuren för att få sin egen mat både på sommaren och på vintern. Sommar- och vinterjuter "lärde" djur att snabbt få fett i händelse av hungerstrejk och klara sig med ett minimum av foder av inte den bästa kvaliteten. Och bildade också uthållighet under långa korsningar. På jakt efter mat kan en Kalmyk-ko gå upp till 50 km om dagen.
Beskrivning av rasen
Djur med en stark konstitution. De har en harmonisk byggnad. De är väldigt rörliga. Kalmykrasen är inte så stor i sin storlek. Mankhöjd 126-128 cm. Sned längd 155-160 cm. Sträckningsindex 124. Bröstomfång 187 ± 1 cm. Metacarpus-omkrets 17-18 cm. Benindex 13.7. Skelettet är tunt och starkt.
Huvudet är medelstort, lätt. Även tjurar har halvmåneformade horn. Hornens färg är ljusgrå. Nasspegeln är ljus. Halsen är kort, tjock, med välutvecklade muskler. Manken är bred och väldefinierad. Revbenet är grunt. Revbenen är tunnformade. Bröstkorgen är väl utvecklad, särskilt hos tjurar. Ryggen är rak och bred. Gumpen är antingen i jämnhöjd med manken i kor eller under manken i tjurar. Kroppen är rak. Benen är långa, väl inställda.
Kalmyk-korens färg är röd. Möjliga vita markeringar och stötar på huvudet, underkroppen, svansen och benen.
Produktiva egenskaper
Eftersom rasen är för köttproduktion är dess mjölkavkastning låg, endast 650 till 1500 kg mjölk med ett fettinnehåll på 4,2-4,4%. Amningstiden för en Kalmyk-ko är 8-9 månader.
Dessa kalvar är representanter nötkreatur de föredrar också att hålla dem för sig själva och försvinner även sina egna herrar från dem.
När det gäller köttegenskaper är denna ras en av de bäst uppfödda i Ryssland. Vuxna kor väger i genomsnitt 420-480 kg, tjurar 750-950. Vissa tillverkare kan väga mer än 1000 kg. Kalvar väger 20-25 kg vid födseln. Vid avvänjning vid 8 månader når deras vikt redan 180-220 kg. Vid en ålder av 1,5-2 år når klyftor av Kalmyk-rasen redan en vikt på 480-520 kg. I vissa fall kan den genomsnittliga dagliga viktökningen nå 1 kg. Slaktutbytet från korrekt matade djur är 57-60%.
Bilden visar en av de moderna uppfödningstjurar av rasen Kalmyk.
Den tidiga mognadstypen är mindre och har ett lätt skelett.
Nötköttet som erhållits från Kalmyk-nötkreatur har en mycket hög smak. Behovet av att överleva har lett till att Kalmyk-nötkreatur har uppstått för att samla fett på alla möjliga platser. Ett göddat djur kan ha upp till 50 kg inre fett. Bortsett från det subkutana och det som ackumuleras mellan köttets fibrer. Det är tack vare det fett som deponeras mellan muskelfibrerna att det berömda "marmorköttet" erhålls från Kalmyk-tjurar.
Far tjurar
Plussar av Kalmyk-rasen
De svåra levnadsförhållandena under flera århundraden hade en positiv effekt på Kalmyk-nötkreaturs reproduktionsförmåga. Kalmykkor utmärks av hög insemineringsgrad (85-90%) och lätt kalvning, på grund av det faktum att de var tvungna att göra utan mänsklig hjälp i århundraden och kalva i stäppen öppen för alla vindar. Kalvar är inte särskilt känsliga för förkylning.
För vintern växer Kalmyk-nötkreatur bevuxet med en tjock underrock, vilket gör att den kan övernatta i snön utan konsekvenser. Kalmykkor skyddas inte från kyla av underbeläggningen utan också av det tjocka lagret av subkutant fett som de får under sommaren. På grund av de stora fettreserverna kan en Kalmyk-ko gå ner i vikt upp till 50 kg före kalvning, och detta påverkar inte på något sätt kalvens kvalitet och mängden mjölk.
Kalmyk boskap kan överleva på en mycket mager foderbas. På sommaren vandrar han längs den utbrända stäppen, på vintern gräver han ut torrt gräs under snön. Den enda faran för Kalmyk-flockar är jute. "Svart" jute på sommaren när gräset brinner ut på grund av torka, utan att ha tid att växa. Och "vit" jute på vintern, när snön är täckt med en tjock skorpa. Under sådana perioder dör ett mycket stort antal boskap av hunger utan mat. Inte bara kor dör utan även får och hästar om de hålls på "fri" bete.
Att leva i ett hårt kontinentalt klimat har rasen förmågan att tolerera både värme och kyla väl. Man tror att detta underlättas av hudens speciella struktur: nära varje hår finns det inte en talgkanal, som i andra raser, utan flera.
Kalmyk boskap tillhör den grupp av raser som kan förbättras, bara bortskämda. Det har inga konkurrenter i öknar, halvöknar och torra stepper. Därför bevaras Kalmyk-nötkreatur som en källa till genetiskt material som används vid avel av andra raser.
I slutet av 1900-talet gjordes försök att "förbättra" Kalmykrasen genom att korsa kor med Shorthorn- och Simmental-tjurar. Resultatet var otillfredsställande, och i större delen av Ryssland idag föredrar de att föda upp renrasiga Kalmyk-kor. Renrasiga nötkreatur överträffar Shorthorns och Simmentals i deras nötkreaturegenskaper.
Nackdelarna med rasen idag inkluderar endast en överutvecklad moderinstinkt, som tidigare hjälpte till att skydda kalvar från vargar, och i dag hotar livet för konens ägare.
Matningsfunktioner
Kor av denna ras kan äta till och med foder som inte är lämpligt för nötkreatur, inklusive halvbuskar. En av de bästa egenskaperna hos rasen, högt värderad av jordbrukare, är boskapens förmåga att mata på enbart gräs utan behov av koncentrerat foder. En bondes främsta kostnad vid denna tid på året är inköp av salt till korna.
Med brist på vatten slutar djur att äta och blir därför tunna. Det dagliga vattenbehovet beror på djurets kroppsvikt:
- upp till 250 kg - minst 40 liter vatten;
- upp till 350 kg - inte mindre än 50 liter;
- över 350 - minst 60 liter.
Det är rationellt att införa sådana begränsningar när det saknas vatten i betesmarker. Om det finns tillräckligt med vatten bör djuren dricka mycket.
Recensioner av ägarna av Kalmyk boskap
Slutsats
Kalmyk-nötkreatur är idealiska för uppfödning av stora jordbrukare eller jordbrukskomplex, särskilt belägna i stäppregionerna i Ryssland. Även om denna ras lätt rotar även i de ganska hårda norra regionerna, behöver den ytterligare utfodring med spannmål, vilket ökar kostnaden för att få nötkött. För en privat handlare är det rationellt att hålla en ko av denna ras om han bara räknar med att få kött från den. Även om du kan försöka få mjölk från särskilt fogliga eller förlorade kalvar.
