Innehåll
Bland slaktkalkoner palatsraser i världen håller köttkorset från British United Turkeys på nummer 6.
Turkiet ras Stora 6 vinner striden med andra, senare korsningar av slaktkycklingar hittills. När man jämför Big 6 med Euro FP Hybrid visade det sig att honorna och hannarna i BYuT Big 6 fick en högre levande vikt än Hybrid-kalkonerna. Det fanns ingen signifikant skillnad i foderkonvertering mellan hanar av båda raserna, men Big 6 kalkoner visade signifikant lägre omvandlingshastigheter än hybridkalkoner.
Slaktköttutbytet mellan kalkonraserna skilde sig obetydligt, men när det slaktades efter 147 dagar av gödningsperioden gav hybridmännen ett större utbyte av vitt kött än Big 6 kalkoner.
Det fanns inga signifikanta skillnader i köttkvaliteten mellan dessa slaktkycklingar.
Efter denna forskning drogs slutsatsen att Euro FP Hybrid ännu inte har nått prestandanivån för BYuT Big 6 och inte kan rekommenderas som ersättning för Big 6.
Beskrivning av korset Big 6
Big 6 är ett tungt kors av slaktkycklingkalkoner. Hanar väger upp till 25 kg, kalkoner upp till 11. Kalkoner har vit fjäderdräkt, vilket är mer lönsamt när man säljer produkter på grund av att vit hampa inte syns i ljus hud.
Stora 6 kalkoner växer mycket snabbt, vid en ålder av tre månader och ökar 4,5 kg, efter sex månader växer kalkonerna helt och tillväxten stannar. Ytterligare viktökning uppstår på grund av kroppsfett.
Slaktköttavkastning från Big 6 kalkon slaktkroppar 80%. Det graciösa skelettet stöder ofta inte en sådan kroppsvikt och kycklingkalkoner utvecklar benproblem.
Studier av American Poultry Association har visat att som ett resultat av uppfödning av sådana massiva individer i genotypen av slaktkycklingkalkoner, har ärftliga sjukdomar ackumulerats och nu lider slaktkycklingkalkoner inte så mycket av bensjukdomar, utan också sjukdomar i det kardiovaskulära systemet ( för mycket vikt är skadligt inte bara för människor). Dessutom minskar immuniteten mot patogena mikroorganismer i Big 6-slaktkycklingkalkoner, vilket är anledningen till fjäderfäuppfödarnas förtroende för "grymhet och delikatess" hos Big 6-slaktkycklingkalkoner.
På grund av ärftliga sjukdomar har producenter av kalkonkött stora förluster. Dessa problem kan inte lösas med konventionell avel, så arbetet pågår för att dechiffrera kalkongenomet. Att dechiffrera kalkongenomet och använda genetisk information om fåglar som är resistenta mot salmonellos, influensa och E. coli bör göra det möjligt att höja friskare fåglar. Och genofober kommer att berövas kalkonkött.
Genetisk information kan också användas för att stärka skelettben, som idag deformeras av den snabbt växande muskelmassan hos Big 6-slaktkycklingskorset, som inte kan hålla jämna steg med muskeltillväxt.
Men lösningen på dessa problem tar mer än ett år, men för tillfället måste jordbrukare arbeta med vad de har och försöka optimera innehållet i Big 6.
Hur man höjer 6 stora kalkoner på en privat innergård
En Big 6 kalkon kan lägga upp till 100 ägg per år. Detta är inte ett dåligt resultat med tanke på att kalkonernas kläckningsgrad är ganska hög.
Det finns två diametralt motsatta åsikter angående odling av Big 6 i privata bakgårdar.Vissa människor tycker att det är bättre att korsa en tung linje kalkon med en lättare han, eftersom de tror att nästan 30 kg kycklingkalkon kommer att skada en mycket lättare kalkon. I detta fall erhålls inte de största kalkonerna. Men de äter också mindre i gödningsprocessen.
Det andra sättet är att få kalkonfåglar med en stor muskelmassa genom att korsa en lätt linje kalkon med en tung broilerhane. I detta fall kan en slaktkyckling redan vid fyra månader ha en levande vikt på upp till 14 kg, en slaktvikt på 70% av den levande vikten och en säkerhet för slaktkroppar på 95%. För 1 kg vikt förbrukas 2 kg foder.
Växande kalkonfåglar
En dag gamla kalkonfoglar hålls i en broder vid en temperatur på 30 ° C. Det bästa alternativet vid odling av BYuT-slaktkors är att använda startfoder för slaktkycklingar.
När kycklingarna flyger sänks temperaturen i broderen. I motsats till tron att slaktkycklingar älskar värme och behöver hållas vid höga temperaturer, är den optimala temperaturen för redan nybörjade kycklingar faktiskt 20-25 ° C. Vid temperaturer över 35 ° C sänks slaktkycklingstillväxten och de kan till och med dö av värmeslag. Detta beror på det faktum att kalkonfåglar med snabb tillväxt har en accelererad metabolism, och med en accelererad metabolism frigör kroppen av ett kalkonfjäderfä mycket värme. Om denna värme fortfarande inte har någonstans att gå, eftersom lufttemperaturen är nästan lika med kalkonens kroppstemperatur, börjar problemen. Fågeln vet inte hur man svettar, och termoreglering genom en öppen näbb räcker inte för det.
Odlade kalkonfoglar överförs till voljären innehåll... De hålls som vuxna kalkoner på golvet. För att förhindra skelettproblem behöver kalkonkulver gott om utrymme att gå. Idag är det enda sättet att på något sätt stärka ben och ledband som inte kan hålla jämna steg med muskelmassans tillväxt är den längsta möjliga promenad. Troligtvis kommer detta inte att rädda alla kalkoner, men det kommer att minska antalet förlamade så mycket som möjligt.
Om det finns en ko på gården kan ägarna ofta inte längre titta på mjölk, keso och andra mejeriprodukter och ge dem till fjäderfä. ”Ät ostmassan, dotter, ät, kasta kycklingarna ändå” är en riktig kopia av en bymistinna som inte hade möjlighet att sälja mjölk. Kycklingar kanske inte uppskattar denna oro, och slaktkycklingar kommer att svara bra på protein och kalciumrikt foder.
Odlade kalkonfåglar kan börja ge våt mos av kli och kalkon, blandat med vassle eller mjölk. Du kan också blanda keso där. Det är bara nödvändigt att se till att den delade maten äts inom 15 minuter, speciellt om det händer på sommaren. Och tvätta matarna noggrant efter en sådan mos, eftersom mejeriprodukter förstörs mycket snabbt i värmen.
Kalkoner ska alltid ha vatten. För att den inte ska sura, efter att kalkonerna har sköljt näbben i den efter utfodring, måste den bytas ut två gånger om dagen. I det här fallet måste man se till att kalkonerna inte spiller vatten. De kommer inte att simma som ankor, men de kan välta det genom att trampa på en vattenbehållare. Fuktighet är kontraindicerad för kalkoner, därför måste drinkare antingen göras stängda, eller så måste möjligheten att välta uteslutas.
I ett kalkonhus för fåglar i alla åldrar bör det finnas skalrock och grov sand. Små stenar hjälper kalkoner, som alla fåglar, att smälta tufft spannmål.
Sågspån eller halm används för sängkläder i ett kalkonhus. Det bör bytas två gånger i veckan. Kullens tjocklek bör vara tillräcklig så att kalkon, till och med gräver ett hål för sig själv för att sova, inte når det kalla golvet. Men det bör inte göras för tjockt heller, eftersom ett för tjockt kullager ökar kostnaden för att hålla kalkoner.
Fjäderfähuset ska vara väl ventilerat så att det inte bildas kondens på väggarna.
När du håller kalkoner för att få kläckägg är det nödvändigt att förse dem med långa dagsljus med hjälp av lysrör.
Hur man förbereder foderblandning själv
Situationen när speciellt foderblandningar för slaktkycklingkalkoner inte kan erhållas på grund av avlägset av bosättningen eller brist på ekonomi är ganska verkligt i de ryska öppna ytorna. I det här fallet kan du själv förbereda mat för kycklingkalkoner.
Teoretiskt kan du helt enkelt blanda alla komponenter, men man måste komma ihåg att fullkorn absorberas dåligt, så det är bättre att mala dem i en kornkross. Som regel är jordbrukare mycket snabba att skaffa sig detta användbara verktyg.
För att förbereda foderblandningar behöver du:
- vete - ⅓ av den totala volymen av det planerade foderblandningen:
- majs och sojabönor - ⅕ vardera i volym;
- vitamin- och mineralblandning - 0,15 av den totala volymen
- fiskmjöl - 1/10 del;
- skalrock;
- malet äggskal.
Krita bör ges mycket noggrant, annars kan du klara dig med skalsten och skal, eftersom krita kan klibba ihop i klumpar och täppa till tarmarna.
Genom att ersätta vete med korn kommer kalkon att gå upp i vikt snabbare, men kan leda till fetma.
