Innehåll
Italienska gäss är en relativt ny ras där det finns två versioner. Enligt en av dem valdes fåglarna med den högsta produktiviteten från lokalbefolkningen. Enligt den andra korsades den lokala boskapen med kinesiska gäss. Det presenterades först på en utställning i Barcelona 1924.
Det dykt upp på Rysslands territorium under Sovjetunionens existensår. Det fördes från Tjeckoslovakien 1975.
Beskrivning
Gäss av den italienska rasen tillhör köttbranschen och är huvudsakligen avsedda för att få utsökt lever. Det är en tätstickad fågel med en kompakt kropp. I beskrivningen av den vita rasen av italienska gäss indikeras det specifikt att de inte ska ha viktvikter på magen.
Detta beror på att gäss samlar fett inte i köttet eller under huden utan på magen. I allmänhet är gåskött torrare än anka på grund av bristen på fettreserver under huden. Italienska vita gäss behöver lagra internt fett. Annars är det omöjligt att få en kvalitetslever.
Den genomsnittliga levande vikten för en gander är 7 kg, en gås väger i genomsnitt 5,5 kg. Huvudet är litet och brett. Huvudets baksida är platt, tuggmusklerna är väl utvecklade. Den orange näbben är kort och tunn, det finns ingen bula på näsbryggan. Ögonen är stora och blå. Ögonlocken är orange, färgen på näbben.
Halsen är kort, rak, tjock. Det finns en liten böj längst upp. Den långa kroppen är något upphöjd framför. Baksidan är bred, sluttande mot svansen, lätt välvd. Svansen är väl utvecklad och horisontell.
Bröstet är brett och väl muskulöst. Magen är väl utvecklad och djup. Det finns inga hudveck mellan tassarna. Vingarna är långa, nära kroppen. Axlarna är höga och välutvecklade.
Samtidigt kan de sälja riktig fullblods italienska, de lägger bara ett foto av inte sina egna fåglar, men de tog det från Internet.
Benen är medellånga, starka, raka. Metatarsus har röd-orange färg. Fjäderdräkten är hård. Mängden dun är mycket liten. Färgen är vit. Grå fjädrar är indikativa för en blandning av en annan ras, men i små mängder är acceptabla, men inte önskvärda.
Äggproduktionen av gäss av den italienska rasen är mycket hög. De lägger 60-80 ägg per år. Äggvikt 150 g. Skalet är vitt. Goslings kläckbarhet är upp till 70%.
Vanligtvis, även i närvaro av en reservoar, på grund av fåglarnas storlek, är gåsäggens fertilitet cirka 60%.
Produktivitet
De produktiva egenskaperna hos italienska gäss är mer relaterade till levern för vilken de odlas. Levervikt 350-400 g. Även om dessa gäss också har en god smak av kött. Goslings når en vikt på 3-4 kg efter 2 månader.
Hur man skiljer gåsarna
På grund av genen för utspädning av färg, kopplad till golvet, i framtida gäss på baksidan, ner är gul eller ljusgrå, hos gäss är ryggen mestadels grå. När man avlar gös efter kön, fungerar ryggfärgen som en markering. Noggrannheten för könsbestämning på grundval av detta är 98% vid sortering av 1140 huvuden per timme.
Innehåll
Tack vare stämpeln att Italien är ett varmt land förväntas vanligtvis erkännande om denna fågels termofilitet från beskrivningen av den italienska gässrasen.Men även i genomsnitt är Italien inte ett särskilt varmt land och snö händer där regelbundet. Dessutom sträcker den sig från norr till söder, varför det är mycket kallare i sin norra del. Enligt deras ägare tolererar italienska gäss kallt väder bra. Dessutom lyckades befolkningen under den tid under vilken de föddes upp i Ryssland anpassa sig och anpassa sig till frost. Vuxna gäss behöver inte ett särskilt varmt skydd.
Detta är särskilt viktigt för italienska, som inte har mycket fluff. Smutsiga, våta fjädrar förlorar sina skyddande egenskaper och fåglar kan bli överkylda.
Det är mycket oönskat att hålla gäss från den italienska rasen som på bilden nedan.
Fjädrar som är nedsmutsade och smutsiga börjar släppa in kall luft och vatten. En vattenfågel överkyls inte i vattendrag bara för att vattnet inte når deras kropp. Vid förorening av fjädrar dör vattenfåglar i vattnet från kyla på samma sätt som land.
Ett foto av att hålla italienska gäss på en västra gård visar tydligt hur det är möjligt att behålla torr strö även med en stor befolkning.
Matning
Ursprungligen är gäss ätätande fåglar. Vanligtvis anger beskrivningen av italienska gäss inte deras kost. Oftast beror det på att tillverkare av gourmetlever inte vill avslöja sina hemligheter.
Därför, om du behöver göta de italienska gässen för levern, införs spannmålsfoder i deras kost. Ofta matas gäss med ekollon, hasselnötter eller valnötter.
Om besättningen hålls för stammen, bör den inte få växa fett. Därför matas dessa gäss främst med gräs på sommaren. Om det finns en möjlighet till fri bete får de beta. För att träna gässen att återvända hem matas de en gång om dagen på kvällen. Men i det här fallet måste du ge dem spannmål, eftersom gässen kommer att hitta resten själva på fri bete.
Vinterdieten måste innehålla hö som ersättning för gräs. Samtidigt kan spannmål ges så att fåglarna har energi för uppvärmning. Du kan ge torrt bröd blötlagt i vatten.
Även på vintern kan finhackade nålar ges till gäss som vitamintillskott. Men på våren blir nålarna giftiga.
Under någon av årstiderna bör gäss, särskilt gäss, förses med foderkrita och skal. Det finns ingen annan plats för dessa fåglar att få kalcium till sina äggskal. Till skillnad från allätande ankor och kycklingar konsumerar gäss inte animaliskt protein, vilket innebär att de inte kommer att äta sniglar.
Föder upp
Italienska gäss har en svag grublande instinkt. Därför används tre metoder vid uppfödning av italienare, beroende på vad som är bekvämare för ägaren:
- inkubation i industriell skala;
- urval av en yngelhöna bland italienska gäss;
- lägga ägg under gäss från andra raser.
För avel för en gander väljs 3-4 gäss. Vid uppfödning i inkubatorer väljs ägg av medelstorlek utan defekter i skalet. Efter 6 dagar belyses äggen med ett ovoskop och de obefruktade avlägsnas. Det rekommenderas att vända äggen var fjärde timme. Från den tredje dagen, före varje vändning, sprutas äggen med kallt vatten. Från den sjätte dagen kyls äggen genom att öppna inkubatorn i 5 minuter. Goslings kläcks vanligtvis 28-31 dagar från inkubationens början.
Med naturlig avel, enligt recensioner från ägare av gäss av den italienska rasen, bör erfarna gäss väljas för inkubation. Unga första år försummar ofta sitt ansvar.
Avel genom att placeras under andra gäss skiljer sig inte från naturlig avel. Men gossarna kommer att ledas av en tik av en annan ras.
Gåsbon görs med hänsyn till deras naturliga lutningar.Faktum är att beskrivningen av boet för gäss av den italienska rasen strider mot de verkliga bilderna av dessa bon.
Med en "naturlig" anordning kan boet göras av halm i form av en cirkel med en diameter på 40 cm och en höjd av 10 cm. Men gäss med en välutvecklad inkubationsinstinkt bygger ett sådant bo själva i närvaro av "byggmaterial". Nackdelen med sådana bon är att de kan byggas var som helst kvinnan gillar.
Vanligtvis föredrar gässägare ordnade bon av brädor och halmfodrade bottnar.
Ett sådant häckningsarrangemang gör det möjligt att placera ett större antal fåglar på samma område, eftersom gåsen "tror" att den ligger på en avskild plats bort från sina släktingar. Det rekommenderas inte att använda sågspån som strö på grund av dess för höga flytbarhet.
Vittnesmål
Slutsats
Med deklarerade stora boskap av italienska gäss i Ryssland skiljer sig beskrivningen och bilderna av dessa fåglar ofta från varandra. Detta kan bero på att andelen italienska gäss i Ryssland idag är liten eller blandas med andra raser. Vanligtvis utförs korsning med Gorky-rasen för att förbättra inkubationsinstinkt. Som ett resultat är det på grund av korsavel i Ryssland idag mycket svårt att hitta renrasiga italienska gäss. Den italienska rasen är bra för foie gras, men andra gässraser är bättre för att producera gås.
