Садржај
Беба расте, више нема довољно мајчиног млека и долази време за увођење прве допунске хране. Педијатри саветују употребу тиквица за прво храњење. Добро је ако ово време дође у пролеће или рану јесен, када тиквице расту у башти, а није их тешко набавити на тржишту.
Зими, наравно, можете купити и тиквице, али није чињеница да су узгајане и конзервиране без употребе хемикалија. Можете, наравно, купити готов пире од тиквице у продавници или их можете припремити сами. Како замрзнути тиквице за храњење беба, разговараће се у нашем чланку. Ако се правилно ураде, зими се савршено чувају.
О предностима тиквица
Тиквице се сматрају дијеталним поврћем које нормализује равнотежу воде и соли људског тела, уклања вишак течности. Поред натријума, магнезијума, калијума, фосфора, гвожђа и бакра садржи велику количину витамина различитих група. И, што је најважније, осетљива влакна су лако сварљива. Није за ништа што се овај рођак бундеве назива северним ананасом. Због тога се поврће препоручује за дечју храну одојчади, укључујући и за прво храњење.
Ефекат поврћа на дететово тело је вишезначан:
- Велики број различитих витамина јача имунолошки систем, доприноси формирању нервног система.
- Садржани минерали доприносе оксигенацији крви, стога се побољшава активност мозга.
- Деликатна влакна помажу у побољшању перисталтике. У основи је благи лаксатив.
Тиквице су неутралног укуса, па мала деца добро једу пире тиквице. Што се тиче његових сродника - бундеве и тиквица, због густе пулпе и посебног укуса деца често одбијају пире кромпир од овог поврћа.
Пире од тиквица:
Избор правих тиквица
Младе мајке и баке занима питање како правилно замрзнути тиквице за бебе. Пре свега, морате знати које поврће одабрати за чување у замрзивачу.
- Нису све тиквице погодне за храну за бебе: морате одабрати младе примерке, који имају нежну кожу, а комора за семе практично није формирана. Управо се у овом смрзнутом поврћу након одмрзавања чувају цели комади након одмрзавања.
- Поврће треба да буде свеже, глатке, танке и сјајне коже.
Тачно смрзнуто поврће може се користити за прво храњење без страха. На крају крајева, у њему се чувају сви хранљиви састојци, витамини и елементи у траговима. Припремљено од замрзнутог кромпира пире од тиквица, лагане супе. Тиквице се могу пећи као и свеже поврће. Како ваше дете стари, можете да правите супе и пиреје са другим поврћем.
Замрзавање тиквица за зиму
Општа правила за припрему поврћа за замрзавање
Важно је знати не само како замрзнути тиквице за прво храњење беба зими, већ и исправност њихове припреме. Шта треба учинити да поврће користи деци, задржи своје хранљиве и укусне квалитете.
Основна правила:
- Одабиром младих примерака, тиквице одбацујемо на замрзавање, чак и уз најмање недостатке.
- Поврће оперемо у неколико вода да бисмо се ослободили и најмањег загађења.
- Одсеците крајеве и ољуштите. То је лако учинити са гулилицом за поврће.
- Очишћено поврће поново исперите хладном водом и осушите.
Завршена је прва фаза припреме. Почињемо да замрзавамо тиквице.
Замрзните коцкама
- Припремљено и сушено поврће исеците на траке. Затим припремамо мале коцке. Они не би требали бити већи од 2 цм, тада ће замрзавање бити интензивније, што значи да ће се корисна својства боље очувати. Средиште тиквице са комором за семе може се оставити или уклонити кашиком.
- Налијте чисту воду у шерпу тако да исечени комади могу да стану у њу. Ако живите у градском стану, онда је најбоље купити флаширану воду за бланширање тиквица за храњење беба, она не садржи хлор. Ставите шерпу на јаку ватру и интензивно закухајте.
- Када вода прокључа, додајте коцке и бланширајте 5 минута. Нема више, иначе ће прокључати!
- Ставили смо празно за замрзавање у цедило и пустили да вода исцури. У овом контејнеру пустите да се комади тиквица потпуно охладе.
- На дну развуците прозирну фолију (како се тиквице не би смрзле на даску) и на њу раширите осушене комаде тиквице на кратком растојању да се не смрзну. Ставите у замрзивач на око 4 сата. Ово време је довољно да се тиквице у будућности не смрзну у једну груду.
- Уклоните замрзивач за храну за бебе и пребаците у пластичну врећу или посуду. Направите налепницу за сваку врећу, бележећи када је била замрзнута. И опет у замрзивач.
У овом стању, радни предмет ће се чувати дуго времена без губитка својих хранљивих квалитета.
Сквош пире у замрзивачу
Педијатри саветују мајке да доје бебе после четири месеца вештачким храњењем и након шест месеци ако доје. Управо ово поврће пружа цревну перисталтику. Поред тога, тиквице имају пуно корисних квалитета. Како другачије можете припремити тиквице за зиму за храњење малог детета?
Није потребно купити готови пире кромпир у теглама, јер га можете сами припремити за зиму. Није тешко направити празнину и, што је најважније, увек ћете бити сигурни у квалитет дечје хране.
- Младеж оперемо без оштећења тиквица, ољуштимо их. Средина се можда неће исећи ако семе још није формирано.
- Исеците поврће на комаде и кувајте у кључалој води не више од 10 минута. Врењем и бланширањем уклањају се нитрати из тиквица.
- Ставили смо поврће у цедиљку тако да течно стакло.
- Уз помоћ блендера припремите пире. Испада хомогено и нежно.
- Охлађена маса се замрзава у посудама за лед или малим посудама. Порције појединачне порције зависе од старости детета. Стављамо их у фрижидер.
Смрзнуте коцке стављамо у пластичну врећу и одлажемо на складиштење.
Како правилно замрзнути пире од тиквица за комплементарне намирнице:
Корисни савети
Послушајте наше препоруке:
- исеците тиквице на мале комаде, тако да се брже замрзавају;
- ставите у торбу количину поврћа потребну за једну комплементарну храну;
- у комори поред тиквица не сме бити месних или рибљих полупроизвода;
- након вађења тиквица из замрзивача, не чекајте да се потпуно отопе, одмах их подвргните топлотној обради.
Као што видите, нема ништа страшно или компликовано. Главна ствар је жеља и љубав према вашој беби. Зими у трговини не морате купити тиквице и пире кромпир. Само извадите замрзивач из коморе и кувајте било које јело од поврћа за своје дете.
