Џем од какија - рецепт са фотографијом

Као што знате, слаткиши су нездрави и штетни за фигуру. Упркос томе, апсолутно сви воле колаче, слаткише и колаче, јер је врло тешко потпуно напустити слаткише. Домаћи џем је одлична алтернатива купљеним делицијама, јер је овај производ веома користан, задржава већину витамина и минерала из природног воћа и бобица. Џемове и џемове можете кувати не само лети: у јесен се праве од бундеве или дуња, зими - од феијоје, поморанџе или персимона.

Како направити џем од персимона, каква корисна својства има и са којим производима је персиммон најбоље комбиновати - ово је чланак о овоме.

Укусан рецепт за џем од персимона и коњака

Плодови наранџе, који се на пијацама појављују ближе новогодишњим празницима, садрже пуно елемената у траговима: цинк, јод, гвожђе, калијум и магнезијум, а ту су и каротен, фруктоза и глукоза. Стога су благодати персимона за тело ослабљено прехладом једноставно огромне.

Да бисте направили џем, морате припремити:

• 1 кг зрелих и сочних какија;
• 0,6 кг гранулираног шећера;
• 150 мл ракије;
• 1 кесица ванилин шећера.

Прављење џема од какија је једноставно:

1. Воће се опере и ољушти са лишћа. Осушите папирним пешкирима.
2. Свако воће преполовите и уклоните коштице.
3. Извадите пулпу из какија кашиком, трудећи се да не просуте драгоцени сок. Пребаците пулпу у посебан контејнер.
4. Шећер и ванилин се додају воћу, мешају и стављају на ватру.
5. Џем треба да кувате док не буде спреман (када постане хомоген и потамни), уз стално мешање. Ватра би требала бити минимална.
6. Коњак се сипа у готов џем и меша.
7. Џем је положен у претходно стерилисане тегле. Покријте врх папирним диском натопљеним коњаком. Затим можете да смотате лименке или користите поклопце са вијцима.

Такав џем можете чувати и у фрижидеру и у подруму. А слатко јело користе не само као лек, џем се може додати питама и другим пецивима, натопљеним кексима са њим.

Џем од какија са лимуном

Овај рецепт са фотографијом толико је једноставан да га могу оживети и најневештије домаћице. Али благодати готовог јела су огромне: тело ће добити све потребне витамине и минерале из само неколико кашика дивног џема.

Да бисте направили џем, биће вам потребно:

• 2 кг зрелог какија;
• 0,8 кг гранулираног шећера;
• 1 велики лимун (требало би да изаберете лимун са танком кожицом).

Метода кувања је врло једноставна:

1. Воће треба опрати, лагано осушити папирним убрусом.
2. После тога, свако воће се пресече и семе се пажљиво уклања. Сада треба да исечете персиммон на мале кришке.
3. Сецкано воће се ставља у посуду са поклопцем и ставља у замрзивач на један дан.
4. После 24 сата, хурмашице се ваде из замрзивача, додаје се шећер и оставља неколико сати да пусти воћни сок.
5. У то време лимун се опере, прелије кључалом водом и исече на танке кришке заједно са кором. Ставите исечени лимун у малу посуду и прокувајте 3 минута са мало воде.
6. У персиммон се сипа мало (не више од 100 мл) воде са шећером, помеша и на тихој ватри доведе до кључања. После тога додајте лимун са сирупом, поново мешајте и кувајте 6-7 минута.
7. Готов џем се положи у стерилне тегле и намота.

За прављење џема са лимуном боље је одабрати густи персиммон, који се након кувања неће претворити у безобличну масу, већ ће остати у облику кришки.

Укусни џем од персимона, јабука, цимета и ликера

Да бисте кували овај мирисни и укусни џем, биће вам потребни следећи састојци:

• 8 какија средње величине;
• 0,6 кг гранулираног шећера;
• 1 велика јабука;
• ¼ кашичица лимуновог сока;
• ликер (боље је користити Гранд Марниер) - 50-60 мл;
• 2 штапића цимета.

Џем се припрема у складу са овом технологијом:

1. Јабуку и какиј треба опрати, ољуштити и очистити од коштица, исећи на неколико делова. После тога, припремљено воће се сече помоћу блендера или млина за месо.
2. Добијени пире се кува на лаганој ватри уз стално мешање. После 20 минута, ватра се искључује и оставља се будућем џему да се охлади на собну температуру.
3. Други пут, џем се кува са доданим шећером и лимуновим соком. Џем се непрестано меша, пена се уклања. Џем кувати док се не згусне.
4. У последњим минутима кувања у џем се додаје цимет и сипа ликер. Сви су помешани.

Готовом џему треба оставити да се мало охлади, тако да буде засићен аромом цимета и ликера. Тек након тога, радни предмет се поставља у стерилне тегле. Џем је боље чувати у фрижидеру.

Џем од какија у спором шпорету

Савремени рецепти су једноставни и брзи за припрему. Данас постоји мноштво нове кухињске опреме која вам омогућава брзо млевење воћа у било које стање: персиммонс се често мељу у блендеру или за то користе електричне брусилице за месо или процесоре хране.

Џем можете кувати не само на шпорету, апарат за хлеб и мултиварка савршени су за ове сврхе. Овај рецепт за џем само укључује употребу мултиварке.

Да бисте направили џем, биће вам потребно:

• 1 кг какија;
• 0,6 кг гранулираног шећера;
• 1 средњи лимун

Џем се припрема за неколико минута:

1. Воће се опере и очисти од костију.
2. Самељите воће блендером или млином за месо.
3. Сок се истискује из лимуна - само је потребан за џем.
4. Ставите пире од персимона, шећер и лимунов сок у посуду мултиварке, промешајте. Подесите програм "Гулаш", време кувања треба да буде 60 минута.
5. Готов џем мора се сложити у тегле и смотати. Боље је чувати у фрижидеру.

Било који џем од какија чуваће се дуже ако се послужите саветом прабака: сваку теглу покријте папирним кругом, који је претходно навлажен алкохолом (коњак, рум, вотка). На врху папира, контејнер је затворен обичним поклопцима.

Џем од какија, звезданог аниса и каранфилића

Љубитељима необичних укуса и комбинација сигурно ће се свидети овај џем, јер садржи врло зачињене зачине: каранфилић и звездасти анис. Готов производ можете користити као пуњење за пите или га јести са домаћим скутом, гризом, пудинзима.

Следећи састојци су потребни:

• 1 кг плодова наранџе неотпорне сорте;
• 0,8 кг гранулираног шећера;
• Звезде аниса са 2 звездице;
• 3 цвећа каранфила;
• мало лимунске киселине.

Прављење необичног џема је једноставно:

1. Оперите персиммон и осушите га пешкиром. Уклоните лишће и уклоните семе из воћа.
2. Исеците воће на мале коцкице. Прекријте шећером и оставите 60 минута да пусти сок од какија.
3. После тога, џем се ставља на ватру и кува око 40 минута након кључања. Маса се мора мешати и пена редовно уклањати.
4. Када се ватра искључи, џему додајте зачине и мало лимунске киселине (на врху кашичице).
5. Да би џем био засићен аромама зачина, оставља се полако да се хлади 1,5-2 сата. Затим се џем поново ставља на шпорет и кува још десет минута.

Готов џем се полаже у опране и стерилисане тегле, покрива поклопцима и оставља у соби док се потпуно не охлади. Мирисни џем можете чувати у подруму или у фрижидеру.

Они који нису имали времена да припреме укусни џем лети или јесени, могу то учинити чак и зими. Заправо, апсолутно свако воће, бобичасто воће, па чак и поврће погодно је за прављење џемова. Џем од наранџе наранџе има један од најоригиналнијих и најживљих укуса. Направити такву посластицу уопште није тешко, за то можете користити чак и мултиварку.

Препоручени уноси

Рецепт за џем од феијое

Џем од вишања са поморанџом за зиму: једноставни рецепти

Рецепт црвене рибизле са шећером без кувања

Рецепт целог јагодичастог џема од малина

Џем од шумске малине за зиму

Џем од рибизле без кувања кроз млин за месо

Џем од огрозда за зиму: 11 рецепата за зиму

Џем од црне рибизле за зиму: једноставни рецепти

Џем од црвене рибизле са бананом