Рецепти за прављење џема од јагода са поморанџама

Џем од поморанџе са јагодама испада умерено сладак и невероватно ароматичан. За њега можете користити не само пулпу цитруса, већ и његову кору. Припрема за зиму са ментом или ђумбиром испоставља се необичним по укусу.

Избор и припрема састојака

Бобице за џем треба да буду густе и целе. Бољи плодови средње величине без механичких оштећења и трагова труљења. Препоручује се сакупљање док не сазрију у потпуности. Исперите јагоде под ниским притиском или у неколико вода, сортирајте, уклоните репове.

Главни захтев за поморанџе је цела кора, без труљења. Боље одабрати цитрусе са танком корицом. Кости се ваде, додају горчину. Ако кору не треба уклонити према рецепту, онда плодове треба неколико минута потопити у кључалу воду. Ово ће уклонити горчину. Ради укуса, препоручује се да се празнинама дода зест.

За кување вам је потребна емајлирана посуда или чинија. Џем је боље мешати кашиком или лопатицом од дрвета, пластике или силикона. Тегле са поклопцем морају се стерилисати. Не препоручује се чување обратка у пластичним контејнерима.

Рецепти за џем од јагода и поморанџе за зиму

Џем од поморанџе од јагоде може се направити на разне начине. Неки рецепти захтевају цитрусе, сок или корицу. Ови састојци дају посебан укус и арому и природни су конзерванси.

Једноставан рецепт за џем од јагода са поморанџом за зиму

За 2,5 литра радних предмета према овом рецепту биће вам потребно:

• 2 кг јагода;
• 0,6 кг гранулираног шећера;
• 5 поморанџи.

Рецепт са фотографијом овог џема од јагода и поморанџе:

1. Исеците пулпу цитруса на коцке, уклањајући филмове са семенкама.
2. Ставите јагоде у шерпу или посуду, прекријте шећером, ставите на ватру.
3. Након кључања, додајте наранџасту пулпу.
4. Кувајте десет минута, оставите сат времена.
5. Поновите алгоритам још два пута.
6. Распоредите по банкама, смотајте.

Боље је користити поморанџе средње величине, можете смањити њихов број заменом исте количине бобица

Џем од јагода са корицама наранџе

За бербу према овом рецепту потребне су средње велике бобице исте величине - оне ће остати нетакнуте. Коре цитруса ће нагласити њихов укус и додати пријатну арому.

Састојци:

• 2,5 јагоде и гранулирани шећер;
• корица од 5 поморанџи.

Алгоритам кувања:

1. Поспите јагоде шећером.
2. Танко исеците кору од агрума, исецкајте на коцкице.
3. Додајте зест мешавини јагода-шећер, промућкајте, оставите преко ноћи.
4. Ставите масу на минималну топлоту, након кључања кувајте пет минута, лагано протресите уместо да мешате.
5. Након потпуног хлађења, поново кључајте пет минута, сачекајте 8-10 сати.
6. Поново прокувати, ставити у банке, смотати.

Пекмез према овом рецепту може се направити од менте - направите сируп с њим одвојено, користите само течност

Џем од јагода са поморанџом и ментом

Да бисте се припремили за овај рецепт, потребни су вам следећи састојци:

• 1 кг бобица;
• 1 кг гранулираног шећера;
• 1-2 поморанџе средње величине;
• гомила нане.

Направити џем од јагоде и поморанџе није тешко, важно је следити алгоритам:

1. Поспите бобице шећером, оставите неколико сати да се отопи, а плодови пусте сок.
2. Ставите јагодну масу на минималну ватру, лагано промешајте.
3. Након кључања искључите, пустите да се потпуно охлади. То траје отприлике осам сати.
4. Поново закипите, оставите да се охлади.
5. Одвојите сируп од јагода.
6. Исеците цитрусе на кришке, сваки на четири дела.
7. Загрејте 1 литар сирупа, додајте кришке поморанџе, кувајте 10-15 минута.
8. Самељите менту, спустите је у 0,5 литра одвојено загрејаног сирупа, искључите је након кључања, оставите четврт сата и процедите. За џем је потребна само течност.
9. Комбинујте састојке јагоде, поморанџе и менте, прокувајте, кувајте пет минута на лаганој ватри.
10. Сипати у тегле, смотати.

За празнине можете користити било коју нану, али пеперминт пружа максималну свежину укуса.

Џем од јагода са поморанџом и лимуном

Мирисни и укусни џем од јагоде и поморанџе добија се ако му додате и лимун. За кување ће вам требати:

• 2 кг јагода;
• 1-2 кг гранулираног шећера;
• ½ лимун;
• 1 поморанџа.

Алгоритам кувања:

1. Поспите бобице шећером, оставите преко ноћи на собној температури. Боље је то учинити у ниском, али широком контејнеру.
2. Исцедите сок од лимунског воћа, додајте јагодама, лагано мешајте. Семе не сме да уђе у смешу.
3. Ставите смешу цитруса и бобица на минималну врућину, након кључања кувајте пет минута.
4. Уклоните плодове шупљикавом кашиком и раширите на пладњу.
5. Кувајте сируп док се запремина не смањи за трећину. Пропорције се могу произвољно мењати према вашим жељама.
6. Нежно пренесите јагоде назад у сируп и кувајте 15 минута. Не мешајте масу, већ протресите посуду с њом кружним покретима.
7. Поделити банкама, смотати.

Воће се мора привремено уклонити из сирупа како би остало нетакнуто - зими се може користити за украшавање посластичарница

Џем од поморанџе и јагода са ђумбиром

Важно је узимати плодове за овај рецепт густе и средње величине. За 1 кг јагода потребно је:

• 1 кг шећера;
• 1 велика наранџа;
• ½ лимун;
• ½ тсп млевени ђумбир.

Алгоритам кувања:

1. Посути бобице шећером, промућкати, оставити 8-10 сати.
2. Протресите смешу јагода-шећер, ставите на лагану ватру.
3. Чир. Не треба да мешате, само лагано протресите садржај.
4. Након кључања оставите масу десет сати.
5. Поново закувајте, кључајте пет минута, оставите 8-10 сати.
6. Ољуштите поморанџу, уклоните филм и кожу, грубо насјецкајте.
7. Ставите јагодичасту масу на минималну ватру, додајте цитрусе.
8. Када је смеша топла, сипајте сок од пола лимуна.
9. Додајте ђумбир у кувани џем, мешајте.
10. После минута искључите, сипајте у лименке, смотајте.

Џем од јагода може се правити од грејпа, али наранџа даје мекши укус

Услови складиштења

Џем је најбоље чувати у сувом подруму, без сунчеве светлости и температуре од 5-18 ° Ц. Зидови собе не би требало да се смрзавају, висока влажност је деструктивна. На негативним температурама тегле могу пуцати.

Јагодно-наранџасто празно можете чувати две године, а након отварања 2-3 недеље. Важно је запамтити да се корисна својства временом губе.

Закључак

Џем од поморанџе са јагодама необичан је, али укусан и ароматичан препарат. Можете га направити са само три састојка, додајте менту, ђумбир, лимунов сок. Такви додаци не само да мењају укус џема, већ га и чине здравијим.

Препоручени уноси

Зимски рецепти од јагоде од јагода од јагода

Како направити џем од јагода од смрзнутих јагода

Како направити џем од јагода од банана

Рецепти од џема од нане од јагоде

Рецепти за прављење јагода у сопственом соку за зиму

Бели слез од рибизле код куће

Џем од малине: рецепти, како кувати, колико калорија

Џем од купина

Јагода Вим Рин