Како направити џем од феијое

Дивна бобица феијоа Не знају сви "из вида": споља, плод подсећа на зелени орах, приближно је исте величине. али укус феијоа прилично воћно: истовремено је пулпа слична ананасу, јагодама и кивију - врло оригинална и невероватно ароматична комбинација. Плодови феијое користе се у медицини, јер имају снажно антиинфламаторно дејство, садрже пуно витамина и елемената у траговима, а такође, у бобици, има пуно јода и органских киселина.

Није ни чудо домаћице се труде да својој породици обезбеде здраво и укусно воће током целе године, стога феијоу чувају у облику ароматичног џема. Које трикове морате знати да бисте направили џем од феијое за зиму, и који рецепт је боље изабрати - о томе ће бити чланак.

Како направити најједноставнији џем од феијое

Да бисте сачували феијоа у облику џема, требало би да одаберете плодове различитих величина, али исте густине. Бобица мора бити зрела: мекана, али довољно чврста. Да бисте направили џем од феијое по најједноставнијем рецепту, потребна су вам само два састојка:

• зреле бобице - 1 кг;
• гранулирани шећер - 1 кг.

Прављење џема неће бити тешко, јер се поступак састоји од само неколико фаза:

1. Бобице се сортирају и оперу. Са фејоје се уклањају цвасти.
2. Сада морате млети феијоа користећи млин за месо или блендер.
3. Узмите емајлирану посуду, на чије дно налијте пола чаше воде (количина воде се повећава пропорционално количини шећера). Сада се шећер сипа у посуду и сируп се кува на врло лаганој ватри.
4. Када је шећерни сируп спреман, уситњено воће се постепено шири у њега. Маса се непрестано меша.
5. Када џем прокључа, потребно је да га кључате још 5-7 минута и искључите шпорет.
6. Готов џем се поставља на претходно стерилисане тегле и намотава металним поклопцима.

Феијоа џем карамела

Да бисте направили такав џем, требало би да одаберете мале плодове феијое, али они морају бити мало мекани.

Од састојака који ће вам требати:

• бобице феијое - 500 грама;
• 1 шоља гранулираног шећера;
• 500 мл воде;
• кашика ракије.

Овај џем од бобица Јужне Америке прави се врло једноставно:

1. Бобице се оперу и сортирају. Цвасти треба одсећи и ољуштити кору, али не и одбацити.
2. Док феијоа не потамни, сипа се хладном водом.
3. Морате ставити тигањ на ватру, када се загреје, сипајте у њега пола шећера. Гранулирани шећер се нежно рашири по дну посуде и сачека док се не карамелизира. Током овог поступка шерпа се мора редовно промућкати како би се слојеви шећера помешали.
4. Када карамела поприми лагану црвенкасту нијансу, склоните посуду са ватре и оставите 30 секунди.
5. Сада врло пажљиво сипајте воду у карамел и раширите претходно ољуштену кожу феијое, снажно промешајте масу.
6. Укључите лагану ватру и кључајте карамелу са кожама око седам минута уз непрестано мешање.
7. Добијена смеша се баца у цедиљку, сипајући сируп у посуду за џем. Ту се шаљу и бобице феијоје и други део шећера.
8. Након кључања, џем треба да кључа још 35-40 минута. После тога додајте коњак, мешајте, а готов џем можете положити у тегле и зачепити.

Како направити сирови џем од феијое

Овај рецепт за џем од бобица феијоа за зиму можемо назвати најједноставнијим, јер за прављење џема не морате чак ни штедњак. Осим тога, велики плус сировог џема је тај што ће се много вреднији витамини сачувати у феијои која није подвргнута топлотној обради.

Дакле, џем од феијое припрема се за зиму од следећих производа:

• 1 кг бобица;
• 1 кг гранулираног шећера;
• 0,2 кг ољуштених зрна ораха.

Начин прављења џема је следећи:

1. Бобице се морају опрати и испрати кипућом водом.
2. После тога, феијоа се осуши папирним пешкирима и исецка блендером или помоћу брусилице за месо.
3. Сада остаје мешати феијоа са гранулираним шећером и додати сецкане орахе у џем. Све се добро помеша и сложи у стерилне тегле.
4. Тегле џема је боље затворити најлонским поклопцима, а готов производ чувати у фрижидеру.

Феијоа џем са лимуном и пектином

Прављење таквог џема биће мало теже од претходног, али корак по корак рецепт ће помоћи домаћици да уради све како треба.

Дакле, за џем требате узети:

• плодови феијоа - 2 кг;
• вода - 1 чаша;
• шећер - 8 чаша;
• лимунов сок - 7 кашика;
• пектин у праху - 2 кесице.

Овај џем се кува овако:

1. Феијоа се опере и одсеку врхови плода. Ако су бобице велике, можете их исећи на 3-4 дела, а мали феијоа поделити на пола.
2. Сада воће треба ставити у шерпу и прелити водом. Феијоа се кува на лаганој ватри око пола сата, док кора не омекша. Током процеса кувања, потребно је повремено мешати масу.
3. Пектин у праху мора бити помешан са шећером, а ту се мора додати и лимунов сок - све мешати док не постане глатко.
4. Добијена шећерна маса додаје се куваним плодовима феијое и наставља да кува док се сав шећер не раствори.
5. Након кључања, џем треба да се кува око пола сата. Након тога, ватра се искључује, џем од феијоа се поставља у тегле и намотава металним поклопцима.

Готово пекмез је боље чувати на сувом и тамном месту, остава је савршена за ове сврхе.

Феијоа и џем од наранџе за зиму

Поморанџе ће вам помоћи да џем учините још укуснијим и здравијим. За припрему морате узети:

• 1 кг бобица;
• 1 кг поморанџи;
• 500 г гранулираног шећера.

Технологија прављења џема је следећа:

1. Феијоа се опере, од воћа се одсеку цветне стабљике, свака бобица се пресече на пола.
2. Сада воће треба исецкати блендером.
3. Узмите поморанџе и поделите сваку на пола. Једна половина је ољуштена и исечена на мале коцкице. Други део је исечен на комаде заједно са кором - ова половина мора бити исецкана блендером.
4. Све воће се комбинује заједно и прекрива шећером.

Остаје да се џем помеша и стави у чисте тегле. Овај џем не треба кувати, већ га треба чувати на полици фрижидера испод најлонског поклопца. Чак ће и домаћица почетница савладати такав рецепт са фотографијом.

Џем од феијоа и крушака

Љубитељима пикантних укуса и нежних арома сигурно ће се свидети овај џем који комбинује необичну бобицу и обичну крушку.

За кување треба узети:

• 1 кг плода феијоа;
• 2 велике крушке;
• 100 мл белог полуслатког или полусувог вина.

Припремите овако апетизирани џем:

1. Бобице треба сортирати, опрати, ољуштити.
2. Ољуштено воће ставите у велику шерпу.
3. Крушке се такође ољуште и исеку на мале коцкице. Пошаљите исецкано воће у посуду са џемом.
4. Сада се вино сипа у посуду, меша и доводи до кључања на лаганој ватри.
5. Након што џем прокључа, ватра се искључује, шећер се сипа, меша док се потпуно не раствори.
6. Сада можете поново да укључите шпорет и уз стално мешање кувајте џем још 15-20 минута.
7. Готов џем се положи у стерилне тегле и намота.

Зачињени џем са крушкама и вином боље је чувати у подруму.

Како направити џем од лимуна

Бобица је укусна и свежа и у облику џема, сирупа или желеа. Џем ће бити још ароматичнији ако му додате лимун.

За овај занимљив џем ће вам требати:

• 0,5 кг феијоа;
• 0,5 кг гранулираног шећера;
• 1 велики лимун;
• 100 мл воде.

Прављење џема је врло једноставно:

1. Прво, требало би да оперете бобице и одсечете савете.
2. Сада се феијоа исече на кришке (6-8 комада).
3. Скините кору са лимуна и исеците га на велике комаде од око 0,5 цм.
4. Лимунов сок мора се истиснути на било који начин.
5. Вода се сипа у посуду за џем и доведе до кључања. После тога сипајте шећер, корицу и лимунов сок. Непрестано мешајући, потребно је да кључате сируп око пет минута.
6. Ватра се искључује и у сируп се сипају исецкане бобице феијое. Џем добро помешајте и пустите да се охлади.
7. Када се џем охлади, поново се кључа и кува 5-7 минута.

Остаје да се готов производ положи у тегле и намота поклопце.

Џем против прехладе са лимуном и ђумбиром

Тешко је преценити витаминска и противупална својства воћа Јужне Америке. Да би се додатно побољшао лековити ефекат феијое, у џем се додају не мање вредни лимун и ђумбир - добија се прави коктел за здравље.

Здрави џем се припрема из следећих пропорција:

• 0,5 кг бобица ољуштених са стабљика;
• 2 лимуна;
• 7 цм корена ђумбира;
• 0,4 кг гранулираног шећера.

Прављење витаминског џема је једноставно:

1. Плодови се оперу и врхови се одсеку.
2. Млетите феијоу блендером или млином за месо, након што ставите најфинију мрежу.
3. Добијена смеша се сипа у лонац са тешким зидовима.
4. Сок се истискује из лимуна - само је потребан за џем.
5. Ђумбир се ситно исецка трљањем корена на ренде.
6. Сви састојци се комбинују у једној посуди и стављају на ватру.
7. Ставите џем да прокључа на умереној ватри и кључајте још 5-7 минута.
8. Ставите џем на стерилисане тегле и заролајте.

Првих дана тегле џема треба окренути и умотати у топли покривач. Следећег дана џем се спушта у подрум.

Сви рецепти су илустровани сликама, тако да домаћица може да види шта би требало да испадне на крају поступка прављења џема од феијое. Без обзира на одабрани рецепт, испашће џем, врло укусан и ароматичан. Не заборавите на неко егзотично воће - џем не могу сви волети, па је боље припремити мали део џема први пут.

Препоручени уноси

Како направити смрзнути џем од јагода

Џем од јагода за зиму: рецепти

Како направити желе од вибурнума

Рецепт од белог слеза од кајсије

Џем од морске бучке

Бруснице са медом

Џем од нара са семенкама

Џем од унабија (зизизфуса): благодати + рецепти

Принцеза џем: домаћи рецепти