Кандирана бундева код куће у сушари

Кандирана бундева је здрава и укусна посластица коју воле одрасли и деца. Може се припремити за будућу употребу, само треба знати како правилно сачувати десерт до зиме. Искусне домаћице могу брзо и укусно да кувају кандирано воће бундеве. Рецепти за сваки укус помоћи ће вам диверзификовати уобичајени десерт.

Благодати и штета кандиране бундеве

Кандирано воће су комади воћа и поврћа кувани у шећерном сирупу и осушени. Ако се правилно кувају, могу се дуго чувати. У продавници можете купити готове бомбоне, али домаће посластице су много корисније. То неће наштетити чак ни деци.

Захваљујући витаминима и минералима укљученим у састав, десерт позитивно делује на тело:

• елиминише нервну напетост;
• ублажава умор прекомерним физичким или менталним стресом;
• подиже ниво хемоглобина у крви;
• обогаћује витаминима и јача имуни систем.

Али и даље постоји штета од посластице. Не би смели да их злостављају људи са дијабетесом и деца, јер висок садржај шећера није користан. Поред тога, ову врсту деликатеса треба користити са опрезом онима који су склони брзом дебљању. Садржај калорија у кандираној бундеви је довољно висок да може проузроковати гојазност.

Деца развијају каријес, дијатезу, па се треба ограничити на 2-3 слаткиша дневно.

Како направити кандирану бундеву

Потребно је пуно времена за кување кандираних плодова бундеве, али код куће је ово једини начин да се добије заиста здрав производ. Да бисте смањили садржај калорија у готовом десерту, морате одабрати слатке сорте бундеве, на пример, мушкатни орашчић. Тада током кувања не треба додавати пуно шећера. Љубитељи необичних укуса могу диверзификовати слаткише нотама наранџе или лимуна, ароматичним зачинима.

Кашу за кандирано воће треба исећи на коцке средње величине. Премали резови ће се закухати током кувања, готови бомбони ће се испоставити сувим и жилавим. Да би десерт био чврст и мекан, величина коцкица треба да буде 2 к 2 цм.

При припреми слаткиша са лимуном, горчина се мора уклонити са коже, иначе ће остати у готовој посластици. За ово, ољуштена кора се сипа кључалом водом и оставља 5-7 минута.

Искусне домаћице, када кувају кандирано воће, користе кожицу јабука, дуње или другог воћа са својствима желирања. Ово је неопходно како се бомбони не би распадали, већ изгледали попут мармеладе.

Кандирана бундева у електричној сушари

Електрична сушара вам омогућава да знатно смањите време припреме здраве посластице. Кандирано воће бундеве, правилно припремљено према овом рецепту у сушилици, може се ставити у чај или једноставно јести уместо слаткиша.

Састојци:

• зрело поврће - 1 ком.;
• ораси - 1 кашичица;
• шећер у праху - 15 г;
• мед - 1 кашичица;
• гранулирани шећер - за 1 кг бундеве по 100 г.

Корак по корак кување:

1. Воће добро оперите, ољуштите, извадите језгру и исеците на произвољне плошке дебљине око 5 цм.
2. Преклопите бундеву у шерпу са дебелим дном, поспите гранулираним шећером.
3. Кувајте радни предмет на лаганој ватри око 5 минута. док се шећер потпуно не раствори.
4. Готове комаде баците у цедиљку и потпуно охладите.
5. Припремите сушилицу за посао, ставите празнине од бундеве у један слој.
6. Суво кандирано воће сушите док се потпуно не скува. То траје до 8 сати, али време се може разликовати за сваки модел.

Готова посластица може се јести одмах. Да бисте то урадили, комади се могу добро сипати медом и посути орасима. Ако ће се празно чувати дуго времена, онда је боље посипати бомбоне шећером у праху.

Слатка кандирана бундева у рерни

Једноставан рецепт за домаће кандирано воће бундеве без адитива.

Састојци:

• зрело поврће - 1 кг;
• шећер - 300 г.

Како кувати:

1. Исеците пулпу на делове, поспите шећером и ставите у фрижидер на 12 сати да се сок истакне.
2. Кувајте радни комад и кључајте 5 минута, а затим охладите на собну температуру најмање 4 сата Поновите поступак 2 пута.
3. Ставите бундеву на сито и оцедите.
4. Загрејте рерну на 100 ° Ц. Покријте плех папиром за печење, ставите бундеву на њега и осушите 4 сата.

Готово кандирано воће поспите шећером или прелијте растопљеном чоколадом.

Кандирана бундева у микроталасној

Кандирано воће бундеве можете направити у микроталасној пећници према савременом рецепту. За ово ће вам требати:

• пулпа бундеве - 200 г;
• гранулирани шећер - 240 г;
• вода - 50 мл;
• цимет - 1 штапић.

Корак по корак:

1. Припремите пулпу, исеците на коцкице и додајте 3 кашике. л. гранулисани шећер. Лонац са радним предметом ставите на 8 сати у фрижидер, а затим исцедите одвојени сок.
2. Скувајте шећерни сируп из воде и преосталог шећера у микроталасној пећници на 900 вати. Време кувања је око 90 сек.
3. Пулпу бундеве сипајте врућим сирупом, додајте цимет. Оставите посластицу да се охлади.
4. Поново ставите радни предмет у микроталасну. Кувајте 5 минута. при снази од 600 В у режиму „Конвекција“. Охладите, па поновите поступак, али кувајте 10 минута.

Извадите готову бундеву из микроталасне пећнице, потпуно охладите и осушите на било који прикладан начин.

Како направити кандирану бундеву у спором шпорету

Можете кухати бундеву користећи мултиварку, за ово постоји рецепт где се 1 кг гранулираног шећера користи за 500 г пулпе од бундеве.

Поступак кувања је једноставан:

1. Ставите коцкице бундеве у посуду, прекријте шећером и оставите 8-12 сати.
2. Кувајте кандирано воће у режиму „Печење“ или на други начин, али време је најмање 40 минута. Поврће треба да буде потпуно мекано, али да задржи текстуру.
3. Готово јело баците у цедиљку да се стекне вишак влаге. Осушите у рерни или сушилици.

За дуготрајно складиштење поспите шећером у праху.

Домаћа кандирана тиква без шећера

Да би смањили садржај калорија у јелу и учинили га приступачним за дијабетичаре, кандирано воће бундеве припрема се у сушари за поврће са заслађивачем.

Шта ти треба:

• пулпа бундеве - 400 г;
• вода - 2 кашике;
• фруктоза - 2 кашике. л;
• цимет - 1 кашика. л.

Како кувати:

1. Насумично насјецкајте пулпу од бундеве, мало прокувајте док не постане мекана.
2. Додајте воду и фруктозу у шерпу, па прокувајте смешу и кувајте кандирано воће 20 минута.
3. Готову посластицу хладите 24 сата у сирупу, а затим исцедите вишак течности.

Слаткише треба да осушите на пергамент папиру у соби или у рерни загрејаној на 40 ° Ц. Таква посластица је корисна за децу, не изазива дијатезу, каријес и гојазност.

Како кувати кандирану бундеву са лимуном

Рецепт за брзо кандирану бундеву са лимуном погодан је када желите нешто укусно, али нема времена за дуго кување.

Састојци:

• пулпа - 1 кг;
• шећер - 400-500 г;
• вода - 250 мл;
• лимун - 1 ком .;
• цимет - прстохват.

Корак по корак кување:

1. Исеците бундеву на кришке. Скувајте сируп од воде и шећера.
2. Исеците лимун на 4 дела и потопите у сируп, додајте кришке бундеве.
3. Кувајте смешу 2 пута по 10 минута, потпуно охладите.
4. Исцедите вишак течности. Ставите кришке шећера на папир за печење.Сушите у рерни на 150 ° Ц око 1 сат.

Тако кандирано воће може се користити као пуњење за пите или палачинке. Да би то учинили, конзервирају се у стерилне тегле заједно са преосталим сирупом.

Укусна кандирана бундева са поморанџом

Кандирана бундева са поморанџом у сирупу - карактеристика јесење сезоне. По укусу је врло тешко погодити од чега су направљени.

Производи:

• зрело воће - 1,5 кг;
• поморанџа - 1 ком .;
• лимунска киселина - прстохват;
• шећер - 0,8-1 кг;
• цимет - 1 штапић.

Како кувати:

1. Исеците поврће на коцкице, помешајте са половином шећера и уклоните 8-10 сати на хладно.
2. Прелијте поморанџу кипућом водом, исеците и уклоните семе. Пире са кором.
3. Одвојени сируп сипајте у шерпу, додајте наранџасти пире, лимунску киселину, цимет и преостали шећер. Чир.
4. Потопите бундеву у кипући сируп, кувајте док не омекша.
5. Баците радни предмет на сито, када течност исцури, ставите га у један слој на плех.
6. Сушите у сушилици или рерни у режиму "Грејање + Вентилатор" око 60 минута.

Готово кандирано воће уваљајте у шећер у праху и осушите на собној температури.

Како кувати кандирану бундеву са медом

Једноставан начин за кување здравих кандираних плодова бундеве за рерну или сушару. Деликатес је врло калоричан, јер поред шећера садржи и мед.

Састојци:

• зрело воће - 500 г;
• мед - 3 кашике. л.;
• шећер - 200 г;
• лимунска киселина - на врху ножа.

Процес кувања:

1. Припремите бундеву, прелијте са пола шећера и оставите преко ноћи да пусти сок.
2. Оцедити одвојену течност, додати јој мед, остатак шећера, лимунску киселину. Доведите до кључања и кувајте 1 тсп.
3. Потопите бундеву у сируп и кувајте још 1,5 сата док поврће не омекша.
4. Баците обрадак у цедило и оставите да потпуно уклоните вишак течности. Сушите у рерни или сушилици, у режиму „Конвекција“.

Кандирано воће погодно је за дуготрајно складиштење, прављење кифла, пита или лепиња.

Како направити кандирану бундеву без кувања

Сасвим је могуће кухати свима омиљену посластицу без кључања сирупа. Поступак кувања описан је у овом једноставном рецепту.

Производи:

• каша од бундеве - 1 кг;
• шећер - 300 г;
• лимунска киселина - прстохват;
• сол - прстохват;
• зачини по укусу.

Корак по корак кување:

1. Извадите празно из замрзивача, поспите прстохватом соли и лимунском киселином. Оставите док се потпуно не отопи.
2. Исцедите добијену течност. Не користи се у процесу кувања.
3. Мешајте пулпу са шећером и зачинима. Оставите 2-3 дана на собној температури, стално мешајте обрадак.
4. Оцедите сируп и користите га у кулинарске сврхе.
5. Баците пулпу на сито и потпуно ослободите течности. Сушите на папиру око два дана.

Слаткиши су погодни за дуготрајно складиштење, али се прво преливају шећером у праху.

Замрзнуто кандирано воће од бундеве

Термички третман бундеве можете заменити замрзавањем. Овај рецепт делује ако у замрзивачу лежите око вреће бундеве.

Производи:

• смрзнута гредица - 500 г;
• шећер - 400 г;
• вода - 1,5 кашике.;
• зачини по укусу.

Процес кувања:

1. Скувајте сируп од воде и шећера, додајте ароматичне зачине и динстајте 5 минута.
2. Ставите радни предмет из замрзивача у кипући сируп без претходног одмрзавања. Кувајте 20 минута.
3. Охладити на собну температуру и поново прокувати смешу 10 минута.
4. Оцедите целулозу у цедилу да бисте стекли течност.

Слаткише можете осушити на било који начин.

Како чувати кандирану бундеву

Кандирани плодови бундеве чувају се током целе зиме. Да се ​​деликатеса не поквари, ставља се у стаклену посуду и чврсто затвара поклопцем. Слаткише можете држати у уској папирнатој или платненој врећици, али морају бити чврсто везане.

Закључак

Брзи и укусни рецепти за кандирану бундеву обавезни су у куварици сваке домаћице. Ова посластица се одлично слаже са чајем и добра је сама по себи. Поступак кувања је једноставан, али сваки пут када додате своје додатке рецепту и добијете нови укус посластице.

Препоручени уноси

Како сушити босиљак код куће

Како сушити крушке у пећници

Сушене крушке код куће

Суве смокве: корист и штета за тело

Сушене брескве код куће

Кандирана диња код куће

Сушена диња

Сушена бундева у електричној сушари

Како сушити печурку кишобран: правила и рок трајања