Сатсебели сос од шљиве

Љети, када телу треба лагана и свјежа храна, изврсни сос од шљиве сатсебели је одлична опција. Овај здрав и укусан додатак било ком јелу, за разлику од производа из продавнице, обдарен је великом количином витамина.

Састав и садржај калорија у грузијском сосу

Овај грузијски сос садржи много зачина и зачина. Главном компонентом сматра се пире или сок од било ког воћа или бобица. Од зачина, добро решење било би додавање першуна, шафрана, менте, коријандера, цилантра, као и лука, белог лука, хмеља-сунелија.

Готово било који рецепт за грузијски сос садржи јабучни или грожђани сирће, што зачинима даје кисели укус, оштрину, а такође продужава рок трајања производа.

Енергетска вредност производа:

Нутритивна вредност производа зависи од начина припреме и додатих састојака.

За која јела је погодан сатсебели

Зачињени прелив послужиће као одличан додатак месу, рибљим јелима, јелима од живине, прилозима од поврћа и многим другим јелима. Овај драгоцени зачин употпуниће свако јело, јер изврстан афтертеас сатсебели даје букет примењених зачина, савршено откривајући његову оригиналну арому.

Тајне кувања соса

Познавајући трикове и суптилности припреме сатсебела од шљива, одабира и припреме компонената, можете добити заиста изврстан сос. Да бисте то урадили, потребно је да користите савете познатих кувара:

1. Сос од шљива сервирајте само хладан или благо топао за живописан укус.
2. Да би прелив био хомоген, шљиве треба самлети кроз сито да би се добио пире.
3. Пре кувања уклоните семе са паприке и одвојите стабљику, а семе уклоните са плода. Темељито исперите и осушите зеленило, ољуштите лук и бели лук.
4. За занимљив укус и арому можете користити босиљак или паприку.

Ароматичне особине зачина зависе од додатно коришћених зачина, правилног сервирања и припреме састојака пре употребе.

Постоји много рецепата за ову слану посластицу. Ево једног од популарних класичних начина прављења зачина:

Рецепт сатсебели од шљиве и ђумбира

Овај сос је врло нежан, ароматичан, пријатно окрепљујуће оштрине, што сваком обичном јелу може дати нови укус.

Списак састојака

Састав:

• 1 кг плодова шљиве;
• 2 ком. јабуке (пожељно киселе);
• 5 корена ђумбира;
• 2 кашичице сирће;
• соли по укусу;
• шећер, бибер по жељи.

Технологија кувања

Оперите шљиве, уклоните семе и осушите. Ољуштите и ољуштите јабуке. Млетите воће, бибер, бели лук кроз млин за месо. Оперите ђумбир, ољуштите и утрљајте у резултујућу масу. Затим га помешајте са сирћетом, шећером, сољу и кувајте под поклопцем на лаганој ватри, повремено мешајући док сва течност не испари.

Шљива Сатсебели са кари и циметом

Невероватна зачинска зачина без штетних адитива може поправити, украсити и допунити многа јела.

Списак састојака

Састав:

• 2 кг плодова шљиве;
• 2-3 каранфилића белог лука;
• 20 г кари праха;
• 2-3 ком. чили папричица;
• 2-3 кашичице млевени бибер;
• 0,5 тсп цимет;
• 8 тбсп. л. гранулисани шећер;
• 1 кашика кашике л. со.

Технологија кувања

Воће добро оперите и одвојите од зрна. Ољуштите и самељите бели лук. Све припремљене састојке самељите помоћу машине за млевење меса или процесора хране. Додајте кари, цимет, бибер, шећер, сол и кувајте пола сата на умереној ватри.

Кување шљиве од шљиве са орасима

Универзални сос који се може користити као додатак јелима од рибе и меса, или једноставно намазати на хлебу. Карактеристична карактеристика је употреба велике количине ораха, који побољшавају не толико укус, колико ароматични ефекат који даје укус главном производу.

Списак састојака

Састав:

• 2 кг плодова шљиве;
• 200 г ораха;
• 100 г белог лука;
• 10 г млевеног црног бибера;
• 50 г чили паприке;
• 20 г карија;
• 200 г шећера;
• 30 г соли.

Технологија кувања

Оперите, осушите плод и одвојите од семена, пресецајући на два дела. Ољуштите бели лук, оперите паприку и уклоните семе, ољуштите орахе. Уврните све састојке у машину за млевење меса или процесор хране. Ставите резултујућу масу у контејнер, додајте зачине, сол, шећер. Ставите на умерену ватру и након кључања кувајте 30 минута уз редовно мешање.

Како направити сос од шљиве сатсебели у спором шпорету

Овај рецепт је један од брзих и једноставних метода кућног кувања. Ова зачина има благи укус шљиве који диверзификује свакодневни мени, чини га занимљивим и хранљивим.

Списак састојака

Састав:

• 2 кг шљива;
• 1 глава белог лука;
• 1 кашика кашике л. суви ђумбир;
• босиљак, цилантро по жељи;
• сол, шећер по укусу.

Технологија кувања

Рецепт укључује употребу целих, јаких плодова, који се морају добро опрати. Затим ставите у споро шпорет и кувајте око 15 минута. Ставите кувано воће на сито и трљајте. Додајте сецкани цилантро, босиљак, бели лук, пасирани ђумбир. Све добро измешајте и ставите у спор шпорет на 15 минута.

Правила и рок трајања соса од шљиве сатсебели

Припремљени сос треба сипати у стерилисане тегле и ставити на топло место док се не охлади. Производ се чува код куће у херметички затвореним стакленим посудама не више од 5 дана. Ако га ставите у фрижидер или подрум, постоји шанса да се рок трајања повећа на четири недеље.

Закључак

Сос од шљиве сатсебели допунит ће и украсити било које јело, радикално промијенивши укус производа и перцепцију хране. Ова зачина задивиће чак и гурмане својим укусом, природношћу и сигурно ће постати омиљена основа за јела сваког члана породице.

Препоручени уноси

Киселе шљиве: 4 рецепта

Шљива у сопственом соку

Шљива Пастила

Шљиве у сирупу

Кечап од шљиве

Плум Цхутнеи

Зелена адјика за зиму

Адјика Заманиха: рецепт за зиму

Стерилизација лименки са кључањем воде