Садржај
Мојито од црвене рибизле за зиму је оригинални компот који има пријатан слатко-кисели укус и богату арому цитруса. Поред тога, то је незаменљиво средство за спречавање АРВИ и прехладе, јер садржи витамине који јачају имуни систем.
Рецепт за компот Мојито од црвене рибизле, менте и лимуна за зиму
Компот од рибизле и менте освежиће вас летњим даном, а зими ће вам дати енергију и снагу.
Захваљујући комбинацији цитруса и црвених бобица, ово пиће доприноси:
- излучивање соли из тела;
- чишћење црева;
- повећање имунитета зими;
- побољшани апетит;
- смањење манифестација токсикозе током трудноће;
- опоравак након физичког напора;
- ублажавање симптома астме и бронхијалних болести.
Може се припремити на два начина: стерилизацијом и без овог поступка.
У првом случају ће вам требати (на основу контејнера од три литре):
- црвена рибизла - 350 г;
- свежа нана - 5 грана;
- лимун - 3 кришке;
- гранулирани шећер - 400 г;
- вода - 2,5 литара.
Кораци:
- Стерилизирајте банку унапред.
- Сортирајте бобице, исперите и осушите.
- Исперите биље и цитрусе, последње исеците на колутове.
- Ставите бобице, зачинско биље и три клинова од лимуна у посуду.
- У воду додајте шећер и пустите да прокључа.
- Стаклене посуде напуните сирупом и покријте претходно стерилисаним поклопцима.
- На дно посуде ставите пешкир, ставите у њега стаклену посуду и прелијте преостали простор кипућом водом.
- Закухајте воду у шерпи и стерилишите све 20 минута.
- Извадите теглу, затегните поклопац и покријте топлим покривачем.
Након што се рибизла Мојито охлади за зиму, можете је чувати у подруму.
Компот од црвене рибизле је посебно користан током хладне сезоне.
Други рецепт је много једноставнији и не захтева стерилизацију. Управо њега најчешће бирају кувари почетници.
Требало би:
- црвена рибизла - 400 г;
- шећер - 300 г;
- лимун - 3 кришке;
- нана - неколико гранчица.
Кораци:
- Опране бобице сипајте у чисту посуду, додајте зачинско биље и три агрума.
- Скувајте сируп од 2,5 литра воде и 300 г гранулираног шећера.
- Слатку чорбу сипајте у теглу, по потреби додајте врућу воду.
- Пустите да се кува 20 минута.
- Ставите посебан поклопац за одвод на стаклену посуду и сипајте чорбу назад у посуду.
- Све поново прокувајте и сипајте сируп назад у теглу.
- Смотајте све поклопце.
Испоставља се да је пиће врло укусно и савршено освежава у врућим данима.
Посуде са напитком од рибизле и менте морају се окренути и оставити 10-12 сати. Након хлађења, радни предмет треба послати у подрум на зиму.
Рецепт за мојито од црне рибизле за зиму
Пића од црне рибизле јачају имунолошки систем, детоксификују тело и побољшавају рад срца. Препоручују се код анемије, успореног метаболизма, проблема са цревима и ниског нивоа хемоглобина. Домаћи мојито од рибизле има богату арому менте и лимуна.
Требало би:
- црна рибизла - 400-450 г;
- свежа нана - 20 г;
- гранулирани шећер - 230 г;
- вода - 2,5 литара.
Процес кувања:
- Сортирајте и исперите бобице текућом водом.
- Мало осушите папирним убрусом.
- Стерилизирајте тегле и у њих ставите зачинско биље, цитрусе и бобице.
- Покрити врућом водом.
- Оставите да се инфузира 30-35 минута.
- Помоћу посебног поклопца за одвод сипајте јуху у шерпу.
- Додајте шећер и доведите сируп до кључања.
- Динстајте 3-5 минута.
- Готову слатку чорбу сипајте у тегле и засујте јагодичасти мојито поклопцима.
Ово пиће може се чувати не само у подруму, већ иу градском стану.
Испоставило се да је пиће слатко и кисело са лаганом освежавајућом нотом менте.
Мојито од рибизле и огрозда
Друга верзија популарног зимског компота за очување са ментом и црвеном рибизлом је Мојито са огроздом. Овај напитак посебно воле деца, која зими радо једу црвене и зелене бобице које су остале после њега.
Требало би:
- огрозд - 200 г;
- црвена рибизла - 200 г;
- нана - 3 гране;
- лимун - 3 кришке;
- шећер - 250 г.
Кораци:
- Ставите опране бобице у стерилисани контејнер, додајте биље и цитрусе.
- Садржај прелити врелом водом и оставити 30-35 минута.
- У шерпу сипајте 2,5 литара воде и шећера.
- Донесите чорбу до кључања и динстајте на ватри два до три минута.
- Сипајте течност у теглу и затегните поклопце.
Уместо нане, можете користити босиљак, тада ће пиће стећи оригинални укус.
Компот од огрозда помаже у нормализацији варења
Закључак
Мојито од црвене рибизле зими ће дати делић летњег расположења чак и најхладнијег зимског дана. Његова припрема не траје пуно времена, а једноставан рецепт ће вам омогућити да креирате своју верзију здравог пића.
