Компот од диње за зиму

Компот од диње савршено утажује жеђ и обогаћује тело свим корисним супстанцама. Укусног је укуса. Диња се може комбиновати са разним воћем, за које многе домаћице ни не знају.

Како направити компот од диње

Да бисте припремили укусни компот од диње, морате знати све карактеристике процеса:

1. Користи се само пулпа диње, семе и кора су добро ољуштене.
2. Воће треба да буде слатко, зрело и увек мекано.
3. Диња се добро слаже са разним зачинима и воћем, па их можете безбедно додати.

Конзервацијске банке морају стајати цијелу зиму, а за то су стерилисане. Иако искусне домаћице препоручују рецепте са лимунском киселином, што вам омогућава да сачувате максимум витамина. Који начин кувања одабрати је ствар свих.

Плодови се бирају зрели, без знакова кварења и пропадања. За зиму не кувају од диње, чија је кожа прекривена мрљама. Пулпа таквог воћа је превише мекана, резултат је каша, а не сок.

Рецепти за компот од диње за зиму

Компоти од куване диње имају слаткаст укус. Ако желите да их учините киселијим, требало би да додате друго воће. Тада се испостављају освежавајућим и окрепљујућим. Боље је смотати у контејнеру од 3 литре, тако да су сви рецепти дати у таквим пропорцијама.

Једноставан рецепт за компот од диње за зиму

Ово је најједноставнији рецепт који ће домаће људе упознати са необичним укусом. Ако претходно напитак од диње није био омиљен на столу, онда вреди покушати.

Састојци:

• пречишћена вода - 1 л;
• диња - до 1 кг;
• гранулирани шећер - 0,2 кг.

Начин кувања:

1. Огулите воће и исеците на комаде од 2-3 цм, прекријте их шећером и оставите у фрижидеру 3,5 сата, тако да се појави сок.
2. Стерилизујте контејнере и поклопце.
3. Прокувајте воду и сипајте у шерпу са воћем.
4. Ставите посуду на ватру, пустите да прокључа и бланширајте све не више од 5 минута.
5. Улијте компот у тегле и смотајте.

Умотајте врућу посуду у топли покривач и оставите до јутра.

Рецепт за компот од диње без стерилизације

Рецепт без стерилизације је свакако кориснији, али се празнине не чувају све док су припремљене према правилима.

Састојци:

• чиста вода - 1 литар;
• каша од диње - 1 кг;
• гранулирани шећер - по укусу;
• лимунов сок - 1 кашика л.

Начин кувања:

1. Припремите дињу и исеците на произвољне кришке.
2. Покријте воће шећером и пустите да сок тече.
3. Кувајте воду одвојено, комбинирајте је са воћем.
4. Нека течност прокључа, додајте лимунов сок.
5. Кувајте 5 минута, а затим сипајте у опране тегле и затворите.

Умотајте посуду док се не охлади. Ако се придржавате свих савета, онда ће добро стајати зими.

Компот од диње и јабуке

За овај рецепт користе се слатке и киселе јабуке, тако да се стерилизација може изоставити.

Састојци:

• јабуке - 0,5 кг;
• диња - 0,5 кг;
• вода - 1 л;
• гранулирани шећер - 250 г.

Како кувати:

1. Огулите воће и исеците на клинове.
2. Припремите шећерни сируп унапред, додајте јабуке и бланширајте 5 минута, а затим додајте дињу. Кувајте још 5 минута.
3. Сипајте пиће у лименке и затворите.

Ако додате прстохват цимета, укус је богатији.

Компот од диње и лубенице за зиму

Ако састав садржи само диње, тада се сок мора стерилисати како би се продужио рок трајања, иначе ће лименке набрекнути и погоршати се.

Састојци:

• диња - 500 г;
• лубеница - 500 г;
• вода - 1,5 л;
• шећер по укусу.

Како кувати:

1. Ољуштите дињу и лубеницу са коре и семена, целулозу исеците на комаде.
2. Скувајте сируп од воде и шећера.
3. Ставите комаде пулпе у припремљени сируп и кувајте 25 минута, а затим врући компот сипајте у тегле.
4. Стерилизирајте посуду 20 минута, а затим затворите.

Компот се испоставља густ и ароматичан.

Компот од диње и наранџе за зиму

Сок од диње у комбинацији са поморанџом добро освежава и утажује жеђ. Укус је попут фантома из продавнице.

Састав:

• велика наранџа - 1 ком.;
• диња - 500 г;
• вода - 1 л;
• шећер - 150-200 г.

Начин кувања:

1. Припремите све састојке, поморанџу исеците на кришке, пулпу диње исеците на коцкице.
2. Направите шећерни сируп према назначеним пропорцијама, кувајте 10 минута.
3. Ставите поморанџу у сируп, кувајте 5 минута, а затим додајте пулпу диње. Бланширајте још 5 минута.
4. Врући сок сипајте у тегле и смотајте.

Једноставан компот од диње за зиму са лимунском киселином

За зиму, компот од диње може се правити са лимунском киселином, како је описано у рецепту, без стерилизације. Мора се додати ако рецепт садржи само слатко воће. Даће освежавајући укус и неће допустити да се садржај поквари.

Са грожђем

Састојци:

• каша од диње - 500 г;
• грожђе - 1 четка;
• шећер - 150 г;
• пречишћена вода - 1 л;
• лимунска киселина - прстохват.

Како кувати:

1. Ољуштите дињу семена, али не уклањајте кору. Исеците на коцкице.
2. Добро исперите грожђе.
3. Све састојке ставите у теглу.
4. Скувајте шећерни сируп, довршите лимунску киселину на крају.
5. Сипајте сируп у теглу, затворите.

Са бресквама

Састојци:

• брескве - 5-6 ком .;
• каша од диње - 350 г;
• шећер - 250 г;
• вода - 1,5 л;
• лимунска киселина или лимунов сок - 1 тсп.

Начин кувања:

1. Поделите брескве на пола, без коштица. Припремите дињу као и обично. Ставите све у шерпу.
2. Припремите шећерни сируп, додајте лимунску киселину на крају, прелијте преко воћа. Оставите да се инфузира 5 сати.
3. Кувајте сок 5 минута, сипајте га у теглу и затворите.

Ако додате још брескви, добићете воћни сок.

Са шљивама

Од диња и шљива могу се направити напитци за одрасле. Додаје му се вино од црног грожђа, што даје необичан укус.

Састав:

• зреле шљиве - 400 г;
• диња - 500 г;
• црвено вино - ½ кашике;
• пречишћена вода - 1 л;
• гранулирани шећер - 400 г;
• лимунска киселина - на врху ножа.

Како кувати:

1. Направите шећерни сируп, додајте му припремљено воће и динстајте 10 минута.
2. Сипајте вино од грожђа и лимунску киселину, прокувајте још 2 минута. на лаганој ватри.
3. Сипајте пиће у лименке и смотајте.

Са ментом

Рецепт за компот од менте добро освежава у летњим врућинама, али може се припремити и за зиму. Уопште није тешко.

Састојци:

• слатке и киселе јабуке - 2-3 ком.;
• каша од диње - 1 кг;
• јагоде или јагоде - 200 г;
• нана - 2 гране;
• шећер - 300 г;
• вода - 1 л.

Како кувати:

1. Исеците јабуке и кашу од диње на кришке, оперите јагоде.
2. Скувајте шећерни сируп. Пропорције се могу мењати по вашем укусу. Нека пиће буде мање слатко или богатије.
3. Умочите јабуке у компот и бланширајте 2 минута, а затим додајте дињу и кувајте још 5 минута, на крају додајте јагоде.
4. Сипајте у стерилне тегле, додајте нану.
5. Готово пиће стерилишите још 10 минута, а затим заролајте поклопце.

Према овом рецепту, можете припремити компот без стерилизације, али у њега морате ставити кришку лимуна.

Са каранфилићем и циметом

Диња се добро слаже са разним зачинима, тако да их можете безбедно користити.

Састојци:

• зрело воће - 500 г;
• гранулирани шећер - 250-300 г;
• ванилија - прстохват;
• каранфил - 2-3 пупољка;
• цимет - 0,5 кашичице;
• лимунска корица - 150 г.

Начин кувања:

1. Кувајте шећерни сируп, додајте комаде воћа и бланширајте их 10 минута.
2. Додајте зачине, корицу и кувајте још 2 минута.
3. Сипати у тегле и стерилисати 15 минута, а затим смотати.

По жељи у рецепт за необичан асортиман са зачинима можете додати јабуке или друге сезонске бобице.

Услови складиштења

Конзервене диње потребно је чувати само у хладној соби. Ово може бити остава, подрум или полица на застакљеном балкону. Стерилисано пиће трајаће до следеће сезоне и ништа му се неће догодити. Али пиће са лимунском киселином или припремљено без стерилизације мора се попити у року од 3-4 месеца, иначе ће се погоршати.

Прегледи компота од диње за зиму

Закључак

Компот од диње није само здрав, већ и укусан. Једноставни рецепти за ово пиће требало би да буду у касици прасице сваке домаћице, тим пре што га није тешко припремити. Окус ће увек бити различит, у зависности од састава и количине бобица. Можете направити мање или више засићени сируп.

Препоручени уноси

Рецепт за компот од бундеве за зиму, попут ананаса

Компот од вишње шљиве

Компот од вишње

Рецепти за компот од сухих шљива

Сок од бруснице за гихт

Компот смрзнуте бруснице

Чај од глога: користи и штета

Компот од глога за зиму

Компот од брескве за зиму