Садржај
Карактеристична карактеристика многих врста менте је осећај хладноће који се јавља у устима када једе лишће ове биљке. То је због присуства ментола, органског једињења које иритира рецепторе прехладе. Међутим, не садрже све биљке ове породице супстанцу у свом саставу, а једна од ових врста је коврчава мета.
Опис коврџаве нане
Фотографије и описи коврџаве нане могу се наћи у многим ботаничким публикацијама. Његова главна разлика од осталих биљака ове породице је у облику лишћа. Код ове врсте су пубесцентне, са јако валовитом лиснатом плочом. Захваљујући томе, врста је добила име - коврџава нана, или коврџава. Неки други параметри биљке приказани су у доњој табели:
Параметар | Вредност |
Синоними | Коврчава метвица криспа, коврчава нана, коврчава нана, зелена |
Тип биљке | Вишегодишња зељаста |
Општи облик | Грм висине 0,5-0,9 м, више стабљика, благо раширен |
Корен | Пузање, дрвећу, пењање, плитко, налази се мали режањ адвентивног корења |
Стабљика | Усправан, светло зелен, са годинама постаје црвенкастосмеђ |
Оставља | Светлозелене, округласто јајасте, са кратким петељкама, у горњем делу стабљике седеће. Листна плоча има карактеристичну квргаво наборану површину, ивица је таласаста |
Цвеће | Мале, лиласте, скупљене у цвасти, лажне завојнице, на крајевима стабљика |
Коврчава метвица на фотографији испод:
У дивљини ова биљка расте у северној Африци, као и у западној и југоисточној Европи.
Која је разлика између коврџаве нане и пеперминта
Пеперминт садржи велику количину есенцијалних уља, од којих је једно ментол. Освежавајућа арома ове биљке је јака и прилично постојана. За разлику од пеперминта, коврџава нана практично не садржи ментол и има врло лагану, суптилну арому. Поред тога, појављују се разлике у биолошкој структури.
Листови пеперминта су оштрији
Грмови пеперминта су обично нешто нижи, лисна плоча има зашиљени крај, док је код коврџавих заобљенија.
Употреба коврџаве нане у кувању
У кувању коврџава нана користи се углавном као зачин. У сушеном облику додаје се у састав зачина, свеже биље се користи као биљна компонента у припреми различитих јела и пића.
Какав је укус коврџаве нане
Коврчавим листовима нане недостаје ментолова суровост карактеристична за многе врсте. Његов мирис је нежан и нежан. Нежног је и пријатног окуса, јер има карактеристичан укус менте.
Где се може додати коврчава мета?
Листови коврџаве нане користе се за припрему јела од меса, рибе и живине, разних коктела и безалкохолних пића. Широко се користе за конзервирање воћа и поврћа, додају се киселом купусу и киселим јабукама.Зелено је изврсна декорација јела, често се користи као једна од компоненти у разним салатама. Коврчава мета се кува у чају и користи врућа и охлађена, не само као освежавајуће пиће, већ и као лек.
Чај од менте није само укусан, већ и здрав
Корисна својства метвице
Есенцијална уља и ароматична једињења која се налазе у листовима метвице имају лековита својства и користе се у разне лековите сврхе. А такође једно од подручја примене ове биљке је козметологија.
Лековита употреба коврџаве нане
Дуго је примећено да децокција менте изазива изражену седативну реакцију. Због тога се традиционално ова биљка користи за смирење, нормализацију сна, ублажавање прекомерног узбуђења или анксиозности. Међутим, корисна својства коврџаве нане ту се не завршавају. Може се користити у следеће лековите сврхе:
- Као холеретичко средство које нормализује процес варења.
- Као вазодилататор који снижава крвни притисак.
- За инхалације против прехладе, као и аналгетик и диафоретик.
- За ублажавање отечености, као локални анестетик за модрице.
- Као орално испирање за спречавање и лечење болести десни.
- Као адитив за лечење осипа на кожи и његово чишћење.
Маска од згњечених листова менте добро ће очистити кожу
Ограничења и контраиндикације
У неким случајевима употреба коврџаве нане можда неће бити корисна, али штетна. На пример, низак крвни притисак је контраиндикација за његову употребу. У овом случају, употреба менте само ће погоршати ситуацију. Треба водити рачуна да ову биљку користите код варикозних вена, јер смањује тонус вена. Не би га смели користити они људи којима је потребна повећана пажња на послу, као и они који пате од прекомерне поспаности. Повећана киселост желуца, индивидуална нетолеранција и детињство (до 3 године) такође су контраиндикације за употребу коврџаве нане.
Узгојне карактеристике
Због лакоће размножавања, коврџава нана се дуго узгаја не само на територијама природног прираштаја, већ иу многим земљама умереног појаса, укључујући Русију. Биљку можете размножити на следеће начине:
- Семе.
- Рхизоме (слојеви корена).
- Слојеви ваздуха.
- Поделом грма.
- Резнице.
Размножавање семеном је прилично дуго, али мораће да се користе ако није могуће користити вегетативне методе. Семе метвице могу се купити у многим специјализованим продавницама или на мрежи. У јужним регионима можете их садити директно на отвореном тлу, ау севернијим регионима је пожељно користити метод садница. У овом случају, семе клија код куће, а након што је време напољу, узгајане саднице се преносе на стално место.
Саднице менте врло је лако узгајати код куће.
Ако су засади коврџаве нане већ доступни на локацији, онда је пожељно користити вегетативне методе. Ево кратког описа сваког од њих:
- Резнице. Као резнице користе се млади вршни делови изданака коврчаве менте дужине 10-15 цм, који се одсецају и стављају у воду. Врло брзо, резнице почињу да формирају сопствени коријенски систем у води; након 1,5-2 недеље, први корени се могу видети на тачкама реза.Након што достигну дужину од 2-3 цм, могу се пресадити у земљу на претходно припремљено место.
Корени на дршци нане појављују се прилично брзо у води.
- Коријенски слојеви. На пењачким ризомима коврџаве менте налази се велики број успаваних пупољака. За саднице се користи део корена дужине 10-12 цм, који се одсече од заједничког ризома и засади у влажном тлу. Уз редовно заливање, пупољци се прилично брзо буде, а биљка клија.
- Путем поделе грм се може користити ако његова старост прелази 4-5 година. У овом случају, биљка је потпуно ископана из земље и подељена на неколико делова тако да сваки има довољан број корена и стабљику са пупољцима раста. Тада се деленки седи на сталним местима.
- Слојеви ваздуха. Ако савијете бочни изданак грма на земљу и посипате га земљом, тада ће у сваком од чворова прилично брзо почети да се формира сопствени коријенски систем, а на месту посутог изданка никнут ће равномерни ред младих садница. . Пажљиво су одвојени од мајчиног изданка, одвојени једни од других и ископани из земље, а затим пресађени на стално место.
Правила слетања
Боље је ископати кревет за садњу коврџаве нане на јесен, то ће смањити вероватноћу појаве штеточина следеће године. Поред тога, можете третирати земљиште раствором калијум перманганата. На пролеће се кревети поново ископају, истовремено уводећи минерална и органска ђубрива. У овом тренутку можете користити стајско ђубриво и пилећи измет, они обогаћују тло азотом и доприносе брзом расту зелене масе.
Добра припрема кревета основа је за одличну жетву
Након што претња ноћних мразева потпуно прође и земља се загреје на + 5-8 ° Ц, можете започети садњу.
Саднице коврчаве менте саде се у редове, држећи размак од 25-30 цм између суседних биљака. Садне јаме су претходно припремљене на такав начин да је њихов обим довољан за коренов систем садница. Пре садње се просипају водом, затим се у њих стави садница и земља се мало збије. После тога, коренов систем се посипа земљом до нивоа баштенског кревета, а затим обилно залива водом.
Карактеристике раста
Након садње коврџаве менте потребно је редовно, умерено заливање. Када биљке одрасту, мораће да се заливају ређе, а уз довољну количину атмосферских падавина додатну влагу тла треба потпуно напустити. Веома је важно периодично олабавити зону корена грмља тако да површински корени коврџаве менте добијају довољну количину кисеоника. Коров из врта мора се благовремено уклонити.
Гнојница је изврсно прихрањивање за брзо добијање зелене масе
Повремено, коврџаве грмље менте могу се хранити минералним ђубривима или органским материјама. Посебно је важно то учинити у пролеће и рано лето. За храњење се обично користи гнојница или разређени пилећи измет. Ове компоненте садрже велику количину азота, што подстиче појачани раст зелене масе. Међутим, мора се имати на уму да је прекомерна количина азотних ђубрива фактор ризика за развој одређених гљивичних болести.
Штеточине и болести
Сочни и нежни листови коврџаве менте привлаче не само људе, већ и штеточине од инсеката. Неке од најчешћих биљака су:
- Веевил. Мала стеница са карактеристичним пробосцисом, која се храни младим зеленим биљкама.
Може оштетити не само лишће већ и цветне пупољке
- Апхид. Врло мали сисајући инсект светло зелене боје. Карактеристика уши је плодност. Често се насељавају на биљкама у великим колонијама, буквално исисавајући из њих све сокове.
Уши са својим нераздвојним сапутницима - мравима
- Нана бува. Мала зеленкастосмеђа буба.Храни се младим зеленилом, оштећује лишће и пупољке.
- Виреворм. То је бела, жилава личинка корњаша који живи у земљи. Оштећује корење многих биљака, укључујући и метвицу.
Кршење неге и неповољни временски услови могу изазвати појаву различитих болести, пре свега гљивичних, на грмовима коврџаве нане. Најчешћи су следећи:
- Руст. Болест се може препознати по карактеристичним црвено-смеђим јастучићима спора гљивице. Постепено се на њиховом месту појављују жаришта трулежи и биљка одумире.
- Септориа. Она се манифестује у облику малих, јасно оцртаних светлих мрља са тамном границом, на месту којих се затим формирају жаришта мртвог ткива, која се постепено руше. Септорија се најчешће манифестује у условима високе температуре и влажности.
- Пепелница. Болест се може препознати по карактеристичном танком светлом цветању на лишћу. На таквим местима биљна ткива врло брзо потамне и труну. Фактор ризика за појаву пепелнице је велика влажност, као и нагли падови температуре.
Спречавање појаве болести и појаве штеточина углавном су агротехничке мере, попут дубоког јесењег орања, бербе биљних остатака, благовременог уклањања оболелих биљака итд.
Када и како сакупљати коврџаву нану
Најбоље време за бербу спеарминта је средина јула. У овом тренутку, пре почетка цветања, листови биљке садрже максималну количину ароматичних супстанци. Берба менте може се вршити као појединачни листови или као целе биљке, одсецајући их и везујући у гроздове. То би требало урадити у топлом, сувом дану, обавезно сачекајте док се јутарња роса не осуши на лишћу.
Како правилно осушити коврџаву менту
Сакупљени листови коврџаве нане расути су на тацне за печење или плоче од шперплоче прекривене чистим папиром, које се постављају на суво, добро проветрено место. Истовремено, директна сунчева светлост не би требала пасти на траву. Да се листови не би слепили, потребно их је повремено мешати. Након што постану ломљиви, уситњавају се и складиште.
Кад се потпуно осуши, листови менте шушкају и ломе се
Сухо лишће метвице најбоље је чувати у чврсто прилегајућој стакленој или земљаној посуди. Место убраног биљног материјала је дозвољено у добро затвореним платненим или платненим врећама, али у овом случају морају се држати у хладној сувој соби, изолованој од других зачина.
Кратки видео о сушењу менте можете погледати на доњем линку.
Закључак
Коврчава мета је лепа и корисна биљка. Комбинује кулинарска и лековита својства и постаће незаменљив усев приликом садње, на пример, фармацеутског врта. Брига за ову биљку није компликована, а лакоћа размножавања чини повећану коврџаву менту поветарцем, чак и за почетнике.
