Садржај
Мокруха филц - врста ламеларних печурки, која припада роду Цхроогомфус. Воћно тело је јестиво, након термичке обраде не представља опасност по здравље. Расте у четинарским шумама. То је прилично ретко и заштићена је од државе.
Како изгледају отирачи од филца
Шешир има конвексни облик. Његова површина је беличаста, осећа се као да се осећа на додир. Боја је смеђа или окер. На ивицама је капа уједначена, састоји се од удубљених подручја. На дну су плоче које се спуштају до ноге. Њихова боја је смеђа са наранџастим подтоном.
Горњи део је величине 2 до 10 цм, а често је у средини туберкулоза. На ивицама су остаци покривача. Површина је сува, после киша постаје лепљива. У топлом времену, капа је влакнаста, осећа се. Боја је разнолика: жута, смеђа, ружичаста. Понекад су бордо влакна јасно видљива.
Пулпа филцане маховине је густа, окер, са израженим влакнима. Брзо се суши и поприма ружичасти подтон. Нога је равна, у централном делу отечена. Боја плодишта је једнолична. Прекривач је влакнаст, подсећа на паучину.
Где расте филц филц
Маховина из филца преферира шуме. Често се налази у мешовитим и четинарским шумама. Гљива формира микозу са бором, кедром и црном јелом. Воћна тела расту појединачно или у великим групама. Повољни услови за врсту су велика влажност и топло време.
Подручје дистрибуције укључује Далеки Исток: Приморски крај и Сахалинску област. Такође расте у Јапану и Северној Америци. Период плодоношења је у јесен. Мокруха се појављује од септембра до октобра.
Изумирање врсте повезано је са крчењем шума и пожарима. Као резултат, губи се извор хране за гљивице - дрво четинара. Стога се данас посебна пажња посвећује очувању шуме на Далеком истоку.
Да ли је могуће јести филц филц
Кора од филца је квалитетна јестива гљива. Припада 4. категорији хранљивих вредности. То укључује сорте које се могу јести. Међутим, укусност је слаба. Плодиште нема једак укус или арому. Пулпа не садржи штетне материје које дају горак укус или представљају опасност по здравље.
Лажни дубл
Вуна од филца има лажне колеге. То су печурке које су сличне по изгледу. Међутим, нису сви јестиви, има и мање корисних примерака. Парови се могу разликовати по карактеристичним особинама.
Уобичајени лажни дублови:
- Сибирска Мокруха. Веома блиска сорта, одликује се сивкастом бојом капице. Веома редак. Нутритивна својства нису проучавана, па се препоручује престанак употребе.
- Кора смрче. Близанка одликује сиво-смеђи шешир са љубичастим подтоном. Облик је конвексан, постепено постаје раван.Код младих представника капа је прекривена слузи. Сорта је јестива, али је њен квалитет хране низак.
- Мокруха је Швајцарац. Споља подсећа на сорту од филца, али нема беличасти пубертет. Капа је конвексна, окер, са глатким ивицама. Врста се сматра условно јестивом, једе се након топлотне обраде.
Правила сакупљања
Маховина из филца бере се у јесен, после киша. Они проверавају пропланке и друга отворена подручја, места у близини потока и водених површина. Пре свега, испитују се корени четинара. Воћна тела пажљиво се исеку ножем како би се сачувао мицелијум.
Велике корпе се користе за сакупљање печурки. Маса се не полаже превише чврсто да се не би загрејала. Између појединих примерака треба да остану ваздушне празнине. Препоручује се обрађивање печурки што је пре могуће након жетве
Користите
Сакупљене печурке стављају се у чисту воду 3-4 сата. Тада се са воћних тела уклања прљавштина, лишће, иглице и остали остаци. Затим се исече на комаде и кува на лаганој ватри 45 минута. Добијена маса се пржи, конзервира, додаје у супе, прилоге, пуњење за печење.
Закључак
Мокрукха филц - ретка печурка уврштена у Црвену књигу Русије. Дочекује се поред четинара. Сорта има неколико близанаца, међу којима има и отровних представника. Воћна тела се једу након претходне обраде.
