Садржај
Црвенкасто-црвена уљна конзерва је јестиви представник царства гљива. Идеалан је за пржење, сољење и кисељење. Али да не бисте погрешили приликом сакупљања и не сакупљали отровне примерке, морате бити у стању да препознате врсту по изгледу, да знате место и време раста, а такође пажљиво погледате фотографију.
Како може изгледати црвенкастоцрвено уље?
Црвенкастоцрвена маслац је ретки јестиви примерак. Током брања печурки није могуће проћи поред овог наочит мушкарца, јер има јарку црвенкасто-црвену капу и цевасти слој који по боји подсећа на капу од шафрановог млека. Слузави слој који се појављује током кишног времена помоћи ће да се направи разлика између ове две врсте.
Опис шешира
Пречник поклопца црвенкасто-црвене масти је 10-150 мм. У младости има хемисферични облик, с годинама се исправља и постаје раван. Груба површина је прекривена великим бројем љускица јарко наранџасте боје. После кише, на површини се појављује слузница.
Боја капице може бити различита: наранџасто-жута, бледо наранџаста, црвено-смеђа. Са годинама, боја капице потамни. На ивицама капице често можете видети снежно беле пахуљице, преостале од белог покривача, који прекрива цевасти слој код младих примерака.
Светложута пулпа је густа, месната, са механичким оштећењима постаје црвенкаста. Цевасти слој чине угаоне, наранџасто-жуте цеви неправилног облика.
Опис ноге
Цилиндрична стабљика у црвенкасто-црвеним печуркама дужине до 10 цм, дебљине 35 мм. Горњи део је крунисан филмским прстеном који је формиран од снежно белог покривача.
Изнад прстена месо је боје лимуна, доњи део је лимун-наранџасти. Стабљика је влакнаста, месната са слабом аромом печурака.
Црвенкасто-црвени маслац јестив или не
Црвено-црвени шумски становник може се јести. По укусу спада у 2. групу јестивости.
Где и како може да расте црвенкасто-црвено уље
Црвено-црвене печурке су ретка врста, стога, да бисте их сакупљали, морате знати његово време и место раста. Ова врста је веома популарна у Европи, расте у Алпима и у Финској. У Русији црвенкасто-црвени вргањ има у западном Сибиру, на Алтају, у Краснојарској територији и у Иркутској области. Црвено-црвена ребра преферирају четинарске шуме са земљиштем богатим кречом. Плод се јавља од јула до краја септембра.
Црвенкасто-црвени нафтни двојник и њихове разлике
Црвенкастоцрвени примерак има јестиве колеге. Ови укључују:
- Јарац... Споља је изглед врло сличан замашњаку. Али препознајете га по љигавом смеђем шеширу. Нога и капа су исте боје, месо је боје лимуна, током механичких оштећења постаје црвенкасто-браон. Козе више воле да расте у четинарским шумама, у регионима са умереном климом. Плод се јавља од јула до септембра.
- Кедрово уље може... Јестиви примерак са тамно смеђом капом. У младим печуркама има хемисферични облик, с годинама постаје влакнаст и јастучаст. Нога жуто-смеђе нарасте до 10 цм, месо је меснато, влакнасто, са лаганом аромом гљиве. Врста расте у младим кедровим и четинарским шумама. Може се наћи на Далеком Истоку и у Сибиру. Плод се јавља у време цветања бора од јула до краја септембра.
- Рани подмазивач... Припада 2. категорији јестивости. Рано уље је уобичајено у боровим шумама, расте од јуна до септембра на Кавказу. Често расте у великим породицама, па када нађете пропланак гљива, можете брзо сакупити целу корпу.
Како се припрема црвено-црвени вргањ
Црвенкасто-црвена печурка припада 2. групи јестивости. Свој укус открива у прженом, динстаном и конзервираном облику. Пре кувања, печурке се чисте и кувају у сланој води. Такође можете направити празнине за зиму: замрзнути и осушити. Осушени вргањ чува се у папирним или крпеним врећама на тамном и сувом месту. Рок употребе је око 1 године.
Закључак
Црвенкасто-црвена оља је укусна гљива која је идеална за многа јела. Али да не бисте погрешили током лова на печурке и не сакупљали отровне примерке, морате знати сортне карактеристике, прегледати фотографије и проучити време и место раста.
