Садржај
Мекани крепидот је широко распрострањен у Русији и често се налази на мртвом дрвету. Понекад зарази жива ткива лишћара. Међу научницима познат као кестен црепидотус, Црепидотус моллис.
Печурка припада породици Фибер.
Како изгледају мекани крепидоти
Сједећа капа је у почетку бубрежна, од 5 мм. Затим се отвори, постане лепезаст, пречника 5-6 цм. Руб је валовит, увучен, избраздан у старим примерцима. Испод глатке коже, попут пуњења гелом. Боја од бело-кремасте до тамно окер, жућкасте или светло смеђе нијансе кестена.
Уске, рачвасте плоче се лепршају од рудиментарне стабљике, понекад могу бити и разгранате. Плоче густог раста, прилепљене на неупадљивој нози или слободно смештене. У почетку светло смеђа, а затим смећкаста. Маса бафних спора. Фина пулпа нема мирис, укус је пријатан. Педун је видљив као мала бочна туберкула.
Тамо где расте мекана крепидота
Као и сви представници рода, блага врста је распрострањена у Евроазији у умереном појасу, у Африци и Јужној Америци. Често се налази у Русији. Пронађено у листопадним шумама Волга региона. Такође живи на четинарском мртвом дрвету и на погођеним подручјима живих стабала. Најчешће мекани крепидот расте на липовима, јасикама и другим листопадним врстама. Плодишта се сакупљају у групе. Плод од средине лета до октобра. Споре такође могу расти на третираном дрвету. Понекад се крепидот мекани налази у дупљама живих стабала.
Да ли је могуће јести меку крепидоту
Готово није спроведено никакво научно истраживање на меким врстама породице Фибер. Понекад у литератури постоје подаци да су воћна тела нејестива. Већина научника гљиву класификује као условно јестиву, ниске хранљиве вредности, по квалитету спада у категорију 4. У плодишту нису идентификована токсична једињења, али се користе само у екстремним случајевима.
Лажни дубл
Мекани крепидот занимљив је само природњацима аматерима који препознају врсте печурки и проналазе их по релативно великој површини и површини попут гела. По спољној структури или боји су помало попут меког црепидота:
- печурка буковача наранџа или гнездо;
- крепидот променљив;
- крепидот шафран-ламеласт.
Наранчаста буковача спада у четврту хранљиву категорију. Одликује се јарком бојом коже - наранџасте у разним варијацијама палете. Месо младих буковача мирише на дињу, а старе капице дају непријатан мирис, сличан трулом купусу.
Варијабилна врста има врло мале капице, до 3 цм, са неравним плочама - у почетку беличасте, а затим кремасто браон. Маса спора дуванско-браон нијансе. Воћна тела су без токсина, али се због мале величине не сматрају добрим прехрамбеним производом.
Шафрано-ламеларне дрвене печурке разликују се од меког изгледа по томе што капица изгледа као да је прекривена љускама.
Користите
Пре употребе чепа, прокувајте га 10-20 минута, а затим пржите. Мека велика плодна тела се суше, млада се киселе.
Када једете условно јестиве печурке, мора се запамтити да се таква јела не препоручују у великим количинама. Дарови шуме тело дуго пробавља и апсорбује због високог садржаја хитина.
Закључак
Мекани крепидот је условно јестива врста, широко распрострањена. Уз обиље других печурака, боље је да се уздржите од бербе.
