Садржај
Печурка белог кишобрана представник је рода Мацролепиота, породице Цхампигнон. Врста са дугим периодом плодења. Јестиво, са просечном хранљивом вредношћу, припада трећој категорији. Гљива се назива бели кишобран (Мацролепиота екцориата), а такође и пољско или ливадско.
Сакупљајте беле кишобране на отвореном простору међу ниском травом
Где расте ливадска кишобран гљива?
Представник преферира хумусно тло, богато хумусом, у плодним подручјима може достићи велике величине. Дистрибуирана у умереном, умерено континенталном климатском појасу, главна акумулација врсте је у Сибиру, Алтајској територији, Далеком Истоку, Уралу, пронађеним у централним регионима.
Расте у компактним групама или појединачно на пашњацима, ливадама, уз ивице обрадивих површина у степи. Печурке се налазе на ивицама четинарских и мешовитих масива, пропланка, међу ниском травом у плантажама. Плод је стабилан, сваке године бели кишобран даје добру жетву. Гљиве почињу да беру почетком јуна, а завршавају у октобру.
Како изгледа кишобран са пољским печуркама?
Врста формира велика плодишта, одрасли примерци нарасту до 13 цм са пречником величине капице од 12 цм. Боја је бела или беж.
Поглед са великим белим плодиштем
Шешир:
- на почетку раста издужени, јајолики. Велум је приватан, чврсто стопљен са ногом;
- током вегетације, капа се отвара, постаје куполаста, а затим ничице;
- када се сломи, вео оставља јасно дефинисан, бели широки покретни прстен и флокулентне фрагменте дуж ивице капице;
- на површини у средишњем делу налази се широка конусна избочина са глатким светло смеђим премазом;
- заштитни филм испод туберкуле, фино пахуљаст, када се ткиво сломи, облога се одвоји од површине, постаје попут пахуљица;
- месо је густо, прилично густо бело, не мења боју на месту оштећења;
- хименофор је ламеласт, добро развијен, плоче су слободне са равним крајевима, честе. Смештен дуж ивице капице, достижући средину;
- боја је бела, код одраслих примерака је крем са смеђкастим мрљама.
Нога:
- цилиндрична, ширине до 1,3 цм, висине 8-12 цм;
- средишња шупљина, задебљана у основи;
- структура је уздужно влакнаста, крута;
- површина је глатка, до прстена - бела, доле - са жутом или смеђом нијансом;
- када се пресече или притисне, постаје светло браон.
Јестива или не бела кишобран гљива
Јестива печурка добре гастрономске вредности. По нутритивној вредности врста је укључена у ИИИ класификациону групу. Воћна тела су универзална у преради.
Лажни дубл
Јестиви парњаци укључују шарени кишобран (мацролепиота процера).
Боја капице је беж са великим тамним љускама.
Воћна тела су велика, површина капице покривена је одвојивим љуспицама. Боја је бело-сива или смеђа. Нога је смеђа, површина фино љускава. Обилно воће - од јула до мраза.
Цонрадова кишобран гљива је средње величине, јестива.
У одраслим печуркама остаци филма су само у центру.
На почетку раста готово је немогуће разликовати од пољског кишобрана. У одраслих примерака, површина капице постаје смеђа, филм се ломи и настају дуге пукотине. Нема љускавог премаза, структура је сува, глатка.
Отровна лепиота је високо отровна јесенска печурка.
Лепиота отровна са нејасним испупчењем у центру
Боја - од ружичасте до цигле, мале величине, пречник капице је унутар 6 цм. Површина је прекривена уским малим вагама, формирајући радијалне пруге. Прстен је слабо изражен, може бити одсутан код одраслих печурки. Кад је сломљена, пулпа постаје црвена. На почетку вегетације мирис је пријатан, тада подсећа на петролеј или бензин.
Правила сакупљања и употреба
Многа годишња доба врста формира плодишта на истом месту. Не беру у еколошки неповољној зони, не узимају презреле примерке. Младе печурке и одрасле капе погодне су за термичку обраду. Тврде ноге се суше, мељу у прах и користе као зачини. Воће је погодно за зимску бербу.
Закључак
Кишобран је јестива врста са добрим гастрономским карактеристикама, свестрана у преради. Плод од јула, укључујући и октобар, на отвореним површинама шума, поља, ливада, преферира плодно хумусно земљиште. Ствара густе мале колоније или расте појединачно.
