Садржај
Врећасти головак је јестиви представник породице Цхампигнон. Врста се среће ретко, расте у појединачним примерцима на ивици шуме, поља, ливада и пашњака. Пошто гљива има сличне близанце, морате пажљиво прочитати опис, погледати фотографије и видео записе.
Како изгледа врећаста крупна глава?
Воћно тело достиже пречник 15-20 цм. Брадавичаста површина је ситнозрнаста, обојена у беличасту боју, са годинама боја се мења у сиво-смеђу. Како расте, заобљено плодиште пуца, а горњи део пропада. Одатле пулпа испада спорама, које се расипају на ветру и дају живот новој генерацији печурака.
Код младих примерака месо је снежно бело, пријатног укуса и ароме гљива. Даље, постаје смеђе или маслинасто-смеђе и поприма непријатан мирис.
Поглед можете препознати по квргавој површини
Где и како расте
Врећаста глава више воли да расте на отвореним, сунчаним местима. Може се наћи на пољима и ливадама, поред путева, у градским парковима и трговима. Дистрибуиран по целој Русији, доноси плод током топлог периода.
Да ли је печурка јестива или не
Печурка припада 4. групи јестивости. У кувању се користе само млади примерци са белим месом. Печурка је вредна међу куварима, јер садржи угљене хидрате, велику количину протеина, микро- и макроелементе, витамине.
Пре кувања, печурке се оперу, ољуште и кувају. Тада се од њега могу правити супе, пржене и варива.
Стари примерци се не једу, јер попут сунђера апсорбују токсине и могу наштетити телу.
Лековита својства врећастих великих глава
Због богатог минерала и утврђеног састава, врећаста широка глава се широко користи у медицини. Једно од главних лековитих својстава је антибактеријско дејство. На њеној основи се праве лекови против салмонеле, стрептокока и стафилокока.
У народној медицини врећасти крупњак користи се за отклањање следећих болести:
- побољшава вид;
- јача срчани мишић;
- појачава имунитет;
- побољшава функционисање дигестивног система;
- побољшава стање зуба, костију и зглобова.
Упркос чињеници да врећасти крупњак користи телу, он такође има контраиндикације.У великим количинама се не препоручује употреба за хипертензивне пацијенте, људе са панкреатитисом, пептичном чирном болешћу и погоршаним гастритисом.
С обзиром на то да је печурка тешка храна, неопходно је је се уздржати за децу млађу од 8 година и не јести је 2-3 сата пре спавања.
Парови и њихове разлике
Врећасти головач, као и сваки становник шуме, има сличне близанце. Као такав:
- Купина бодљикава кабаница - јестива врста која расте у малим породицама у листопадним шумама. Полулоптасто воћно тело покривено је тесно растућим трњем. Пулпа је густа, беличаста, са годинама постаје тамно смеђа. У кувању се користе само млади примерци.
Ретка врста која подсећа на јежа
- Смрдљиви кишни мантил - нејестив примерак. Смеђе воћно тело прекривено је закривљеним бодљама и достиже висину од 5 цм. Мирис је непријатан, одбојан. Плод од маја до октобра. Када се једе, печурка изазива тровање храном.
Врста узрокује тровање када се једе.
Закључак
Багги головацх - припада 4. групи јестивости. Због својих корисних својстава овај представник царства гљива пронашао је широку примену у кувању и народној медицини. Али пошто врста има контраиндикације, неопходно је консултовати лекара пре употребе.
