Садржај
Пинкисх Гигрофор је условно јестиви члан породице Гигрофоров. Врста расте у четинарским шумама, на планинским брдима. С обзиром да печурка има спољашњу сличност са отровним примерцима, неопходно је проучити спољне податке, фото и видео материјале.
Како Гигрофор изгледа ружичасто
Ружичасти хигрофор има средње велику капу, пречника до 12 цм. У младим годинама, печурка има хемисферичну капу, док сазрева, исправља се и постаје депресивна. Површина је прекривена сјајном, светло ружичастом кожом, која је по кишном времену прекривена слузницом.
Слој спора састоји се од дебелих, ретко размакнутих плоча. На почетку раста су беличасте, с годинама постају бледо ружичасте. Овај примерак се размножава малим спорама у облику јајета.
Снежно бела нога је густа, достиже до 10 цм. Слузна кожа прекривена је бројним ружичастим љуспицама. Невлакнаста целулоза снежно беле боје, са механичким оштећењима прелази у светло лимунову боју.
Више воли да расте на плодном тлу
Где расте ружичасти хигрофор
Гигрофор ружичасто преферира четинари и плодно, вапненасто тло. Често се налази у планинским пределима, доноси плод током јесењег периода до првог мраза. Расте у самохраним или малим породицама.
Да ли је могуће јести ружичасти хигрофор
Гигрофор ружичасти се може користити за храну, спада у категорију условно јестивих врста. Али због недостатка мириса и горког укуса, печурка нема хранљиву вредност. После дужег термичког третмана, убрани усев је погодан за израду конзерви. Такође, млади примерци се могу осушити и замрзнути.
Лажни дубл
Гигрофор ружичасти има сличног брата. Ово је поетска врста - јестива, пријатног укуса и ароме гљива. Расте у мешовитим шумама, доноси плодове цело лето. Можете га препознати по малом шеширу са увученим ивицама. Површина је прекривена светло розе слузавом кожом. Нога је задебљала, месната. Због свог слаткастог укуса и шумске ароме, овај представник се широко користи у кувању.
У кувању се користе прерасли примерци.
Правила сакупљања и употреба
С обзиром да је Гигрофор ружичасти погодан за кување, важно је поштовати правила сакупљања.
Прикупљање се врши:
- даље од путева и индустријских постројења;
- на еколошки чистим местима;
- по сунчаном, јутарњем времену;
- печурке се пресецају оштрим ножем или пажљиво уклањају са земље, покушавајући да не оштете мицелијум;
- место раста је посуто земљом или прекривено четинарском подлогом.
Након жетве, усев се мора одмах ставити у прераду. Печурке се оперу под млазом воде, шумски остаци се уклањају са капице, нога је ољуштена. Берба се кува у сланој води и користи за припрему разних јела.За храну се користе само млади примерци.
Брање гљива врши се у еколошки чистом подручју
Закључак
Гигрофор ружичасто - условно јестива врста. Расте у планинским пределима међу боровима. Упркос лошем квалитету хране, убрани усев користи се за припрему зимнице. Да бисте препознали ову врсту, морате се упознати са спољним карактеристикама и погледати фотографију.
