Садржај
Сорте нара имају различите облике, укус, боју. Плодови се састоје од семена са малом јамицом изнутра. Могу бити слатко-кисели. Све зависи од врсте грмља, као и од места раста.
Нар је воћка висока до 6 м. Постоје сорте у облику грма. Карактеришу их танки, уједначени изданци жуто-смеђе нијансе, лишће је заобљено или дугуљасто. Дужина лисне плоче је 3-8 цм, а ширина 3 цм. Листови се држе на кратким петељкама, сакупљеним у гроздовима. Дебло је неуједначено, кора је прекривена малим бодљама.
Цвета бујно и дуго, од маја до августа. Цвасти су у облику конуса, светло црвене боје. Величина пречника 3 цм. Размножава се резницама, слојевима и семеном. У нарави, нара расте на Кавказу, у Централној и Малој Азији.
Нар је цењен као украсна култура и користи се и за стварање живе ограде или бонсаја. Намена плода нара је другачија. Узгајају се у сврху свеже потрошње, техничке обраде и добијања сокова.
Колико постоји сорти нара
Познато је више од 500 гајених сорти. Захваљујући напорима узгајивача, све их је више. Главни задатак је стварање биљке која ће бити отпорна на болести и временске промене.
У ботаничкој башти Никитски, која се налази на Криму, у близини града Јалте, има шта да се види. Тамо постоји 340 сорти нара. Међу њима су врсте домаће селекције, као и културе страног порекла које не расту у умереној клими.
Сорти нара има још више у Туркменистану, тачније у резервату Кара-Кала. Ово је највећа колекција на свету. Укупно на територији постоји 800 врста и облика нара.
Које су сорте нара
У породици нара постоје само две врсте нара - обични шипак и сокотрански шипак. Као резултат хибридизације појавиле су се многе сорте и врсте. Имају другачију боју воћа, састав и дејство на тело.
Обична сорта нара
Дугогодишње дрво из суптропске климе. Очекивано трајање живота је 50 година. Продуктивност са једног дрвета је 60 кг. Нарасте до висине од 5-6 м. Гране су танке, бодљикаве. Листови су зелени, сјајни. Плод по величини подсећа на наранџу. Боја коже од наранџасте до браонкастоцрвене боје. Сезона раста траје 6-8 месеци. Формирање и сазревање плодова се дешава у року од 120-150 дана.
Целулоза и житарице садрже јабучну, лимунску, оксалну киселину, витамин Ц, шећер и минерале. Кора садржи танине, витамине, стероиде, угљене хидрате.
Самоникло дрво је широко распрострањено у Закавказју, Таџикистану и Узбекистану.
Сорта нара сокотранског
Родом са острва Сокотра. У дивљини је прилично ретка. Зимзелено дрво нарасте у висину 2,5-4,5 м. Облик лишћа је дугуљаст, заобљен. За разлику од обичног нара, има ружичасте цвасти, другачију структуру јајника, мање воће, низак садржај шећера. Преферира кречњачко земљиште. Јавља се на стеновитим висоравнима, 250-300 м надморске висине. Не гаји се.
У складу са сортом, плодови нара одликују се својим изгледом. Боја коже је гримизна, бордо, песковито жута, наранџаста. Зрна се разликују у боји. Сорте нара карактеришу интензитет црвене боје или њено одсуство. Постоји пулпа белих, светло розе, жуте, малине или готово црне нијансе. Светле сорте нара имају слађи укус од тамних.
Жути гранат
Ово воће изгледа као незрело воће. Необична боја привлачи велику пажњу. Укус је сладак, могло би се рећи, киселине уопште нема. Зрна су бледо ружичасте боје. Кожа је танка.
Зачин за јела од меса и рибе припрема се од жутог нара. Жути сок је погодан за прављење сирупа, сосова, слатких напитака.
Воће се може замрзнути. Да би се то урадило, шипак се ставља у пластичну врећу и ставља у фрижидер за дуготрајно складиштење.
Популарне сорте нара
Све познате врсте и сорте нара су подељене у две групе. Плодови прве групе имају тврду и густу кост. Они расту у региону са топлом климом. Воћке су незахтевне према земљишту и спољним условима. Друга група су биљке са меким костима. Ове културе су хировите и пријемчиве. Они расту на одређеном подручју. Суше ако земљиште, влага и температура ваздуха нису погодни.
Баштовани преферирају сорте средње до раног сазревања. Рани шипак практично не треба склониште за зиму, брзо се укорењује и расте. Плод таквих стабала се јавља 3 године након садње, а до 7 година принос достиже 10 кг.
Мангулати слатко
Плод је пореклом из Израела. Плодови су средње величине. Тежина 180-210 г. Под повољним условима биљка ће се протезати до висине од 5 м. Пулпа има пријатан слаткаст укус киселог укуса, што је више предност него недостатак. У Израелу шипак симболизује љубав. Уље се прави од његових семена. Супстанца се активно користи у козметичком пољу.
Акдона
Култура која се гаји у Узбекистану и Централној Азији. Висок, али збијен грм. Облик је спљоштен округли. Маса нара је 250-600 г. Кожа је глатка, сјајна, беж боје са руменилом од малине. Зрна су издужена, ружичасте боје. Чашка конусна са закривљеним зубима. Испоставља се да је сок нара светло розе боје, сладак по укусу. Садржај шећера му је 15%, киселина - 0,6%. Воће сазрева у октобру. Рок употребе је 60 дана. Принос по грму је у просеку 20-25 кг.
Ацхик-анор
Разноликост црвених граната. Добили су га научници из Узбекистана селекцијом. Тежина плода у просеку 450 г. Висина биљке 4,5 м. Бујна, разграната грмља. Пулпа је превише слатка, али због инхерентне киселости, укус није сладак. Карактеристична карактеристика је кора тамнозелене карминске нијансе. Кожа је густа. У зрелим плодовима је изнутра кармин боје.
Беба
Друго име је „картагинска јабука“. Појава сорте забележена је у земљама Медитерана и Азије. Због своје минијатурне величине, сорта је погодна за домаћу култивацију. Листови су дугуљастог облика, сакупљени у групе. Плоча је сјајна. Гране су прекривене малим трњем. Плодови су наранџасти или црвени. Више повезано са украсним сортама. Не расте више од 50 цм, грм, засађен у саксији, лепо и дуго цвети. Међутим, како не би изгубила атрактивност, биљка се мора редовно обрезивати. Са доласком јесени, део лишћа отпада - ово је природни феномен. Шипак треба одмор за 1-2 месеца. На пролеће ће се појавити нови листови.
Цартхаге
Отаџбина - Картагина. Висина грма није већа од 1 м. Због дугог и обилног цветања, биљка се користи као украс. Погодно за гајење у затвореном. Лишће је дугуљасто зелене боје.Цвеће је жуто или бело. Плодови су ситни и нису намењени за исхрану људи. Обични шипак има бољи укус од сорте Цартхаге.
Нана
Нар је на европски континент донет из Мале Азије, Иран. Лишће је мало, дугуљасто. Висина грма је 1 м. То је смањена копија баштенског грма. Цветови су дугуљасти, понекад са издуженим латицама које чине плод. Друга врста цвасти - латице су кратке, немају јајник. Плодови су издужени. Сорта Нана има слатко-кисели укус. Грм је способан да потпуно избаци лишће. Све зависи од услова гајења. Биљка воли топлину, треба јој свакодневно заливање.
Бедана
Један од најбољих индијских нара. Подручје раста протеже се од територије Ирана па све до северне Индије, захватајући Хималаје. Зимзелени грм је велик, а плодови мали. Шипак више воли да узгаја у регионима са сувим, врућим летима и хладним зимама.
Козак побољшан
Дрво нара нара средње величине. Плодови су округлог облика. Површина крем боје са зеленим пругама по целом обиму. Карминов тон коже је уобичајен. Кожа је танка, изнутра жута. Зрна су црвена и ружичаста, крупна. Окус је сладак.
Гулеисха пинк
Хибридна сорта коју су добили узгајивачи Азербејџана. Изваљен грм нарасте до 3 м висине. Гране су прекривене трњем. На овој сорти нара формирају се плодови различитих величина. Плодови су издужени и заобљени. Просечна тежина је 250 г. Максимална забележена тежина бобица је 600 г. Рок трајања зрелих плодова није већи од 4 месеца. Усев се не увози. Шипак се продаје на пијацама воћа у Азербејџану.
Сорте нара отпорне на мраз
Нар је термофилна биљка која успева у тропским пределима. У међувремену је отпоран на хладно време и може поднети краткотрајне мразеве до -15 ° Ц. Међутим, чак и сорте отпорне на мраз не могу преживети дугу хладну зиму. Температура - 17 ° С је критична за културу. Као резултат смањења температуре, првенствено су погођени изданци на којима се формирају плодови. Читав ваздушни део се смрзава до коренске грлиће. Ако температура падне још ниже, тада корени биљке умиру.
Нар се добро слави када је температура зими већа - 15 ° Ц. Наравно, дрвеће може да живи у хладним регионима, али не цвети увек. Просечна отпорност на мраз подразумева склониште биљака током зиме. Поступак изолације је једноставан, али неопходан. У супротном, дрвеће ће умрети.
Ак Дона Кримски
Сорта се лако препознаје по облику плода и тону коже. Боја коже је жуто-црвена, са видљивим црвенкастим мрљама. Воће је на половима јако спљоштено, што се јасно разликује од осталих сорти. Величина је велика. Унутрашња страна ове сорте је светло жута. Боја семена је тамно ружичаста. Киселост је присутна у укусу. Лишће је тамнозелено, дуго 5-7 цм, врат је кратак и дебео. Стабло је кратко, али широко. Ак Дона Кримски у процесу остављања пуно проблема не испоручује вртлар. Узгаја се у степском делу Крима, Централна Азија. Сорта се сматра средње раном. Берба се врши крајем октобра.
Гиулусха црвена
Величина грма је 3 м висине. Маса једног плода је 300-400 г. Зрна су прекривена танким ружичастим филмом. Окус је слатко-киселкаст. Сорта се гаји у Туркменистану у Грузији. Сазрева, по правилу, у октобру. Воће се може чувати 3-4 месеца. Користи се за добијање сока од нара. Црвена Галиусха расте и доноси плодове у умереној клими, подложна склоништу за зиму.
Галиусха розе
Сорта ружичастог нара појавила се у Азербејџану. Просечна тежина плода је 200-250 г. Одликује се округлим обликом. Ова сорта нара користи се за добијање сокова. Принос течног производа је 54%. Погодно за прављење сосова. Зрна су ружичаста и средње величине.Гаљуша је позната по занимљивом укусу.
Никитски рано
Сорта нара је узгајана у ботаничкој башти Никитски, отуда и име. Високо родна врста која захтева склониште за зиму. Никитски рано се успешно гаји у централним регионима Украјине. Грм је средње величине. Висина 2 м. Бујно цвета током лета. Цвасти су мушке и женске. Плодови су крупни. Рана сорта Никитски има спољашњу сличност са обичним нара.
Најслађе сорте нара
Карактеристике укуса одређују се процентом шећера и киселине. Сорте нара могу се приближно поделити у три групе: слатке, слатке и киселе и киселе. Минимални садржај шећера у слатком воћу је 13%, у киселом воћу - 8%.
На карактеристике укуса нара утичу климатске карактеристике подручја узгоја, сорта, стадијум зрелости плодова. Нар воли пуно светлости и топлине. Слатке сорте нара извозе се из Таџикистана, Азербејџана и земаља Централне Азије. Идеална регија за узгој воћа је близина планине Талисх.
Да би воће било слатко, мора бити потпуно зрело. Главни критеријуми за избор зрелог воћа:
- кора од црвене до кестењасте;
- одсуство мрља, удубљења, спољних недостатака на површини;
- велико воће не може бити мање од 130 г;
- сува и благо укочена кожа;
- нема мириса.
Следе три најслађе сорте нара са фотографијом.
Дхолка
Природно окружење за раст је територија Индије. Плодови су светло розе боје. Зрна су исте нијансе или беле. Тежина плода је 180-200 г. Култура припада средњим врстама. Висина грма је 2 м. Веома слатко воће.
Ахмар
Сорта нара иранског порекла. У погледу количине шећера, тешко је наћи себи равног. Грм нарасте до 4 м. Цвасти су црвено-наранџасте боје, средње величине. Пупољци се појављују у мају, а период цветања траје током целог лета. Површина плода је ружичаста са изразито зеленим нијансом. Зрна су ружичаста. Могу се јести.
Нар-Схирин
Још једно воће је пореклом из Ирана. По облику, боји и укусу подсећа на претходну сорту. Кора је беж боје са светло зеленим мрљама. Унутрашња површина је ружичаста. Готово сва зрна су уједначена, савршеног су облика. Нијанса се креће од светло розе до гримизне или црвене. Нар-Схирин се гаји у централном делу земље. Баштовани гаје сорте Ахмар и Нар-Схирин углавном за домаће тржиште.
Закључак
Сорте нара, без обзира на сврху, захтевају пажњу и негу. Нарочито у хладној клими. Слатко воће се добија у топлим јужним земљама. На жељени резултат утиче земља, поштовање правила узгоја. По жељи, у регионима Централне Русије можете расти дрво нара, али у стакленику.
