Домаћа шљива - врста плодних биљака из рода шљива, подфамилија шљиве, розе породице. То су кратка стабла, која живе око четврт века, способна да производе усеве две трећине свог живота. Вековна селекција довела је до појаве импресивног броја сорти које се разликују по изгледу воћа, дрвета, укусу, хранљивим својствима, времену сазревања и степену отпорности на болести.
Како изгледа шљива
Отприлике крајем 3. века пре нове ере, Теосфати су описали две врсте домаће шљиве, гајене у то време на грчкој територији. Један од њих одликовао се посебно слатким и сочним плодовима.
Научници верују да је домаћа шљива пореклом из Азије екстремним унакрсним опрашивањем дивљег трња и шљиве трешње. Одатле је дрво донето у Египат и Грчку, где су почели да га активно обрађују.
Шљива је дрво или грм
Грмље нема главно дебло. Неколико њихових лигнифиед изданака непрекидно се замењују током живота: један одумире, а нови одмах заузима његово место.
Док дрво са почетком зрелости има једно главно дебло. Поред тога, раст већ формиране биљке је много већи од раста грмља, чија је величина од 0,6 до 6 м. Домаћа шљива је дрво са главним деблом и границом раста од петнаест метара.
Опис шљиве
Домаћа шљива нарасте до 15 метара, њена висина зависи од сорте и климатских карактеристика подручја. Из истих разлога, круна биљке се шири, широка или уска, испружена према горе. Коренов систем, смештен углавном на дубини од 0,45 м, има облик штапића.
Који су листови шљиве
Листови домаће шљиве поређани су наизменично на кратким петељкама, дужине до 10 цм, ширине до 6 цм. Руб је назубљен, плоча је у основи шира, према крају се сужава и постаје оштра. Задња страна листа је благо пубесцентна. Боја се мења у јесен: од летње зелене до бледо жуте.
Како цвета шљива + фотографија
Сваки цветни пупољак има једноставан облик и даје до 3 бела или ружичаста пупољка пречника 1-2,5 цм. Цветови шљиве сакупљају се у гроздовима или расту сами.
Њихова структура је уобичајена:
- 5 чашица зелене боје;
- 5 латица беле или ружичасте боје;
- 23-30 прашника;
- 1 тучак, врхунски јајник.
Период цветања се јавља у априлу у јужним регионима, у мају - у средњој траци, почетком јуна - на Уралу и у Сибиру.
Плодови шљиве
Плод домаће шљиве не може се класификовати као воће или бобица. Научници га дефинишу као костур. Унутар плода налази се једна велика кост, спљоштена са обе стране, са оштрим крајевима. Око костију има пуно сочне и слатке пулпе, прекривене танком густом кожом глатке структуре.
Коштунице домаће шљиве су различитих облика, укуса и боје, што зависи од сорте. То могу бити округле или овалне плодове, обојене у црвене, зелене, плаве или жуте нијансе.
Домаћа шљива богата је корисним својствима:
- снижава крвни притисак;
- позитивно утиче на рад бубрега;
- има лаксативни ефекат;
- способан да очисти тело од холестерола и токсина.
Коштуница садржи корисне супстанце:
- калијум, флуор, натријум;
- протеини;
- алиментарна влакна;
- Угљени хидрати;
- витамини Б, Ц, Б2, Е, ПП.
Дуго се домаће шљиве користе за ублажавање симптома гихта и реуматизма, болести срца и метаболичких поремећаја.
Тамо где расте шљива
Захваљујући селекцији, домаћа шљива може расти и доносити плодове у различитим географским ширинама и климатским зонама. Створене су сорте које су прилагођене најтежим условима.
Историјски гледано, географија растуће домаће шљиве одређена је од источног дела Кавказа до Јадранског мора, које обухвата територију Мале Азије и Балканског полуострва.
Сорте шљиве са фотографијама и описима
Сорте домаће шљиве класификоване су према неколико карактеристика.
- Погодност хране. Постоје сорте погодне за исхрану људи, условно погодне и декоративне.
- Укус. Постоје сорте које се могу конзумирати само свеже, неке су погодне само за кулинарске сврхе за конзервирање, а постоје универзалне сорте које се користе за обе.
- Време сазревања. Период зрења класификује домаћу шљиву у сорте раног, средњег и касног сазревања.
- Величина плода, боја и принос... Постоје сорте црвене, жуте, зелене, плаве са великим или не баш плодом, високим или ниским приносом.
Црвена шљива
Црвене сорте кућних шљива, према узгајивачима, погодне су за климу централне Русије. Плодови ове сортне групе танке и глатке љуске имају пријатан слатко-кисели укус и црвено месо и кожицу.
У овом случају опрашивачи морају бити истог периода сазревања.
- Кинеска шљива или Црвена кугла има одличан укус и свестраност у употреби. Вртлари воле ову сорту због кратког (2,5 м) раста дрвећа и ширења крошње, што у великој мери олакшава бербу.
- Рано домаће шљиве су такође кинеског порекла. Принос сорте је висок. Коштуница има облик равномерне лопте. Пулпа је наранџаста и укусна. Плодови се добро чувају. Дрво лако презимљава, непретенциозно је и отпорно на болести.
- Генерал шљива која одговара називу: крупноплодна и одличног укуса. Сорта је отпорна на мраз, израста у кратко дрво, а сто грама пулпе садржи дневне потребе за цинком, као и калијумом, манганом и гвожђем.
- Јапански кућна шљива има висок степен декоративности, коју пејзажисти често користе за украшавање парцела због своје способности брзог раста. Воћну кашу је тешко одвојити од коштице. Обилан плод.
Сорте жуте шљиве
Жутоплодна домаћа шљива може бити црвенкаста или зелена. Постоји сортна група мирабелле, подврста ренцлауде, а постоји и неколико жутих сорти изведених из кинеске шљиве.
Домаћинске жуте сорте су углавном термофилне и не успевају добро у средњим географским ширинама. Плодови су округли, ситни и врло укусни. Биљке су само-стерилне, што значи да им требају опрашивачи у суседству.
- Жута лопта припадају бројним подврстама кинеске шљиве. Стабло сорте нарасте до 5 м. Сорта је отпорна на мраз, доноси плод у трећој години, добро се чува и отпорна је на болести својствене шљивама.
- Годишњица Алтаја такође сам стерилни, високог приноса уз правилну пољопривредну технологију, доноси плод у трећој години живота. Добро успева у јужним регионима. У хладним климатским зонама склона је пригушивању коријенске вратнице.
Зелена шљива
Ренцлауде је група домаћих шљива пореклом из Француске и названа по краљици.
Зелена Ренклода - родоначелник свих сорти ове групе. Има предиван слаткаст укус. Гаји се углавном у јужним регионима земље, иако има карактер отпоран на мраз.
Када се зими узгајају у хладним регионима, препоручује се покривање младих стабала и редовно бељење одраслих. Висока влажност штети сорти. Висина стабла је максимално 7 м, роди за пет година.
Друпе светло зелене боје са жутим и плавичастим цветањем. Пулпа је зелена и зеленкасто-жута, слатка и сочна. За опрашивање се користе сорте Вицториа, Екатерина, Италиан Хунгариан и Алтана.
Сорте шљиве са црним или плавим плодовима
Плаве сорте домаће шљиве вреднују се због добрих зимски отпорних особина, слаткоће плодова, самоплодности дрвећа када нема потребе за опрашивањем биљака. Домаће плаве шљиве су свестране у употреби. Од њих се могу правити сушено воће, за конзервирање и свеже.
- Јајасто плава. Изведено из Скороспелке и Улленсовог ренклода. Дрво је дуга јетра, живи око 30 година. Нарасте до 6 метара и отпоран је на мраз. Плод се јавља у петој години, принос је висок.
- Плави поклон. Воће је мало петнаест грама. Сазрева средином августа. Стабло је отпорно на мраз и готово се не разболи.
- Станлеи. Плодови су крупни, могу бити љубичасти или зелени. Дрво не расте више од 3 м, круна је мало задебљала. Пулпа коштуница је мирисна, врло слатка.
- Тула црна. Велика отпорност на болести. Лоше подноси хладноћу. Окус је слатко-киселкаст. Плодови су тамноплави и од њих се добија сушено воће.
Ране сорте шљиве
Плодови ове групе одликују се сочношћу, посебном аромом и укусном пулпом. Ране сорте су најбоље за свежу потрошњу. Међутим, празнине од њих су такође добре. Период зрења - јул.
- Зарецхнаиа рано је посебно популаран међу вртларима. Дрво не заузима пуно простора на локацији, круна је уредног овалног облика. Плодови су крупни, овални, тамнољубичасте боје са цветом и трбушним шавом. Пулпа се лако одваја од камена, готово без киселости, врло слатка. Плодање започиње у трећој години након садње. Биће потребни опрашивачи.
- Кабардинскаиа кући рано. Нарасте до шест метара, има густу издужену круну. Роди у четвртој години. Нису потребни опрашивачи. Плодови су крупни, кожица је жилава, црвенкасто-љубичасте боје. Пулпа је слатка и ароматична. Дрво је термофилно, неће толерисати хладне зиме.
Шљива, средње сазрева
Плодови ове групе сазревају средином августа, а цветају у мају. Многе сорте нису отпорне на мраз. Савршено за конзервирање.
Домбровитскаиа. Ниско растућа кућна биљка која нарасте до 4 м. Друпе сазрева у другој половини августа. Почиње да доноси плодове у трећој години. Плодови су велики, овалног облика, слаткастог укуса, сочни, лако заостају за коштицом. Сорта је отпорна на гљивичне болести.
Неиболиа. Разнолико југословенско порекло. Високо дрво са раширеном крошњом. Плодови су крупни, тамноплави са воштаним премазом. Плод у другој години живота. Биљци ће требати опрашивачи. Жетва је богата, отпорна је на болести.
Касне сорте шљиве
Домаће сорте које касно сазревају рађају од краја августа до септембра. Готово сви су отпорни на мраз и непретенциозни у садржају. Плодови ове сортне групе добри су за конзервирање.
То укључује такве домаће сорте као Богатирскаиа шљива, Зхигули, Светлана, председник, царица, италијански мађарски, Ренклод Мицхурински. Овде се шљива Богатирскаиа сматра најбољом сортом.
Касне сорте шљива које се дуго чувају
Готово све касне сорте се добро држе. Овде посебно можете истакнути италијански мађарски, чува се до 33 дана; Лада - савршено се чува ако се уклони мало незрело.
Закључак
Домаћа шљива, залагањем узгајивача, данас има око 2000 сорти.Баштован треба да изабере само најприкладнији, тако да се биљка осећа добро у околној клими, што значи да даје висок принос.
